“龙凤振翅冲天飞（原盅鸡炖翅）、瑶池玉女网上鲍（珊瑚百花鲍）”，我们到餐馆，首先找的是菜单，餐馆的水平怎么样，通过菜谱可约略了解。其实菜名背后是不同的原料，不同的调料，不同的烹饪方法，你对哪些美食感兴趣呢？在此，你不妨阅读一下黑米桂圆粥（家常），相信一定会对你有所帮助。
食材明细：
黑米，大米，干桂圆，冰糖
黑米桂圆粥（家常）的做法步骤：
1、黑米洗净，用热水泡两个小时（因为不易熟）；大米淘干净，干桂圆剥皮；
2、锅中放水（喜欢稀一点可以多放水），放入黑米煮15分钟后加入桂圆和大米，煮半个小时（桂圆大概煮快半个小时肉就会很煮的很饱满了）。期间加糖，水少了就不断续开水。
3、半小时后关火成出即可食用。
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黑米桂花粥
食材明细：
黑米，红豆，莲子，花生。
黑米桂花粥的做法步骤：
1、黑米洗净，浸泡6小时；红豆洗净，浸泡1小时；莲子洗净；花生洗净、沥干备用。
2、锅置火上，将黑米、红豆、莲子放入锅中，加水1000克，大火煮沸后换小火煮1小时；加入花生，继续煮30分钟。
3、加入桂花、冰糖，拌匀，煮3分钟即可。
黑米鸡肉粥
食材明细：
香米200克，鸡肉150克，香菇(鲜)50克，盐3克
黑米鸡肉粥的做法步骤：
1. 将熟鸡肉、菇切成丁；
2. 锅内加水，下入洗好的黑香米烧开；
3. 下入香菇丁用小火熬至七成熟；
4. 加入精盐继续熬至软烂；
5. 黏稠出勺装盘后，下入鸡丁，食用时拌匀即成。
小贴士：
香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
黑米薏仁桂圆汤
食材明细：
黑米100克，薏仁50克，红枣20克，桂圆干15克，冰糖40克
黑米薏仁桂圆汤的做法步骤：
第1步黑米和薏仁淘洗后加入足量清水一起浸泡3-4小时；2桂圆干冲洗后用温水浸泡15分钟；
第2步浸泡后的黑米、薏仁、红枣和浸泡水一起煮开，转小火熬煮1小时；浸泡后的桂圆干连水一起加入锅中，
第3步再加入冰糖煮15分钟即可。
黑米红枣茉莉粥
食材明细：
无核红枣3-6颗，黑米100克，茉莉花适量，枸杞3-4颗，冰糖3-6颗，葡萄干5-6颗
黑米红枣茉莉粥的做法步骤：
第1步黑米提前一晚上水里泡好凉水下锅，倒入黑米，加枣，煮开半小时再放入枸杞，冰糖，葡萄干
第2步小火煮，茉莉的清香，加上黑米的味道，特别香，清香浓郁的味道足矣征服你的胃。补气血出锅啦
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