俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”食疗文化和中国饮食文化相伴而生，随着文化的进步，这些食疗方法很多是经过时间验证的。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？我们的小编特意搜集并整理了低脂高纤富含C的营养早餐，可能你会喜欢，欢迎分享。
食材明细：
普通面粉100G，鸡蛋2个，牛奶50g，白砂糖80g，白醋2滴，植物油少许，芒果10g，菠萝10g，橙子10g，草莓5个，自制酸奶20G
低脂高纤富含C的营养早餐的做法步骤：
1.鸡蛋打在干净无油的盆中；将蛋黄、蛋白分开；蛋白中加入2-3滴白醋；
2.准备3根筷子，深吸一口气，开始打蛋白；将蛋白打发到粗泡状态，加入15g白砂糖；继续将蛋白打到细泡状态，再加入15g白砂糖；
3.继续将蛋白打到拉丝状态，最后加入15g白砂糖；继续搅打蛋白，直到蛋白成奶油状，且以倒三角形状附着在筷子上的状态为止；剩余白砂糖加入装有蛋黄的容器
4.加入50g牛奶，搅拌均匀；加入100g面粉，搅拌成均匀面糊；将一半打发的蛋白倒入搅拌均匀的面糊中，上下搅拌均匀；再将另一半蛋白加入，用筷子上下搅拌；
5.将混合物尽可能搅拌均匀；电饭锅内倒入少许植物油，按下煮饭键；大概2分钟左右煮饭键跳起，将面糊倒入电饭锅，轻轻上下振几下，按下煮饭键；煮饭键跳起时，用毛巾将出气孔捂住，焖20分钟；
6.再次按下煮饭键，待煮饭键再次跳起，再次用毛巾捂住出气孔，焖20分钟后，热腾腾的蛋糕就出锅啦；各种水果切丁，拌入自制酸奶；蛋糕等分为6份，取一份，均匀铺一层水果酸奶；加盖蛋糕，再均匀铺一馅料
小贴士：
1．打蛋白的容器一定要保证无油，否则蛋白难以打发； 2．蛋白中加入白醋，易于蛋白的打发，加柠檬汁效果更好； 3．最好用打蛋器来打发蛋白，筷子不易打发，相当耗体力； 4．做蛋糕最好用白砂糖，因为绵白糖水分较大； 5．打蛋白的过程中，白砂糖一定要分3次加入，因为白砂糖较沉，一次性加入不利于蛋白打发； 6．将打发的蛋白与蛋黄面糊混合时，一定要采用上下搅拌的方式，千万不能打圈； 7．面糊倒入电饭锅后，振几下避免面糊中产生气泡； 8. 酸奶的凝固性不及奶油，夹层馅料不要放太多，否则难以稳固。
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2023关于高纤低脂好瘦身 美味蘑菇食谱
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”中国人从古至今都很看重食疗，自有文字记录以来，这些食疗文化并非随意编说。有关健康食疗你是怎么看待的呢？下面是小编精心为你整理的“2023关于高纤低脂好瘦身 美味蘑菇食谱”，仅供参考，我们来看看吧！
菇类口感独特，相信一定是不少MM的挚爱。而且菇类富含多种人体所需的营养元素，又低脂高纤维，MM们爱它就没错了。在这渐渐变凉的天气，做个简单的小炒，吃一小碗暖暖的饭，瘦身又满足。
蘑菇
蘑菇是高蛋白质、低脂肪、低热量、高纤维的食品。蘑菇所富含的纤维是人体很难消化的粗纤维、半粗纤维和木质素。这些纤维可以保持肠内水分，吸收余下的胆固醇和糖分，将其排出体外，可帮助宿便排出，预防便秘。
蘑菇的成分还具有提高机体免疫力，镇痛、镇静，止咳化痰的食疗作用。
简单小炒1蘑菇青菜
准备材料：
鲜蘑菇200克、青菜心200克、盐3克、味精2克、黄酒2克、香油3克、色拉油50克
做法：
1. 将鲜蘑菇清洗干净后将蒂切去，再对开切，入沸水锅中略氽，捞出沥干待用;
2. 青菜心清洗干净后对开切，放入油锅中同时加入20克油，翻炒几下后加入适量盐和味精，翻炒熟透起锅;
3. 再热油锅，加入30克油旺火烧热后，加入蘑菇炒片刻，加入绍酒、剩余味精和盐，烧至入味淋入少许麻油，起锅盖在菜心上即可。
低脂高钙牛奶的好处
97美食网就是专门为了健康食疗，以及各种各样的食谱而专门创建的平台。本网站上有很多的调养身体的食谱，也有很多的养生健康食谱。您还在担心找不到对的食谱饮食吗？“97美食网”小编特向您推荐"低脂高钙牛奶的好处"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于健康食疗的知识。
其实在平时的生活中的时候，大家的事业都是比较忙碌的，没有那么多的时间可以去照顾好自己的身体的，这样的话就需要一些牛奶去补充所需要的能量的，尤其是低脂高钙牛奶，喝这样的牛奶对于人们的身体是非常好的，所以下面我们就一起来了解一下低脂高钙牛奶的好处到底有哪些。
主要好处：
喝低脂牛奶可降压
高血压患者一般都知道低盐、低脂饮食有助于血压控制，于是对喝牛奶是否有好处往往容易产生疑虑。其实，高血压患者多喝点牛奶，特别是低脂、脱脂牛奶，以及多吃些奶制品，对降低血压能起到一定的辅助作用。
高血压的发生与血钠、血钙比例是否匀衡有关。当一个人的血钠过高、血钙又过低时，其血压就会明显上升。因此摄入含钙较多的食物，有助于维持血压稳定。
最有效、最常用的补钙食品莫过于奶类及奶制品，这类食物不仅含钙丰富，而且也含有丰富的其他矿物质和维生素。
高血压患者在选择牛奶时，最好选低脂、脱脂奶，这样可以减少脂肪，尤其是饱和脂肪的摄入。酸奶也是非常好的补钙食品，它不仅可以补钙，而且其中所含的多种有益菌群可以调节肠道功能，适合于各类人群，尤其是老年高血压患者。而奶酪、奶豆腐、奶皮等，高血压患者也可以适当多食用一些。
喝低脂、脱脂牛奶可防癌
据英国一份研究指出：牛奶中含有维生素A、C、钙等具有抗癌作用，而其中所含的脂肪则具有致癌作用。常喝低脂、脱脂牛奶者可降低患口腔、结肠、膀胱、肺、乳腺、宫颈癌的危险性，从而预防癌症的发生;而常喝全脂牛奶者则增加患上述癌症的危险性。
牛奶的维生素A能使人体鳞状细胞癌及其他细胞癌消退，并刺激人体抗肿瘤的免疫系统;维生素C能抑制内源性亚硝胺的合成，并抑制致癌化合物对人体组织细胞的影响;钙能改变结肠粘膜的增殖，降低结肠癌的发生。牛奶中的脂肪含量是致癌的决定因素，全脂牛奶的脂肪含量为低脂、脱脂牛奶的数倍，牛奶中的脂肪属动物脂肪，脂肪可提供热量，热量、动物脂肪的大量摄入与乳腺癌、结直肠癌、肺癌、前列腺癌、宫颈癌、子宫内膜癌有关。
2岁后要喝低脂奶
据美国"网络医学博士"网站7月15日报道，美国儿科学会最近重新修正了关于婴儿喝奶的建议，要求超重或家人有肥胖、心脏病及高血脂的孩子，在12个月到2岁间，应喝脂肪含量为2%的低脂牛奶。而此前的建议为喝全脂奶。
此外，美国全国奶制品委员会顾问坦尼娅·R·阿特曼表示，所有孩子在2岁后都应该换成脂肪含量为1%的奶。因为现在孩子会从其他来源得到过多脂肪，所以，即便是喝低脂牛奶，也依然发育正常。更重要的是，这能预防孩子日后出现肥胖及高血脂等问题。
以上这篇文章就为大家详细介绍了一些低脂高钙牛奶的好处，相信大家已经有了一个比较初步的认识了，所以在平时的生活中的时候，就可以选择一些这样的牛奶的，不但可以补充营养，还可以使得自己的身体更加的健康。
高纤润饼
食材明细：
润饼皮2张，高丽菜150公克，海苔2片，芦笋4根，紫高丽菜30公克，豌豆苗10公克，花生粉3大匙，美乃滋3大匙，糖1大匙
高纤润饼的做法步骤：
1.将花生粉加入糖混合，芦笋汆烫泡冷水备用。
2.高丽菜、紫高丽菜均切细丝与豌豆苗清洗干净，沥干备用。
3.摊开润饼皮，依序加入海苔、花生糖粉、芦笋、高丽菜丝、紫高丽菜丝、豌豆苗，挤上美乃滋，捲成条状，食用时切段即可。
薯类也富含维生素C
薯类也富含维生素C
薯类也富含维生素C
说起土豆、红薯、木薯等薯类食物的营养，多数人想到的是膳食纤维，很少有人知道，它们其实还是维生素C的良好来源。
《中国食物成分表》中的数据显示，每100克土豆中维C含量为27毫克，红薯为26毫克，木薯为35毫克，高于大多数的根茎、鲜豆和茄果类蔬菜，如白萝卜21毫克、扁豆13毫克、西红柿19毫克、茄子5毫克，但低于大部分的叶、花类蔬菜，如大白菜31毫克、菜花61毫克。
从保留率上来讲，烹饪过程中，食物中的维C会因水浸、受热、氧化等因素而产生不同程度的损失。而薯类食物富含淀粉，可以保护其中的维C。有数据显示，菠菜水煮1分钟后维C保存率为75%。而土豆带皮水煮40分钟后保存率为87%，蒸40分钟后保存率为91%，红薯的结果基本相同。但土豆去皮切丝油炒6~8分钟，维C保留率为54%，油炸仅为38.5%。
为了保护维C，薯类最好的吃法是洗净后带皮蒸煮。烹炒土豆时不要切太细太小，切后不要再用水冲洗，以免维C通过切口大量流失。因维C在酸性条件下稳定，烹调土豆时最好加点醋。另外，烹调时不宜过早加盐，否则维C也容易被氧化而损失。
高纤化饼干作用
俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”每个中国人都懂得一定的食疗知识，自有文字记录以来，这些食疗文化并非随意编说。如何平衡健康食疗与美食追求的关系呢？为此小编特意整理了“高纤化饼干作用”，欢迎阅读，希望能为大家提供一些参考！
有很多喜欢吃饼干的朋友吧。也相信很多家长会对小孩说，饼干是一类高热量食物，不是什么营养的食物，甚至有些家长不让孩子吃。所以我们总是看着商店满目林立的饼干却不能吃，那种感觉应该很痛苦吧。
现在有一种高纤化饼干，什么是高纤化饼干，就是一类容易消化，有营养，较健康的饼干。具体的，我们下面解释。所以当家长认为其他饼干是油炸的，不健康的时候，不如就给孩子买高纤化的饼干，这类饼干还可以助消化，家长们也不希望看到孩子们失望的眼神吧。那么高纤化饼干具体是什么养的饼干，我们一起来了解一下。
消化饼———是以全麦、燕麦、麦纤为主要原料加工而成的。是全麦饼、纤维饼、高纤饼、燕麦饼、燕麦胚饼、纤麸饼、全麦粗纤维饼、麦纤胚饼等饼的统称，它的概念迎合了上世纪90年代人们“粗粮＝健康”的概念认知。
消化饼的热量一般是50卡／块，朱古力消化饼的热量是109卡／块。三块消化饼的热量是150卡，营养丰富，听说蔡依琳是用这方式减肥的。消化饼帮助消化的原理在于其含有酵素，效果因人而异。
高纤消化饼干与普通的饼干相比，主要区别在于含植物纤维成分较多，而含糖、脂较少，有助于人体消化并且本身的热量较低，所以理论上是比普通饼干健康的。但市场上卖的所谓的高纤消化饼干成分是否与其名称相符也未可知。
我们都提倡要吃健康的食物，零食也是一样。一般大家都认为饼干是油炸的，所以不怎么吃。恰恰很多小孩子喜欢吃，所以家长们总是纠结着。现在家长们可以不要那么纠结了，因为这种高纤化饼干，是一种相对健康的食物，易消化，低热量。
低脂健康小甜品——低脂红枣蛋糕
食材明细：
主料：：低筋面粉90克，鸡蛋1个，黄油30克，小苏打2克，
辅料：：红糖60克，干红枣135克，泡打粉3克，
低脂健康小甜品——低脂红枣蛋糕的做法步骤：
1.准备好所需要的材料。
2.将红枣去核，切碎（尽量切的碎一点）。
3.切碎的红枣放入煮锅中加入水，中火煮开会，曾深稠状。
4.煮开后，加入小苏打搅拌均匀，再加入黄油至完全融化，搅拌均匀，最后加入红糖搅拌至红糖完全融化。
5.将碗中的低筋面粉和泡打粉搅拌均匀，倒入煮好的枣糊，充分搅拌均匀。
6.搅拌均匀后让其稍稍冷确一会儿，再倒入打散的鸡蛋。
7.与鸡蛋充分的搅拌均匀。
8.倒入模具中差不多7-8分满即可。
9.放入烤箱中层上下火150度大约15分钟左右。
小贴士：
1、温度可以根据自己的烤箱情况调节，蛋糕的颜色比较深从上色不太好看成熟与否，基本蛋糕鼓起后再烤个5-6分钟就可以了，也可以用牙签扎一下，抽出后如果上面没有粘留蛋糕说明就烤熟了。
2、单模大约4.5cm宽的12连模，刚好两盘，
血脂高病人能喝低脂牛奶吗？
血脂高是生活中很常见的一种现象，特别是在身体检查报告中，我们经常会看到“三高”的现象，这主要指的就是血脂高、血压高、血糖高。血脂高是很容易诱发一系列的心血管疾病的，所以血脂高的病人需要特别注意饮食，饮食习惯不健康也是造成血脂高的一大重要原因。那么血脂高的人能喝低脂奶吗？
血脂高的人是可以喝低脂奶的，但是建议不要多喝。牛奶中的脂肪含量还是比较高的。
在功能上，乳制品市场上概念迭出，有特浓奶、高钙奶，OMP奶等。举例来说，OMP是牛奶中微量存在的一种天然活性蛋白，它能增强骨密度、延缓骨骼衰老。南庆贤表示，功能牛奶是今后的发展趋势，鼓励大家喝。
根据含脂量的不同，牛奶还分为全脂、部分脱脂、脱脂三类。洛丽斯博士推荐，低脂或脱脂牛奶特别适合需限制和减少饱和脂肪摄入量的成年人饮用，可降低罹患心脏病的风险。不过，2岁之下婴儿脑部的发育需要额外脂肪，应该喝全脂牛奶。
纯牛奶顾名思义是100%的牛奶，不含水，其蛋白质含量一般在2.9%左右。因此，购买时看清蛋白质含量，是挑选好牛奶的首要标准。除此以外，市场上还有一种含乳饮料，消费者选购时应注意两者的区别。一般来说，标有“饮料”、“饮品”、“含乳饮料”等字样的是含乳饮料，里面有少量牛奶，还勾兑了调味料、水等，营养价值比牛奶差得多，蛋白质含量仅为1%左右。由于乳饮料与纯牛奶营养差别悬殊，孩子不可以长期把它当纯牛奶饮用。
上文中介绍了低脂奶的一些作用和功效。虽然低脂奶的作用很多，和普通的纯牛奶是差不多的，脂肪含量比较少，更加适合减肥或者血脂高的病人饮用。血脂高的病人最好要多吃点可以降低血脂含量的食物，比如蔬菜和水果，少吃肉类的食物，特别是肥肉。
黑芝麻燕麦高纤饼干
食材明细：
主料：：无盐黄油70克，淡奶油30克，燕麦片100克，低粉低粉，熟黑芝麻25克，椰蓉25克，
辅料：：红糖35克，
黑芝麻燕麦高纤饼干的做法步骤：
1.各原料备用。红糖要事先把小疙瘩压碎。（我偷懒没有压太碎，后来红糖块就在烘烤后爆浆了）
2.黄油软化。
3.加入红糖打发后，加入淡奶油打匀。
4.筛入低粉。
5.压拌均匀。
6.加燕麦片拌匀。
7.倒入黑芝麻和椰蓉。
8.用刮刀压拌均匀。
9.分成均匀的小块(约13克)，一块块压薄。
10.170度中层，16-18分钟，具体时间视饼干大小厚薄调整。
11.凉后密封保存。
12.成品
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