“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”食疗文化已在中国普及，随着时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？以下是由小编为大家整理的“韭菜蛋饼(2)”，还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
韭菜150克，鸡蛋3个，盐适量，鸡粉适量，生油适量
韭菜蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋加入适量盐和鸡粉打成蛋液。
2.韭菜洗净后切成短段，然后加入到蛋液中搅拌均匀。
3.铁板上放少量油，烧热后均匀倒入韭菜蛋液。
4.小火煎至蛋液凝固即可。
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菠菜蛋饼(2)
食材明细：
主料：：菠菜600克，鸡蛋3个，面粉200克，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉适量，
菠菜蛋饼的做法步骤：
1.菠菜洗净焯水，焯水后的菠菜没有多少
2.切碎收在大碗里
3.打入3个鸡蛋，放适量的盐
4.放少许的胡椒粉，拌匀
5.倒入面粉，搅拌均匀
6.最后搅成的面糊是半流动的，太干适当的加点水
7.电饼铛预热后，两面刷少许的油
8.舀入面糊，一勺一个饼，勺子是电饭锅里的，盖好电饼铛的盖子，按大饼的按键
9.提示音响起，开盖翻面，盖好盖子停1-2分钟，取出即可
小贴士：
吃的时候沾番茄啥沙司，配一碗米糊或粥，早餐营养足够，膳食纤维都有了。
韭菜炒蛋(2)
食材明细：
主料：：韭菜适量，鸡蛋适量，
辅料：：盐适量，烹调油适量，
韭菜炒蛋的做法步骤：
1.材料图。
2.鸡蛋打散，韭菜洗净切段。
3.起锅倒油，下韭菜稍炒。
4.、将鸡蛋淋入锅中韭菜上。
5.快速的搓上盐。
6.拌炒均匀，鸡蛋一成形就出锅。
小贴士：
1、文中的韭菜鸡蛋其实有些炒老了，因为要拍步骤，动作还是迟了些。
2、如此鲜美的食物，只用上好的油和一点点盐成可以了，不需要放其它调味料。
蕃茄蛋饼 VS 泡菜蛋饼
食材明细：
鸡蛋两个，蕃茄一个，泡菜若干，面粉
蕃茄蛋饼 VS 泡菜蛋饼的做法步骤：
1.蕃茄切丁
2.蛋打散，加入一点盐、酱油、鸡粉调味
3.蕃茄丁放入蛋液中拌匀，然后逐量加面粉，加一些拌匀后再加一些，稠或稀自己定，搅拌成面糊糊就行了
4.热锅放入少许生油，小火，把搅拌好的面糊倒入，用铲铺平铺薄，估计煎得差不多了，就翻个身煎另一面
5.如果怕里面不够熟，就在饼上洒几点水，然后盖上锅盖让它焖一会儿即可关火
小贴士：
泡菜饼的做法和蕃茄饼一样，需注意的是泡菜本身有咸味了，所以加盐的时候就加少一点，还有泡菜不如蕃茄会出水份，煎的时间也要少一点 特色 蕃茄蛋饼营养美味，颜色漂亮，看起来有点象批萨，适合小朋友 泡菜饼蛋入口时甜，越嚼泡菜的辣味越出来，口感特别，适合大朋友 美味提示 要小火慢慢煎哦！
蛤蜊蛋(2)
食材明细：
主料：蛤蜊300克，鸡蛋200克，调料：黄酒3克，色拉油15克，盐15克，大葱4克
蛤蜊蛋的做法步骤：
1.蛤蜊泡于盐水中，吐沙后洗净，置于盘中，覆上微波薄膜，高火2.5分钟，取出倒出蛤蜊汤汁备用。
2.鸡蛋打散，加入调料和蛤蜊汁搅拌均匀，取1滤网过滤于深碗中，覆上微波薄膜，中火4分钟。
3.取出，蛤蜊排于深碗中，覆上微波薄膜，中火6分钟，撒上葱（切末）可。
小贴士：
食物相克：
蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
蛋燥(2)
食材明细：
蛋3个，酱油1大匙，柴鱼味精1大匙，盐少许
蛋燥的做法步骤：
(1)有了油炸锅和细目筛网，在家也能做出美味的蛋燥。
(2)将蛋打入容器中，并加入调味料充分搅拌打散。
(3)锅子预热并加入适量的油。
(4)小心保持锅子的干燥，可以避免油爆产生危险。
(5)将筛网移至锅子上方，将调味过的蛋汁倒入过筛。
(6)过筛时将筛子轻轻晃动，可使蛋液均匀，炸出来的蛋燥才会绵细好吃。
(7)炸至蛋液炸熟凝固即可将油沥干起锅。
(8)食用时可洒上少许的胡椒盐、海苔粉或番茄酱，风味更佳喔！
感谢您阅读“97美食网”的《韭菜蛋饼(2)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蛋菜谱专题，希望您能喜欢！
