“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国食疗文化渊远流长，随着观念的更新，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。那些健康达人是如何对待食疗的呢？以下是小编收集整理的“酱香鱿鱼须”，请阅读，或许对你有所帮助！
食材明细：
鱿鱼须，甜面酱，料酒，葱姜末，孜然，味精，鸡精，盐糖少许，食用油
酱香鱿鱼须的做法步骤：
1、先热水焯一下鱿鱼须，沥干，加葱姜、料酒、耗油、味精、糖（提味，可不加）、甜面酱（必需品）和孜然腌制2个小时。
2、干热平底锅，放入腌制好的鱿鱼须（注意不要料汤），干煸翻炒几下。
3、再加油、料酒，多加点甜面酱，不停翻动。
4、等到酱香味道扑鼻、汁收干的的时候就可以出锅了，记得再撒点孜然。
小贴士：
下锅的时候，腌制里的料不要一起倒进锅里，先干煸一下。
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青椒洋葱鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须500g，洋葱一个，
辅料：：油30ml，盐2克，蒜头10克，生姜片8克，料酒20ml，黑胡椒粒适量，蚝油20克，生抽20克，
青椒洋葱鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须洗净改刀，准备洋葱
2.锅内水开后下入鱿鱼须和料酒等卷曲变形后捞起洗净
3.洋葱和青椒摘选干净后切片，蚝油和生抽调匀，准备蒜头和生姜片
4.热锅倒油先把生姜片和蒜头爆出香味
5.再倒入洋葱和青椒煸炒出香味后加入盐调味
6.倒入鱿鱼煸炒均匀
7.再把调料倒入煸炒均匀
8.磨入黑胡椒粒后熄火出锅
9.上桌
小贴士：
1,.快速菜先要把调味料准备好后再烹饪
2.不喜欢黑胡椒味的可以不加。
空气炸锅烤鱿鱼须
食材明细：
主料：：鱿鱼须3个，鱿鱼尾2个，
辅料：：甜面酱40克，蚝油20克，盐2克，白糖10克，黑胡椒粉10克，料酒10克，
空气炸锅烤鱿鱼须的做法步骤：
1.鱿鱼须和尾去除表面的黑膜，清洗干净，鱿鱼尾切花刀便于入味
2.倒入调料
3.搅拌均匀，腌30分钟左右
4.将腌好的鱿鱼须和尾放入预热好的空气炸锅中，180度10分钟
5.10分钟后拉出炸篮，将鱿鱼须和尾翻面，再抹上一层酱汁
6.重入空气炸锅中，180度，5分钟
7.取出，装盘
8.嫩嫩的，香香的，酱香浓郁
小贴士：
调味料可随口味任意调整
鱿鱼须的营养价值
“吃饭细嚼慢咽，减少肠胃伤害，避免过量饮食，体重保持平衡，注重饮食质量！”食疗一直为国人所重视，随着人们观念的进步，在长期的生活和观察中，人们总结了这些经验。你是如何看待健康食疗的呢？小编陆续为大家整理了鱿鱼须的营养价值，我们后续还将不断提供这方面的内容。
鱿鱼须是很常见的食材，在对它选择的时候，都是可以放心进行，它的含义营养元素丰富，而且吃这类食物对人体健康也是没有任何损害，不过在对它制作的时候，也是要选择正确的方法，常见就是爆炒鱿鱼须，这样的制作方式，使得鱿鱼须在口感上非常不错，那鱿鱼须的营养价值都有什么呢？
很多人对鱿鱼须的营养价值并不是很清楚，因此在对它选择的时候，也是需要对它进行很好认识，使得在吃的时候也是可以放心进行，避免鱿鱼须对自身健康造成损害。
鱿鱼须的营养价值：
鱿鱼属软体动物，是乌贼的一种，体圆锥形，体色苍白，有淡褐色斑，头大，前方生有触足10条，尾端的肉鳍呈三角形，常成群游弋于深约20米的海洋中。在分类学上，鱿鱼是属于软体动物门-头足纲-二鳃亚纲-十腕目的动物。鱿鱼体内具有两片鳃作为呼吸器官;身体分为头部、很短的颈部和躯干部。
鱿鱼，也称“柔鱼”，产量最大的台湾省，称为“枪乌贼”，可供鲜食或干制。鱿鱼营养价值很高，每百克干品含有蛋白质66.7克、脂肪7.4克，并含有大量的碳水化合物和钙、磷、磺等无机盐。
鱿鱼的营养价值极高，蛋白质含量达16%～20%，脂肪含量极低，只有1%不到，因此热量亦低，对怕胖的人来说，吃鱿鱼是一种好的选择。而鱿鱼的脂肪里含有大量的高度不饱和脂肪酸如EPA、DHA，加上肉中所含的高量牛磺酸，都可有效减少血管壁内所累积的胆固醇，对于预防血管硬化、胆结石的形成都颇具效力。同时能补充脑力、预防老年痴呆症等。因此对容易罹患心血管方面疾病的中、老年人来说，鱿鱼更是有益健康的食物。
以上就是对鱿鱼须的营养价值详细介绍，它的营养价值很高，而且对人体蛋白质补充非常不错，最主要多吃这类食物，也不会有发胖的迹象，因此对这样食物选择的时候，都是可以放心进行，尤其是在夏季的时候是很好之选。
酱爆鱿鱼(1)
食材明细：
主料：：鱿鱼1条，荷兰豆80g，红甜椒2/1个，
辅料：：辣椒酱1茶匙，盐4/1茶匙，
酱爆鱿鱼的做法步骤：
1.材料准备好
2.姜切丝、红甜椒切丁、荷兰豆撕去老筋切段
3.鱿鱼撕去黑膜，去除内脏后划花刀
4.随后切段
5.锅里烧开水，水滚后放入鱿鱼，焯至卷曲后立刻捞出
6.锅里烧热油，爆香姜丝
7.随后放入红甜椒和荷兰豆炒至断生
8.放入鱿鱼同炒一会
9.调入辣椒酱
10.翻炒均匀后再调入少许盐提味即可
韭香鱿鱼蛏子
食材明细：
主料：：蛏子适量，鱿鱼适量，韭菜适量，
辅料：：白胡椒粉适量，料酒适量，盐适量，姜适量，
韭香鱿鱼蛏子的做法步骤：
1.主要原料。
2.鱿鱼切丝备用。
3.将鱿鱼丝焯水。
4.蛏子在沸水中烫熟。
5.蛏子去壳，去除杂质。
6.韭菜洗净切段。
7.姜丝炝锅。
8.炝出香味，放入鱿鱼和蛏子。
9.烹入料酒，放入白胡椒粉，盐。快速翻炒。
10.出锅前放韭菜段炒匀即可。
11.韭香鱿鱼蛏子。
酱香鸭子
食材明细：
主料：：鸭子半只，酱香酱油40毫升，老抽25毫升，原色冰糖30克，
辅料：：葱2段，姜5片，八角2个，桂皮一小块，花椒少许，丁香2粒，甘草3片，草果一个，陈皮一块，清水250毫升，绍兴酒20毫升，
酱香鸭子的做法步骤：
1.准备半只鸭子
2.准备香料，丁香、甘草没有可不放；
3.锅中放水，放10ml绍兴酒、葱一段、姜2片，烧开后放入鸭子焯水，没有绍兴酒用料酒；
4.捞出鸭子，凉水冲洗，控一下水分；
5.把鸭子皮朝下放入压力快锅里，放入所有的香料和冰糖；
6.放入酱香的酱油和老抽、料酒10ml，最后放入250ml的清水；
7.放上锅盖，上汽后13分钟后关火，等到压力显示阀归位后，才可以取下限压阀，打开锅盖；
8.捞出鸭子放盘中放凉；
小贴士：
用巧易旋压力快锅炖肉类，非常节省时间，炖肉的效果非常棒，而且非常安全。炖鸭子的汤可以单独熬浓稠，吃的时候做沾料。
酱香猪心
食材明细：
猪心500克。酱料包八角2粒，陈皮3克，茴香10克，草果3克，肉蔻8克，香叶3克，葱2棵，姜1块。调料老汤15千克，酱油100克，精盐150克，白糖150克，味精100克。
酱香猪心的做法步骤：
1．将猪心去净血块，冲洗干净，放入开水中稍烫一下，捞出备用。
2．坐锅点火烧热，放入白糖，加入少许水，用小火慢慢熬煮至暗红色，再加入500克水煮沸，待凉制成糖色。
3．坐锅点火烧热，将酱料包放入老汤中烧开，再加入糖色、酱油、精盐、味精调匀，制成酱汤待用。
4．将猪心放入酱汤中，以小火酱约50分钟，然后关火再焖20分钟。
5．将猪心捞出后晾凉，切片摆盘即可。
料理小百科
1．如果猪在宰杀时放血不完全，容易使猪心产生血凝块，进而影响菜肴的味道。所以猪心买回来后，要用手将淤血挤出，且清洗干净，并将外面较粗的血管切除，如此一来，烹煮后的猪心，才会好吃又没有腥味。
2．猪心性味甘，咸、平，有养血安神、补血的作用，可用于心悸、失眠。
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