“莲藕是个宝，御寒最有效；饭后吃红枣，补血抗衰老;早睡又晚起，保暖养元气。”每个中国人都懂得一定的食疗知识，随着生活的提升，这些流传的俗语很多也被科学研究所支持。如何正确地看待健康食疗呢？你不妨看看炒经济米粉——快乐早餐~，相信你能找到对自己有用的内容。
食材明细：
米粉干 1包（500g-汆水过冷河）
青葱 2根（切幼）
蒜蓉 1颗（大小10瓣）
猪油渣 半碗
猪肉碎 300g
红萝卜 1条（切丝）
菜心 2棵（洗净切段）
盐
酱清
黑酱油
蚝油
炒经济米粉——快乐早餐~的做法步骤：
1、热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。
2、加入青葱碎和菜心段炒一炒放入控干水后的米粉一起翻炒。
3、添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可盛入盘。
4、米粉面上放红萝卜丝~~
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97Msw.com相关知识
炒面——快乐早餐
食材明细：
黄面条 1kg（汆水过冷河）
炸豆干 5块（切丁）
红辣椒 2条（切丁）
绿豆芽 100g
猪瘦肉 300g(切片）
大洋葱 1个（切丝）
蘑菇 5粒（切片）
鸡蛋 3粒（煎片切丝）
红萝卜 1条（切丝）
蒜蓉 1颗（大小10瓣）
食油
盐
酱清
黑酱油
蚝油
芫荽 1小把（切碎）
炒面——快乐早餐的做法步骤：
1、爆香蒜蓉，加盐把豆腐丁煸一煸，加入猪肉片翻炒7-8分熟。
2、倒入红辣椒/绿豆芽/洋葱丝/蘑菇片/红萝卜和煎蛋丝。
3、旺火翻炒3分钟添加酱清/黑酱油/蚝油各适量炒拌均匀。
4、将面条放进一起翻炒干香入味，盛在大圆盘上面撒下芫荽碎即可。
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猪油渣肉碎炒老鼠粉——快乐早餐
食材明细：
老鼠粉 1Kg（汆水过冷河）
青葱 2根（切幼）
蒜蓉 1颗（大小10瓣）
猪油渣 半碗
猪肉碎 300g
盐
酱清
黑酱油
蚝油
猪油渣肉碎炒老鼠粉——快乐早餐的做法步骤：
热镬烧油爆香蒜蓉盐猪油渣倒入猪肉碎。
加入青葱碎炒一炒放入老鼠粉一起翻炒2-3分钟.
添加酱清/黑酱油和蚝油各少许旺火炒拌均匀入味即可
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健康营养快乐早餐--酸奶饼
食材明细：
主料：：面粉60克，五谷杂粮粉20克，玉米淀粉10克，酸奶200克，
辅料：：鸡蛋1个，小苏打粉1/3小勺，葡萄干适量，
健康营养快乐早餐--酸奶饼的做法步骤：
1.准备材料。
2.将面粉 五谷杂粮粉 小苏打 玉米淀粉和鸡蛋放在一起。
3.然后加入酸奶混合。
4.顺一个方向搅拌均匀。
5.再过滤一下面糊这样不会有面疙瘩。
6.准备一个汤匙。
7.不沾锅烧热后，舀一勺到锅中。
8.小火加热至表面有小泡出现。
9.放入一些葡萄干。
10.然后翻面煎20秒左右即可。
小贴士：
1、酸奶用的是原味酸奶。
2.锅用平底不沾锅可以不用放油，这样更健康热量低。
3.这里我没有放糖，用葡萄干或是桂圆肉代替糖，营养专家说糖除了甜味是没有其他营养的。
4.煎的时候表面出现小泡就可以翻面了，要用小火，不要烧焦了。
5.如果没有五谷杂粮粉可以用玉米粉代替或是全麦粉都可以，加些玉米粉可以使饼没有这么筋道，我要做的是松软小饼。
这款小饼有点类似于铜锣烧，但比它更健康低糖低热量噢！大家有空不妨试试看！特别适合不喜欢酸奶的人会让她们爱上这饼的~~
[记忆中的那份早餐]--------瘦肉猪杂炒米粉
食材明细：
主料：：米粉适量，瘦肉适量，猪肝适量，猪小肠适量，
辅料：：姜适量，葱适量，大蒜适量，
配料：：盐适量，米酒适量，蚝油适量，酱油适量，花生油适量，
[记忆中的那份早餐]--------瘦肉猪杂炒米粉的做法步骤：
1.备好所有食材。
2.把瘦肉和猪杂清洗干净，切好。
3.把切好的瘦肉和猪杂放盘子里，加进适量盐，米酒，花生油，姜丝，大蒜腌制10分钟。
4.热锅下油，把瘦肉和猪杂倒进，大火翻炒。
5.中途可加适量水，也可调生粉芡。
6.最后加进葱段并调味即可，不需要炒得太干，稍为留多些汁最后淋米粉。
7.盛起备用。
8.同样烧热锅下油，并放进两粒大蒜，和盐爆香。再加进两小碗水，适量蚝油和酱油（提前调味是为了米粉入味更均匀）。
9.水开后把冲过水的米粉加进，用铲子和筷子不停翻炒和抖散。
10.炒至米粉变软即可。
11.装碟米粉，配上猪杂淋上一两勺汁，即是人间美味了！
早餐-XO酱炒萝卜糕
食材明细：
萝卜糕500克，XO酱20克，葱粒少许，蚝油20克，糖5克，料酒少许，香油少许，油适量
早餐-XO酱炒萝卜糕的做法步骤：
1.XO酱萝卜糕的做法：1.蒸好的萝卜糕 放凉后，切成小块，放入已热好油的平底锅中煎至表面略焦黄时，盛出备用。
2.2.重新热油锅，加入XO酱炒香后，倒入煎好的萝卜糕，放蚝油和糖调味，炒匀，赞酒再炒均匀，最后撒几滴香油，即可上碟。
香菇炒米粉
食材明细：
干米粉40g，干香菇10g，蒜头1个，生鲜木耳30g，高丽菜50g，红萝卜20g，芹菜40g，橄榄油2小匙，高汤1大匙，盐少许
香菇炒米粉的做法步骤：
1.将干米粉及干香菇以冷水浸泡约30分钟至软后捞起，香菇水保留备用。
2.将作法1的米粉切段、香菇切丝；蒜头去皮拍碎，切末备用；生鲜木耳、高丽菜洗净后切丝备用；红萝卜洗净后，去皮、切丝备用。
3.芹菜先去叶及根后，洗净并切成约3公分长的小段。
4.热锅，倒入橄榄油烧热，将蒜末、香菇爆香，再加入生鲜木耳、高丽菜、红萝卜炒软，最后再加入芹菜段、米粉、高汤及香菇水一起拌炒至汤汁收干，起锅前，加入少许盐拌炒均匀即可。
炒米粉(2)
食材明细：
米粉，五花肉，盐，酱油，胡萝卜，高丽菜丝
炒米粉的做法步骤：
1.把米粉，泡在开水里，浸透。
2.把五花肉切丝，用盐码好，加酱油，搅拌均匀，下油锅炒熟。
3.把切好的高丽菜丝（卷心菜。包菜）胡萝卜丝放下去，再加上猪肉罐头（2罐）三丝罐头（一罐）加热炒沸，加盐。
4.把浸好的米粉倒下去，搅拌均匀，点上少许的酱油，加色。即可。
5.如果爱吃芹菜的话，切点碎末，撒上去，更好。
6.炒面的方法同样，我是把炒好的料先装起一部分来的。
小贴士：
炒配料渗出来的汤不能加下去，这样米粉，面，才不会烂乎。
生日快乐！【香橙戚风蛋糕】
食材明细：
主料：：鸡蛋5个，低粉90克，白糖60克，玉米油50克，橙汁50克，
辅料：：柠檬汁适量，
生日快乐！【香橙戚风蛋糕】的做法步骤：
1.取一个无水、无油的盆，将蛋白和蛋黄分开，蛋黄搅拌均匀后加入橙汁
2.加入玉米油，搅拌后晒入低粉搅拌
3.蛋白加白糖、数滴柠檬汁打发，提前蛋白呈弯钩状即可
4.加一勺蛋白至蛋糕糊中，切拌式搅拌
5.搅拌好的糊糊倒入剩下的蛋白中，搅拌，切忌过度搅拌，以免蛋白消泡
6.做好的蛋糕糊倒入8寸圆模中，振几下，振出气泡
7.烤箱预热165°，烤50分钟左右
8.慢慢膨胀起来的蛋糕
9.更高了
感谢您阅读“97美食网”的《炒经济米粉——快乐早餐~》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了米粉肉专题，希望您能喜欢！
