“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人非常讲究食疗，随着社会的进步，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。我们如何去进行健康食疗呢？经过搜索和整理，小编为大家呈上姜味糖山芋，供您参考，并请收藏本页！
食材明细：
蜂蜜2汤匙，蔬菜油11/2汤匙，山芋（yam）或番薯（sweetpotato）450克，削皮后切块（2.5厘米见方），柠檬皮丝1/2茶匙，姜末1/2茶匙，盐1/4茶匙
姜味糖山芋的做法步骤：
1.取一不黏锅，倒入蔬菜油和蜂蜜，中火加热1分钟，至冒泡。放入山芋，盖上锅盖，小火煮5分钟，至山芋开始出水。放入柠檬皮丝和姜末，盖上锅盖续煮10至15分钟，至山芋熟软（但不要煮得太熟）。
2.掀开锅盖，加盐。转中大火，加热5分钟，至山芋表面裹上蜂蜜糖浆。
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姜味牛肉饭
食材明细：
稻米500克，姜50克，牛肉(瘦)150克，酱油5克，花生油25克，小葱5克
姜味牛肉饭的做法步骤：
1. 将鲜牛肉洗净并剁成肉茸；
2. 生姜挤压出汁，约有两匙的量，放入牛肉中；
3. 再加入酱油、花生油、葱调匀；
4. 大米淘洗干净后，用水煮至八分熟，捞出沥干；
5. 与牛肉充分搅拌，上笼蒸1小时即可。
小贴士：
在制作菜肴时，应将牛肉逆纹路而切，因为这样才能使牛肉纤维被切段，易熟烂。1. 健脾益胃、补虚生血，可预防肺癌；2. 生姜味辛、微温，具有温肺止咳、平喘的作用；3. 牛肉味甘、性平，可健脾益胃、补虚生血；4. 生姜对清除人体垃圾有效，含有姜辣素可对付人体自由基；5. 牛肉含蛋白质、维生素B及铁；6. 其中维生素B是使活性氧无毒化不可或缺的要素，可预防肺癌。稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
姜味昆布银鳕
食材明细：
材料：，银鳕400克，昆布30克，美白菇1包，，姜1块 调味料：味霖1大匙，糖半大匙，，酱油1大匙半，酒100cc，
姜味昆布银鳕的做法步骤：
1.先将鳕鱼去骨切大块，姜切丝，昆布放入水中泡软后再捞起切丝，美白菇切去蒂头后撕成小朵备用 2.锅中倒入1杯水、酒、味霖、酱油和糖煮滚后，放入银鳕和姜丝以小火煮一下，翻面再加入昆布丝和美白菇，加入适量水，盖上锅盖煮约2分钟，将美白菇先盛入盘中，再煮约3分钟后，将海带盛入盘中，并摆入鱼块即完成今天的这一道姜味昆布银鳕了 厨师叮咛：这是一道含有优质蛋白质和高纤维的无油烟料理，其中的海带不仅可以预防便秘和文明病，还能促进新陈代谢、排除血液中的废物和增强脂肪代谢机能
扁豆烧山芋
食材明细：
主料：：扁豆一盘，红心山芋两条，青椒五个，
辅料：：蒜瓣四个，酱油两大勺，糖两小勺，盐一小勺，鸡精一小勺，花生油一大勺，开水适量，
扁豆烧山芋的做法步骤：
1.扁豆撕去边、洗净。
2.山芋刨去皮，洗净后切成滚刀块。
3.青椒摘去蒂，洗净后切成块。
4.蒜瓣也一起切成片。
5.锅内放一大勺花生油。
6.将蒜片放入爆香。
7.放入扁豆煸至成透明状后放入山芋。
8.将扁豆和山芋翻炒均匀后，淋上两大勺酱油。
9.再放入适量的开水，以菜的高度一半为好。
10.撒上两小勺糖。
11.盖上锅盖烧沸后转小火焖至山芋断生。
12.放入青椒翻炒均匀后再小焖一会。
13.撒上一小勺盐和鸡精调味即可。
小贴士：
1、山芋不能太烂，容易不成型。
2、如果没有山芋，青椒可与扁豆一起煸炒，有山芋时间要长一点，如果开始就放，等熟了，青椒也很黄了。
吃山芋的好处是什么
山芋其实就是我们所说的番薯，或者是甘薯，而且这种食物在平时生活当中，很容易接触得到，属于杂粮应的一种，对我们的养生保健可以带来一定的功效，因为它也有很好的食疗价值，所以说我们可以根据自己的身体情况，正确的选择这些食物，这样对帮助我们调理保健身体就可以发挥很好的效果了。
山芋，又称甘薯或番薯，是人人皆知的食品。山芋有白皮、红皮、白心、黄心的分别，大多甘甜细腻。是人们平日爱吃的杂粮。 山芋还有食疗价值。中医认为山芋甘平无毒，肾健脾胃。凡面色萎黄、肌肉松软、大便或溏或秘、四肢浮肿者，均可经常食用山芋。近代常熟名医余听鸿在其《诊余集》中记载了一则用烤山芋治愈脾虚泄泻的医案。有位病人患慢性泄泻，面黄虚浮，久治不愈后得一单方，每日用山芋一只，外包黄泥放灶膛内外煨熟后食用，月余后果然见效。《金薯传习录》一书亦说：番薯煨熟食能治酒湿入脾而泄泻者，山芋适用的便秘多见于体型肥胖、面色黄暗之人、大便不爽、先干后溏，且多伴浮肿。经常食山芋可使大便畅行，故《本草求原》说山芋能“宽肠胃，通便秘”。山芋的利尿作用并个强，但对肥胖体型的轻度浮肿有较好的辅助治疗作用。
《岭南采药录》说：“醋煮服，治全身肿”。中医文献中还有山芋“御风寒，益颜色”的记载。 近年来，山芋的保健价值日益被人们重视。营养学家发现山芋中富含维生素B族、维生素C族、赖氨酸等营养物质。日本学者发现，山芋中含有丰富的粘液蛋白，这是一种多酮体与蛋白质的混合物，能保持消化道、呼吸道及关节腔的润滑，保持心血管的弹性、防止动脉硬化延缓衰老，美国学者则发现、山芋中含有一种类雌性激素、能保护人体皮肤。另外山芋中丰富的纤维素，在肠内能吸收水分，增加大便体积，从而促使排便。
以上就是山芋的好处，不知道日常生活当中，你对这些食物的挑选以及他的这些保健功效是否全面认识和了解呢，想要让自己吃得营养健康，又可以有效的避免更多不利的影响发生，那么对这些日常饮食的选择，大家就需要注重。
山芋肉的作用有哪些
山芋又叫红薯、地瓜、是人们日常生活中喜欢吃的一种甜食物，其实日常生活中山芋还是有很多的功效和作用的而且山芋的营养价值很丰富含有多种淀粉和含有多种微量元素的，山芋能补中和血、益气生津、宽肠胃、通便秘的功效，下面为大家介绍山芋肉的具体的作用。
1、山芋对人体器官黏膜有特殊的保护作用，可抑制胆固醇的沉积、保持血管弹性，防止肝肾中的结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。
2、山芋含有独特的生物类黄酮成分，能促使排便通畅，可有效抑制乳腺癌和结肠癌的发生;能提高消化器官的功能，滋补肝肾，也可以有效治疗肝炎和黄疸。
3、山芋富含膳食纤维，具有阻止糖分转化脂肪的特殊功能;可以促进胃肠蠕动和防止便秘，用来治疗痔疮和肛裂等，对预防直肠癌和结肠癌也有一定作用。
4、山芋蛋白质质量高，可弥补大米、白面中的营养缺失，经常食用可提高人体对主食中营养的利用率，使人身体健康、延年益寿。
5、山芋含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、B、C、E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等，营养价值很高，被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性，对防治老年习惯性便秘十分有效。
以上便是山芋肉的一些具体作用了，山芋在我们的饮食中是比较特别的，因为这种饮食长期以来都是被作为养生保健佳品而出现在人们的餐桌上的，山芋的营养价值极高，可以帮助调节人们的肠胃系统。因此，多吃山芋肉对身体是非常有好处的。
山芋的营养价值有哪些
山芋这种食材是我们在生活中食用比较多的，主要是因为山芋是可以用于制作多种美味的食物，而且山芋含有比较多的微量元素以及纤维素，对于我们促进肠胃的蠕动是有帮助的，所以我们建议大家可以适当的吃一些山芋。对于山芋的营养价值有哪些，大家可以来了解一下下面介绍的内容。
山芋，又称甘薯、番薯、红薯等。山芋中含有多种人体需要的营养物质。每500克山芋约可产热能635千卡，含蛋白质11.5克、糖14.5克、脂肪1克、磷100毫克、钙90毫克、铁2克，胡萝卜素0.5毫克，另含有维生B1、B2、C与尼克酸、亚油酸等。
其中维生素B1、B2的含量分别比大米高6倍和3倍。特别是山芋含有丰富的赖氨酸，而大米、面粉恰恰缺乏赖氨酸。但是很多发人却还没有意识到。吃山芋会不会使人发胖。根据科学研究，吃山芋是不会使人发胖的，相反山芋还是一种理想的减肥食品。
它的含热量非常低，比一般米饭低得多，所以吃了之后不必担心会发胖，反而可起到减肥作用。山芋中还含有一种类似雌性激素的物质，对保护人体皮肤，延缓衰老有一定的作用。因此，国外许多女性把山芋当作驻颜美容食品。山芋生食脆甜，可代替水果;熟食甘软，吃在嘴里，甜在心头。它既可作主食，又可当蔬菜。蒸、煮、煎、炸，吃法众多，一经巧手烹饪，也能成为席上佳肴。
根据这篇文章介绍的山芋的营养价值有哪些，相信持家的你们都知道给家人吃山芋对于促进肠胃蠕动提及对于女性朋友养颜减肥是有帮助的吧。山芋这种食材是属于粗粮，而且它对于我们补充氨基酸以及纤维素是有很大作用的。
糖番茄
食材明细：
主料：：番茄两枚，
辅料：：白砂糖适量，
糖番茄的做法步骤：
1.用齿刀把番茄切成八瓣，（这样切出的番茄能最大程度的保留番茄原汁，）
2.再从横切面把番茄切成块，
3.撒上白砂糖，腌制15min左右，出很多的汁水即可，
小贴士：
番茄最好不要买反季节的，那种不好吃，要掰开沙沙的那种味道才是最好的，(*^__^*)
麦片糖
食材明细：
主料：：燕麦片150克，蔓越莓100克，
辅料：：麦芽糖100克，白糖100克，白芝麻30克，
麦片糖的做法步骤：
1.准备的材料。
2.锅中放入适量油，放入燕麦片小火炒香。
3.麦芽糖和水1：1兑开。
4.兑好后的麦芽水放入锅中，再加入同等量的白糖。
5.糖熬到浓稠，颜色带黄时即可。
6.倒入,炒好的麦芽和熟芝麻混合。
7.快速的翻,炒拌匀关火。
8.模具刷一层油，底部中放入切碎的蔓越莓。
9.将麦片装入模具中，用勺压平。冷却后切块即可。
小贴士：
糖一定要熬煮到浓稠，颜色带黄关火，快速倒入麦芽拌匀。
木瓜“糖”
食材明细：
饺子皮10张，木瓜1/2个（约100g），蛋黄1只，油200ml（实耗30ml）
木瓜“糖”的做法步骤：
1、木瓜清理干净籽，去掉果皮，切成4cm长、1.5cm宽的段。蛋黄在碗中打散。
2、取一根切好的木瓜条置于饺子皮中央，用刷子蘸一些蛋黄液涂在饺子皮一端的边上，然后从没有涂抹蛋黄液的一边轻轻卷起饺子皮，卷成长卷状，轻轻按压涂抹蛋黄液的饺子皮边，使饺子皮完全粘合。
3、轻轻捏起两端，做出一些皱褶，形成糖果形状。
4、中火烧热炸锅中的油至六成热，放入包好的水果“糖”，炸至外皮金黄捞出，用厨房纸巾吸去多余油分即可。
小贴士：
1、主食厨房中有售现成的饺子皮，或者家里包饺子时剩下的饺子皮就可以用来做水果“糖”了。可以发挥想象力把饺子皮做成各种造型。
2、制好的水果“糖”可以直接吃，也可以蘸上沙拉酱、甜辣酱、番茄酱等酱汁食用，既可以缓解油腻，还可以使口感变得更丰富。
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