“美女想瘦,经常挠头;饮食调剂,不能松手;水煮青菜,少放些油!”健康食疗是中国饮食文化的核心,随着社会的不断发展,这些食疗文化并非随意编说。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢?下面是小编为您精选的“营养早餐新吃法——三文治火腿”,欢迎您阅读和收藏,并分享给有需要的朋友!
早上对所有的上班族都是紧紧张张的,都喜欢懒床,不到最后时刻谁都不想起床,所以早餐对于大多数家庭来说也只是简单、方便、快捷。但是若想一上午保持旺盛的精力,早餐吃饱吃好很重要,尤其对于孩子,为有利于孩子成长,早餐一定营养均衡。我每天早上用火腿三文治配玉米浓汁做儿子的早餐,三文治火腿的做法很简单,方法如下:
切片面包2片,芝士片1片,黄油5克,花生酱10克,鸡蛋1个,西红柿1个,黄瓜1根
做法
1、将面包片用多士炉烘烤2分钟
2、烤面包的同时用平底煎锅将鸡蛋煎熟。
3、将西红柿切下两片,其余另作他用。
4、将黄瓜切大斜片,取三片备用。其余另作他用。
5、在烤好的面包片上分别先涂抹黄油,再涂抹花生酱。(只涂抹一面即可)
6、取一片涂好黄油、花生酱的面包,(抹黄油的面向上)依次放上西红柿、煎鸡蛋、火腿、芝士片、黄瓜片,再将另一片面包涂抹黄油的面向下放在最上面。
7、用四根牙签固定。
8、将面包对角切成四份。
好吃的火腿三文治就做成了。
小诀窍
1、用多士炉烤面包时,面包弹起后不要马上取下来,用炉子热度继续烘烤面包,面包会酥一些,做出来的三文治也不会软软的。
2、如果没有多士炉,可以用平底煎锅微火两面煎制,煎制时可放油,也可不放。
3、有人说自己做的三文治不如西餐厅里的好吃,关键就在于那点黄油。
三文治火腿好做吧,既简单又快捷,还营养丰富,为使家人上午有一个饱满的精神状态,为使孩子身体能够茁壮得成长,赶快试试吧。
食材明细:
主料::奶香吐司3片,橙子1个,芒果1/2个,生菜2片,鸡蛋1个,沙丁鱼适量,酸奶1袋,
沙丁鱼三文治——附:奶香吐司的做法的做法步骤:
1.奶香吐司的做法:(面包机和面)在面包桶内按照先液体后粉末的顺序,依次放入清水145克,鸡蛋20克,高筋面粉270克,奶粉12克,细砂糖40克,盐1/2小勺,安琪酵母1+1/2小勺,再将面包桶放进面包机中,开启和面功能30分钟;离和面结束还剩10分钟时加入切片的黄油直至和面结束,然后开启面包机的发酵功能90分钟;这是发酵好的面团;
2.取出面包桶里发酵好的面团,在面板上揉面排气,整理成3个大小一致的面团,再中间发酵15分钟(用拧干的湿毛巾盖住以免面团变干);
3.然后,再揉面排气,用擀面杖擀成和土司模宽度一致的长条状;
4.从上至下卷起来卷紧,将卷好的面团收口朝下放入土司盒底部,用同样的方法卷好剩余的两份面团,依次排着放在土司盒的底部;
5.放进烤箱,利用烤箱的发酵功能对面团进行二次发酵;方法参考:http://m.meishichina.com/blog/534619/#0-qzone-1-232-d020d2d2a4e8d1a374a433f596ad1440
6.烤箱165度预热;这是发酵好的有土司盒九成满的面团,盖上土司盒盖,放进预热好的165度的烤箱,中下层,上下火,烤40分钟;
7.烤好的土司立即倒扣在冷却架上冷却至微温时即可装入保鲜袋中,扎紧袋口,第二天早晨切片;
8.取一片吐司片,依次放上洗净滤干水份的生菜,沙丁鱼碎;
9.盖上另一片吐司片后放上一片奶酪片,再放上煮好切片的鸡蛋;
10.再盖上第三片吐司片,用锋利的刀将四周的边切下,然后沿对角线轻轻切开成2半;
11.摆盘,摆上切好的水果,准备好酸奶,一份简单又营养的早餐就做好了;
食材明细:
冬瓜500克,火腿50克,麦门冬10克,天门冬10克,姜4克,江米酒3克,盐2克
三冬火腿的做法步骤:
1.天门冬、麦门冬稍冲洗后,加水3杯以大火煮开,改小火煮至汤汁剩约1杯时,去渣,药汤备用。
2.火腿洗净切0.5厘米的厚片,入锅蒸数分钟,冬瓜洗净,去皮、籽,切1厘米的厚片。
3.锅内入冬瓜、老姜、米酒、盐及药汤,以大火煮开,改小火煮至熟透(约15分钟),入火腿再煮开即可。
小贴士:
本品需高汤约1000克。效用:清凉止渴。有生津清热、消暑益气之功效。秋季养生药膳麦门冬:麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。
食材明细:
主料::三文鱼150克,小青瓜半根,西芹1节,番茄1个,紫甘蓝1片,细香葱3根,香菜2根,洋葱半个,柠檬1个,
辅料::鱼露15ML,雀巢美极鲜酱油8ML,辣椒仔5ML,白糖5克,
酸辣三文鱼沙拉的做法步骤:
1.将洋葱去皮切丝。
2.将西芹用削皮刀削去皮。
3.将西芹切成段后切成丝。
4.将小青瓜对半切后斜切成片。
5.细香葱切成寸段。
6.香菜切成寸段。
7.将番茄切成四瓣,去籽,切成细丝。
8.柠檬切成角。
9.紫甘蓝切成细丝。
10.将三文鱼切成丝。
11.在姜蒜泥中加入辣椒仔。
12.加入雀巢美极鲜酱油。
13.加入鱼露。
14.加入白糖将酱汁充分拌匀。
15.将所有蔬菜、三文鱼加入酱汁拌匀即可。
16.将沙拉装入盘中,撒上少许白芝麻即可。
小贴士:
1.为了使蔬菜的口感更为爽脆,可以先将蔬菜放入冰水中泡20分钟。
2.可以根据自己口味加入少许橄榄油或者香油。
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