“注重饮食细节，关爱宝贵身体，提倡绿色健康，享受天然世界!”国人非常看重食疗，随着历史的发展，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。我们该如何去平衡健康和食疗的关系呢？小编推荐你不妨读一下椰香南瓜羹，请继续阅读本文相关内容！
食材明细：
小南瓜一个（500—600克），淡奶油少许，椰浆少许
椰香南瓜羹的做法步骤：
1、南瓜去皮，去籽，切块，装盘入微波炉（盖上保鲜膜），高火加热15分钟；
2、软熟的南瓜取出，用勺子压成泥；
3、南瓜泥和适量淡奶油一起用食品加工机打成均匀细腻的糊状；
4、小锅坐火上，将搅拌好的南瓜泥倒入，加热，再放入少许椰浆，煮开，略收浓，即可。
5、南瓜羹装碗后可以略滴几滴淡奶油装饰，凉吃热吃都非常美味。
小贴士：
1、如果没有微波炉，也可以用蒸锅将南瓜块蒸软，再压成泥。
2、如果没有淡奶油和椰浆，可以用牛奶代替，但味道没有淡奶油的那么浓郁香甜。
3、我觉得南瓜本身的甜度就已经足够了，不需要再加糖，如果喜欢吃甜的人，可以根据自己的喜好添加。
4、南瓜建议用小金瓜，各大超市、市场通常都能买到。
97mSw.com相关阅读
栗香南瓜芡实羹
食材明细：
板栗50克，南瓜1个（重约500克），鲜芡实（鲜芡实：有滋阴壮阳，补中益气，滋养强精，补脾健胃的作用）10克。
调料：美极上汤200克，鸡粉6克，高汤300克，生粉5克，盐3克。
栗香南瓜芡实羹的做法步骤：
1、南瓜入笼大火蒸10分钟，取出后切去1/5，将剩余的部分用小匙将中间的肉挖出，制成南瓜碗（壁厚1厘米）；挖出来的南瓜肉搅拌成蓉。
2、板栗剥壳后放入清水中浸泡30分钟，泡去外衣，放入沸水中大火汆2分钟，取出后控水；将板栗放入碗中，加美极上汤100克、鸡粉3克、盐入味，上笼大火蒸20分钟至透，取出磨成蓉。
3、锅内放入高汤，大火烧开后放入南瓜蓉、板栗蓉和鲜芡实搅拌均匀，加入美极上汤100克、鸡粉3克大火煮开后，用生粉勾芡，起锅，装入南瓜碗中即可。
小贴士：
特点
清甜消暑、栗香可口。
南瓜糯米羹
食材明细：
主料：：糯米粉70克，粘米粉50克，南瓜一块，
辅料：：清水适量，糖桂花适量，
南瓜糯米羹的做法步骤：
1.糯米粉、粘米粉准备好
2.70克糯米粉、50克粘米粉入盆中
3.加入适量的清水，混合成湿润的米粉面团
4.将面团揉成一个个小丸子，大小随意
5.南瓜一块，去皮去籽
6.切成小块
7.与凉水同入煮锅中，大火煮开
8.南瓜煮熟烂后，关火
9.用手持料理棒直接在锅中将南瓜块打成南瓜糊
10.打好的南瓜糊很浓稠，继续开火煮
11.将事先揉好的糯米丸子倒入锅中，如果南瓜糊太浓稠，可适量加入一点开水，直到丸子煮熟
12.煮好的南瓜糯米羹盛入碗中，根据口味浇上糖桂花
小贴士：
1. 粘米粉就是大米粉，加入粘米粉，可以使丸子不那么粘牙，口感更弹一些；
2. 手持料理棒可以直接在锅中操作，但要先把火关掉再进行；没有料理棒，就用勺子将南瓜块压碎；
3. 小丸子不宜大，小巧一点好看、好熟；
4. 没有糖桂花，用白糖也可以。
椰香西米露
食材明细：
西谷米60公克，椰奶2罐，水800㏄，糖65公克
椰香西米露的做法步骤：
1.西谷米放入沸水中，以中小火煮至西谷米中间呈现一小白点，即可捞出浸泡冷开水备用。
2.取一锅，放入水煮至沸腾后加入糖煮溶后，再倒入椰奶煮至沸腾后熄火。
3.加入作法1的西谷米即可。
番茄南瓜薏米羹
食材明细：
主料：：薏米50克，番茄2个，南瓜400克，鸡蛋2个，
辅料：：盐适量，
番茄南瓜薏米羹的做法步骤：
1.准备好材料。
2.薏米洗净提前浸泡1~2小时。
3.南瓜去皮去籽块。
4.番茄切块。
5.鸡蛋打散备用。
6.锅中加水1200ml，加入薏米先煮15分钟。
7.加入南瓜和番茄继续煮15分钟。
8.倒入蛋液搅拌成蛋花。
9.最后加盐调味就可以喝了。
南瓜山药肉松羹
食材明细：
南瓜，山药，肉松，香菜
南瓜山药肉松羹的做法步骤：
1 原料大集合
2 把其中一半南瓜切薄片，放微波炉高火打7分钟
3 把剩下的南瓜切很细小的丁
4 用擀面杖把打熟的南瓜搅成糊状
5 切细丁的南瓜和山药
6 下入开水锅里，用勺子搅拌并舀出浮沫
7 在凉了的南瓜糊里加入适量淀粉
8 搅拌均匀后下入南瓜山药汤里
9 最后倒入蛋液，起锅加入盐，香菜碎和肉松即食
牛奶南瓜羹(1)
食材明细：
主料：：小南瓜半个，纯牛奶1袋，
辅料：：白砂糖少许，炼乳少许，
牛奶南瓜羹的做法步骤：
1.我这步骤图是之前教大家做南瓜盅时拍的，这个牛奶南瓜羹就是南瓜盅没吃完的副产品，呵呵。大家如果只做牛奶南瓜羹的话，请把南瓜切块，这样可以缩短蒸的时间，大约20分钟就可以啦。
2.把蒸好的南瓜切块，先加入少量牛奶，加入适量白砂糖（其实我个人觉得，不加糖也很好吃，因为南瓜本身就是甜的）
3.搅拌机打碎之后，如果感觉比较稠，就加入剩下的牛奶。稀稠度按照自己的需要而定，这个比例只凭个人喜欢哦。
4.稀稠度调好之后，倒进碗里，直接上桌就可以啦，如果希望赢得小朋友的欢迎，可以用炼乳做个拉花装饰一下哦。味道真的很棒，做为自己每天的早餐，也是很不错的选择。
喜欢《椰香南瓜羹》一文吗？“97美食网”希望带您更加了解健康食疗的知识，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了菜谱南瓜专题，希望您能喜欢！
