俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，它决定了美食的本味。食材的发展推动着美食文化的发展，你对食材是怎么样看待的呢？下面是小编精心收集整理，为你带来的腊味山芋，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
将芋头的腊肠都切成小丁放在微波塔吉锅中，其它微波用具也可以。蒜苗切碎撒在菜丁上。取一小碗，将一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽和少量盐兑成汁。将料汁倒进菜丁中拌均匀。
材料：
主料：魔芋适量，腊肠2根，
辅料：蒜苗适量，生抽适量，老抽适量，蚝油适量，食盐适量，香油适量，
腊味山芋的做法步骤：
1. 将芋头的腊肠都切成小丁放在微波塔吉锅中，其它微波用具也可以。
2. 蒜苗切碎撒在菜丁上。
3. 取一小碗，将一勺蚝油，一勺生抽，半勺老抽和少量盐兑成汁。
4. 将料汁倒进菜丁中拌均匀。
5. 加盖放进微波炉中，中高火五分钟，取出搅拌一次再中高火二分钟。
6. 出锅后撒上蒜苗碎。
7. 淋香油或者辣椒油拌均匀即可。
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山芋饼
食材明细：
主料：：山芋3个，面粉2勺，糯米粉2勺，
山芋饼的做法步骤：
1.山芋去皮切块放锅上蒸熟
2.把蒸好的山芋压成泥
3.加入米粉和糯米粉揉成团
4.揉和成团
5.把面团做成饼状
6.锅内热油，下饼煎一分钟左右
7.一盘香喷喷的山芋饼就煎好了
芝麻山芋圆子
对山芋圆子的印象总是停留在过去的一些记忆。那时候物质不算丰富，放学后吃点山芋圆子就跟现在小朋友吃快餐店的炸鸡差不多待遇吧。印象中有段时间，好像也总是在冬天，下午放学时分，一个婆婆会固定在学校的后门口支上一个小炉子，现炸现卖山芋圆子，空气中不时飘来的香甜气息，让刚放学的我立刻感到饥肠辘辘。。。那时候还没有地沟油的概念，不过外面卖的油炸食品家长大人也总是不太放心让我们吃。现在更是杜绝了在路边吃这些油炸的东东，偶尔想吃，就自己动手吧。。。
给传统的山芋圆子裹上一层芝麻外衣，立刻变身为迷你版的麻团，比外面卖的裸炸山芋圆子多了芝麻的香气，口感也更好～～
芝麻山芋圆子用料：山芋/红薯1个（蒸熟去皮后约200克）
糯米粉80-100克
白砂糖20克
白芝麻适量
炸油适量
芝麻山芋圆子做法1、山芋蒸熟压成泥，加入白糖和糯米粉揉成软硬适中的面团
2、把揉好的山芋糯米面团分成每个约10克左右的小面团，分别搓成小圆球状并滚上一层白芝麻，依次都做好。
3、锅中放油烧至5成热，将山芋圆子放入锅中，转小火，炸至表面金黄，小圆子浮起来就可以了，慢慢享用吧：）
Tips
1、山芋和糯米粉的比例大致是2：1，不同的山芋含水量和甜度会有点不一样，糯米粉要根据面团的软硬度分次添加，白砂糖也可以根据个人喜甜程度酌量增减。
2、炸的时候火不要太大，油温不要太高，要不停翻动，让小麻圆受热均匀。山芋圆子放入油锅之后，一定要改为小火，否则容易造成外表焦黑，里面还不熟。
小巧可爱的芝麻山芋圆子，吃起来外酥里Q、香甜软糯，一口一个呵～～
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海带和芝麻能一起吃:两者同食可美容，抗衰老，并对血液有净化的功效
芝麻和海带能一起吃:同煮能起到美容、抗衰老的作用，因为芝麻能改善血液循环，促进新阵代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。
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