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俗话说“少喝果汁,多菜少肉,营养均衡,不要太瘦!”中国对食疗有着非同寻常的重视,随着社会的进步,长期的生活总结,让人们得出了这些食疗经验。有关健康食疗你是怎么看待的呢?我们的小编特意搜集并整理了猪骨花生粥(2),希望能对你有所帮助,请收藏。

食材明细:

猪棒骨500g,大米100g,花生仁50g,大葱白1段(20g),老姜1块(15g),香葱末2茶匙(10g),油条1/2根,白胡椒粉1茶匙(5g),盐1茶匙(5g),油1茶匙(5g)

猪骨花生粥的做法步骤:

将大米淘洗干净。猪棒骨敲碎成小块。大葱切段,姜切片。花生米在热水中浸泡15-20分钟。

把大葱段、姜片和猪棒骨放入锅中,加5碗(1250ml)水,用大火烧沸,用勺子撇去表面浮沫。改用小火继续炖煮约60分钟,待汤色变白时,捞出固体材料不要,留猪骨汤待用。

在猪骨汤中放入大米和泡好的花生米,先用大火烧沸,再改小火煮30分钟,过程中要不时搅动,以免黏底。

将油条切成薄片,放入平底锅中用薄薄一层油煎脆。

在煮好的猪骨粥中调入盐和白胡椒粉拌匀,撒上香葱末和煎脆的油条薄片即可。

小贴士:

在购买猪棒骨时,可让商贩加工敲碎。

可照此做法一次性多炖出些猪骨汤,用筛网滤去渣滓,保存在冰箱里,熬粥或做菜时直接取用,既方便又快捷。

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莲藕猪骨汤(2)


食材明细:

鲜藕500克,带肉猪腿骨2根,盐少许

莲藕猪骨汤的做法步骤:

1、鲜藕切块,猪骨放入沸水中焯去污物备用。

2、将鲜藕与猪骨一同放入压力锅(水量漫过材料后高约3指)大火煮约15分钟,再转中火煮约20分钟后开锅,藕和肉酥软后加入食盐调味即可。

小贴士:

1、藕的选择是关键,要选择老藕,如选择嫩藕的话会烧不酥。

2、藕块如事先用盐腌一下会更容易烧酥。

牛蒡猪骨汤(2)


食材明细:

猪脊骨,牛蒡1根,蜜枣2粒,南杏适量,盐适量

牛蒡猪骨汤的做法步骤:

1.将猪骨切大块。

2.牛蒡去皮切成段。

3.加蜜枣两粒、南杏一起入锅加水烧开,文火慢煨两小时就行了,起锅前加点盐调味就好。

咸猪骨芥菜粥


食材明细:

主料::大米适量,猪骨适量,芥菜适量,姜丝适量,

辅料::盐适量,

咸猪骨芥菜粥的做法步骤:

1.各材料,猪骨需预先用盐腌上1天

2. 猪骨用水洗去盐份后,用沸水焯过

3. 用适量的水煮沸,加进米与猪骨

4.待粥煲至稠滑后试味,不够咸再下盐调味,再煮5分钟左右

5. 这时候才把芥菜切小块

6.把切好的芥菜、姜丝放粥里,煮开,关火即可食用

海底椰南杏猪骨汤(2)


食材明细:

猪脊骨,陈皮适量,干海底椰适量,南杏仁适量,沙参适量,盐适量

海底椰南杏猪骨汤的做法步骤:

1.将所有材料洗净入锅,加水烧开后文火炖2小时加入盐调味就行了。

相信《猪骨花生粥(2)》一文能让您有很多收获!“97美食网”是您了解健康食疗的知识,各类美食的必备网站,请您收藏97msw.com。同时,编辑还为您精选准备了骨汤菜谱专题,希望您能喜欢!