“十全美德如意盅（花胶炖北菰）、喜获天赐玉麒麟（鲜百合芦笋）”，菜谱几乎每天都再现在我们的眼中，这些菜单不是心血来潮就开具的。其实菜的味道来自于不同的原料、调料和烹饪方法，你还记得哪些菜谱呢？下面，小编为大家整理的“黑米肉松芝麻包饭”，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
黑米饭，肉松，芝麻，海苔
黑米肉松芝麻包饭的做法步骤：
1、把刚出锅的黑米饭里加一点醋；
2、然后平铺在海苔上，再撒些肉松、芝麻，一卷，最好切开就可以吃了。
97msW.com相关推荐
芝麻包
食材明细：
发面面糰150公克，内馅材料：40公克，黑芝麻粉100公克
芝麻包的做法步骤：
1.将内馅材料一起搅拌均匀成糰状，再取每个20公克搓揉成为芝麻馅数个备用。
2.取发面面糰每个30公克橄成圆面皮，在每张圆面皮中包入作法1的芝麻馅。
3.将作法2的芝麻包放入水已煮沸的蒸笼，用小火蒸约10∼12分钟即可。
甜芝麻包
食材明细：
南瓜面糰300公克，芝麻馅240公克，黑芝麻少许
甜芝麻包的做法步骤：
1.南瓜面糰搓成圆长条型，再切成十等份（每份约30公克），接着在切面处按扁，以桿面棍桿出直径约9公分中间稍厚的面皮。
2.取作法1的面皮，包入芝麻馅（约24公克），再将外缘向中聚拢、捏紧接缝，最后滚圆、收口朝下即可。收口朝下放在蒸纸上，上面沾水撒几颗黑芝麻，静置包子醒约20~30分钟。
3.把作法2的包子放入蒸笼里，以大火蒸约8~10分钟，熄火后再焖约2分钟即完成。
白芝麻包
食材明细：
中种面糰：546公克，速溶酵母7公克，水328公克，主面糰：68公克，芝麻五榖粉68公克，细砂糖14公克，盐10公克，改良剂1公克，水116公克，橄榄油68公克，小麦蛋白质34公克，装饰：适量，白芝麻适量
白芝麻包的做法步骤：
1.将所有中种面糰材料一起放入搅拌缸中，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰，续以中速搅拌至面糰有筋度，即拉扯面糰可感觉到略有弹性时取出面糰。
2.将作法1面糰滚圆，放入钢盆中移入发酵箱，以温度28℃、相对溼度75%进行基础发酵约90分钟。
3.将主面糰材料中的水取适量倒入容器中，加入改良剂搅拌均匀。
4.将橄榄油以外的所有主面糰材料一起放入搅拌缸中，加入撕成小块的作法2中种面糰，以慢速搅拌至无干粉状态，转中速搅拌至成为面糰。
5.将橄榄油加入作法4中，续以中速搅拌至面糰拉开呈透光薄膜状的扩展阶段，取出面糰滚圆。
6.将作法5分割成每个约150公克的小面糰，分别滚圆后封上保鲜膜静置松弛约10∼15分钟。
7.将松弛好的作法6以擀面棍擀开，再捲起滚圆，并将表面均匀刷上蛋白液及沾上白芝麻，放入烤盘中移入发酵箱，以温度38℃、溼度85%进行最后发酵约35分钟至体积膨胀为一倍大。
8.将作法7取出，置于常温中约3∼5分钟使表面结皮，再以割刀在表面交叉划出3条刀纹，移入预热好的烤箱中，以上火220℃、下火230℃烘烤约18分钟即可。
肉松沙拉紫菜包饭
夏日里家里蒸了米饭后，喜欢自己做一些紫菜包饭放到保鲜盒中冰箱冷藏，这样就可以解决一餐。春天去踏青，夏天去郊游也喜欢做一些带着，亮丽的外形很勾人食欲，而且食用特别方便，内容丰富，味道也非常好。
材料：
主料：大米2杯，海苔4片，
辅料：鸡蛋2个，胡萝卜1根，黄瓜1根，肉松半碗，香油1大勺，芝麻油1大勺，食盐适量，沙拉酱适量，
肉松沙拉紫菜包饭的做法步骤：
1. 将大米淘洗后放入电饭锅焖成米饭，水量比平时做米饭稍微少一些，米饭要硬一些；
2. 煮米放的时候将锅烧热放入少许油转动锅柄将油润锅，然后倒入搅匀的蛋液转动锅柄将蛋液摊成蛋饼；
3. 将煎好的蛋皮切成丝、黄瓜和胡萝卜也切成丝备用；
4. 将焖好的米饭盛出来放入香油、盐和芝麻拌匀打散晾凉，一定要晾凉再做卷，不然海苔容易被烫软弄破，我就是有点着急没等米饭凉后就开始卷，有的地方就有破裂的，后来几个才没破；
5. 将竹帘平铺，上面放一张海苔片，再取一些米饭放到海苔片上铺开，有一条边空留半公分；
6. 将黄瓜丝、蛋皮丝、胡萝卜丝摆放到海苔的一边，然后放上肉松，挤上几条沙拉酱，放沙拉酱很好吃，不过不容易卷紧，可以不放，卷完切成段后可以挤上沙拉酱也一样好吃；
7. 将海苔和竹帘一起折过去压一下；
8. 然后卷起来，再裹上竹帘握紧；
9. 然后用刀切成段，切的时候刀要快，先轻轻将海苔切断，再一下切下去，这样切得完整，要切一下刀就在凉开水中沾一下，这样不沾而且漂亮。
芝麻肉松
食材明细：
猪后腿肉500克，大葱适量，生姜适量，桂皮适量，酱油适量，芝麻一小把
芝麻肉松的做法步骤：
第1步猪肉洗净，去筋，放入葱姜，高压锅煮20分钟。捞出沥干水分，成图片状。将煮好的肉，用擀面杖擀成薄片，越碎越好。
第2步放入锅中，小火翻炒加入白芝麻，继续翻炒，直至肉松尝起来脆脆的。
第3步颜色炒制金黄色就可以了！一斤猪肉只能炒制100克肉松哦。
第4步大功告成！
小贴士：
如果用于面包制作不用炒很长时间，自己把握口感，如果直接吃建议炒脆一点，口感很好的。因为我家宝贝还不能吃，所以酱油放的多了点，颜色有点深，如果是做给宝宝吃，不建议放盐和酱油。
黑米芝麻花卷怎么做好吃 黑米芝麻花卷的做法,配方
黑米芝麻花卷
在平时蒸的花卷都是白的，今天加了黑米面，颜色改成了黑的，虽然是黑乎乎的，但是有蜂蜜和芝麻，味道还不错。
食材配方
主料：
面粉
150g黑米面
150g辅料：蜂蜜
40g芝麻
30g酵母
3g
做法 共7个步骤
1.面粉加黑米面加酵母和成团，醒发。
2.醒好的面擀成饼。
3.表面抹上蜂蜜。
4.再均匀撒上芝麻。
5.卷成卷。
6.分成剂子。
7.两端对折，反方向拧成花卷。上锅蒸熟就可以了。
肉松紫菜包饭的做法
喜欢肉松的小伙伴不要错过哦，自己做料放的足足的。好吃
材料：
大米饭适量，紫菜2张，黄瓜1根，鸡蛋1个，火腿肠1根，食盐少许，香油少许，黄萝卜2条，胡萝卜1根，芝麻少许，牛肉粉少许，沙拉酱适量，肉松适量，，
肉松紫菜包饭的做法的做法步骤：
步骤1，准备所有材料
步骤2，鸡蛋摊饼切1厘米宽，胡萝卜切丝加少许盐和几滴香油，黄瓜切条，火腿肠切条。
步骤3，大米饭趁热加入盐，香油，芝麻拌匀。
步骤4，先铺上卷帘，上面放一张紫菜。
步骤5，铺上一层米饭
步骤6，把鸡蛋，黄瓜，胡萝卜丝，火腿肠，黄萝卜，肉松摆好，上面挤适量的沙拉酱。
步骤7，卷起来后再用手紧一紧。
步骤8，这样就卷好了，是不是很简单。
步骤9，切成1.5CM宽的块就OK了。
步骤10，成品图
黑米豆浆
食材明细：
主料：黑米25克，黄豆80克
辅料：清水1000毫升
黑米豆浆的做法步骤：
1，食材：黑米25克（已泡发）、黄豆80克（已泡发）、清水1000毫升
2，将已泡发的黑米淘洗一下，待用。
3，将已泡发的黄豆淘洗一下。
4，随后，淘洗好的黄豆放入豆浆机中，合入淘洗黑米。
5，加入清水。
6，接着，盖上盖，插上电源。
7，然后，按好五谷豆浆键进行工作，工作完毕将电源拔掉。
8，打开豆浆机。
9，将黑米豆浆过滤。
10，最后，倒入杯杯中就可以喝喝喽。
小贴士：
喜欢喝甜的自行加糖。
感谢您阅读“97美食网”的《黑米肉松芝麻包饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了黑芝麻的吃法专题，希望您能喜欢！
