食材明细:
新鲜草莓3个,胚芽面包2片,乳酪适量,机粗砂糖适量,鸡蛋白3个,橄榄油适量
草莓乳酪法式吐司的做法步骤:
1.面包片蘸上蛋液放在有油的平底锅里煎成两面金黄;
2.放上乳酪,乳酪融化了一半后,放上草莓片(稍微把草莓片往融化的乳酪中按一按);
3.如果有烤箱,最好在这个时候撒上粗砂糖,在烤箱中焗30秒(或到乳酪完全融化);没有烤箱就在煎吐司的平底锅里小火等到乳酪完全融化就好了。
小贴士:
1、粗粒的砂糖不仅在口感上让吐司比较丰富,视觉上也有晶莹透亮的感觉,而且在短时间的加热过程中,不会融化。如果买不到,不建议撒白糖,反而是蜂蜜效果会比较好。顺便说一下,纯素食的人蜂蜜也属于动物类食物,所以建议用黑巧克力碎来替代。 2、是用黄油还是橄榄油煎吐司,看自己的爱好。黄油是动物类的,所以纯素食的人不行。不过黄油有特殊的奶香,当然饱和脂肪也比较高。
食材明细:
主料::砂糖桔450g,
辅料::冰糖80g,柠檬半个,
砂糖桔果酱的做法步骤:
1.准备好材料。
2.将砂糖桔去皮待用。桔络不要去除哦~~那可是好东西。
3.用搅拌器将桔囊打成汁。
4.冰糖打成糖粉。
5.将砂糖桔汁倒入锅中,加入糖粉,大火烧开转小火。
6.全程不停搅拌,以免糊锅。
7.待果酱熬制黏稠,汤汁变少的时候,挤入半个柠檬汁,继续搅拌10分钟左右。
8.容器事先开水烫过消毒,将熬好的果酱倒入瓶中,冷却后放冰箱冷藏保存即可。
小贴士:
熬制果酱全程都要不停搅拌,以免糊锅。
装果酱的容器要开水消毒,可以延长果酱保存时间。
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