食材明细:
主料::猪骨适量,淡菜适量,米适量,皮蛋1/4个,
辅料::红枣2粒,陈皮1小块,
配料::料酒适量,姜适量,葱适量,盐适量,胡椒粉适量,花生油适量,芝麻油适量,
花生咸骨粥的做法步骤:
1.猪骨斩块洗净,用适量的盐、料酒、姜隔夜放进冰霜腌制。
2.锅下热水烧开后将猪骨放入去血水,约1分钟后捞起。
3.用清水洗干净沥干水份,葱切成葱花备用。
4.米洗净,用盐、花生油腌半小时备用(这种方法米比较快煲开)。
5.淡菜用温水泡开后,掰去中间的黑心,淘洗干净备用。
6.花生去壳,姜切片备用。
7.皮蛋切成小块、陈皮、红枣洗净待用。
8.将所有材料及姜放进电高压锅里,加入适量的水,盖上盖子,扭到粥键,(时间大概是20分钟)。
9.排完气后打开盖加入适量的盐、胡椒粉,撒上葱花,淋上芝麻油,盛上碗即可,开吃。
小贴士:
淡菜的功效:
淡菜可以滋补肝肾,益精养血。用治肝肾阴虚、精血亏损、头晕耳鸣、腰膝酸软。淡菜所含的营养成分很丰富,其营养价值高于一般的贝类和鱼、虾、肉等,对促进新陈代谢,保证大脑和身体活动的营养供给具有积极的作用,所以有人称淡菜为“海中鸡蛋”。
食材明细:
主料::猪骨500克,白菜干80克,淡菜50克,陈鸭肾2个,花生米50克,
辅料::大米100克,姜2片,
咸猪骨菜干粥的做法步骤:
1.准备所有食材(猪骨前一天买回来用多点盐腌制,直接腌不湿水,腌时放冰箱)。
2.菜干用水泡浸。
3.泡一会儿后冲洗干净切小段。
4.猪骨和陈肾冷水下锅焯水。
5.焯到这样子就倒出来。
6.锅中倒入大米淘洗干净。
7.然后放入两片姜。
8.所有食物清洗干净。
9.倒入锅中。
10.焯好的猪骨和陈肾用清水冲洗干净。
11.陈肾切成小块。
12.一起倒入锅中加入适量的清水。
13.将火力调节到煲粥建。
14.时间到粥也好了。
15.成品。
食材明细:
主料::大米一把,
辅料::毛豆一把,猪骨若干,
配料::盐一勺,姜片少许,
毛豆猪骨粥的做法步骤:
1.猪骨把肉撕下来,和猪骨一起熬
2.毛豆剁碎(用料理机打碎比较方便)
3.米淘干净之后,用清水浸泡30分钟。锅中加适量清水,大火煮开后,放入浸泡过的米,用大火煮沸,再转小火煮约10分钟
4.加入毛豆,猪骨和姜片,慢慢熬10分钟,最后用少许盐调味即可
小贴士:
米在煲之前先用清水浸泡半小时,这样熬出来的粥会更加绵滑,还能缩短熬煮时间。
食材明细:
主料::白菜仔适量,猪骨适量,花生适量,瑶柱适量,
辅料::盐适量,
白菜猪骨粥的做法步骤:
1.准备材料。
2.猪骨出水。
3.所有材料洗净切细放入电饭煲煲两个半小时,后下适量盐调味。
4.成品。
小贴士:
材料可按个人喜爱加减。
食材明细:
主料::猪骨250G,菜干30G,花生80G,大米80G,小米30G,
辅料::姜适量,陈皮适量,
配料::油适量,盐适量,
咸骨菜干粥的做法步骤:
1.猪骨让商家代为砍好,回来洗净沥干,加入姜片,稍多的盐搓均匀,然后装入保鲜盒放冰箱过一夜以上;
2.花生和陈皮用清水洗一下,提前泡发;
3.菜干也提前泡发好,洗净,切成小段;
4.大米和小米洗净,加入油和盐,稍为腌渍一下备用;
5.腌好的猪骨取出,凉水下锅焯掉血水与多余的盐份,再用清水洗净沥干;
6.煲中入适量清水,加入姜片和焯好的咸骨一同下煲,煮开;
7.然后下花生,陈皮,菜干以及米;大火煮开,后转小火煲约40分钟;
8.煮好的粥,试味,如果不咸再适量加少许的盐调味,随后即可享用~!
小贴士:
煲好的粥,因为米有油盐腌过,猪骨也是盐腌过的,所以最后要试味才决定加盐否,以免太咸了不利于健康啊!
另外,用油盐腌过的米用来煲粥,这样出来的味道更香更好吃!
感谢您阅读“97美食网”的《花生咸猪骨粥的做法》一文,希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑,同时,97msw.com编辑还为您精选准备了猪骨花生粥专题,希望您能喜欢!