“凤凰展彩堂（蒜蓉蒸扇贝）、金球辉影照（酱皇龙凤球）、丽影瑶池舞（鲍参烩鱼翅）”经常去餐厅的人，对菜谱是再熟悉不过了，这些菜谱和厨师的实力联系在一起。其实正是因为有了不同的原料、调料和烹饪手法，每道菜有了属于自己的味道，你对烹饪美食有什么心得体会吗？也许下面的“儿童节的hello kitty蛋糕”正合你意！供你参考，希望能够帮助到大家。
食材明细：
蛋糕体材料：六寸戚风蛋糕两片（做法见这里），杨梅肉200克，安佳淡奶油150克，牛奶50克，吉利丁片两片，白砂糖50克，镜面果胶材料：草莓味QQ糖一包（70克），“纯果乐”果汁适量（红色的），HELLOKITTY的材料：白色巧克力（烘培专用的巧克力）
儿童节的hello kitty蛋糕的做法步骤：
蛋糕体制作：
1杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱
2安佳淡奶油加50克白糖打至六分发，就是打至勉强流动状态
3吉利丁片用牛奶泡软，放微波炉小火转10秒左右至融化
4把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合，再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅
5慕丝圈底部放一片戚风蛋糕，在蛋糕片上倒上一半的慕丝馅，盖上另外一片蛋糕片，再倒进剩下的，慕丝馅，用抹刀抹平，放进冰箱上层冷藏至凝结。
制作镜面果胶：
1把一包草莓QQ糖放到碗里，加适量的果汁，放到微波炉小火转30秒左右得到QQ糖溶液，自然放凉。
2再把冷藏凝结的慕丝拿出来，把QQ糖溶液倒在慕丝表面，再放进冰箱上层冷藏过夜。脱模时候用电吹风沿着慕丝圈边缘吹几十秒便可轻松脱模。
HELLOKITTY的制作：
1找到一个合适大小的HELLOKITTY的图案，用烘培用的油纸覆盖住图案用铅笔轻轻描下来，用剪刀剪出HELLOKITTY的形状，再轻轻放到慕丝表面用牙签描出图案，把油纸去掉。
2把白色巧克力隔水融化，装进一次性裱花袋，把裱花袋剪出一个小口，沿着用牙签划好的HELLOKITTY所的图形挤出巧克力画出HELLOKITTY的形状，再冷藏几分钟凝固即可
小贴士：
1糖的分量可以视杨梅酸甜程度调整
2画KITTY猫的图案的纸最好用烘培专用的油纸，因为其他纸张可能会被镜面果胶沾住，揭不下来
3QQ糖溶液一定要在自然室温下放凉，并且等到慕丝表面凝结乐之后才能倒上慕丝表面
97msw.Com扩展阅读
Hello Kitty饼干
尽管我们这些大人早已经跟六一无缘了，但是临近儿童节，家有宝宝的家庭也可以重温那份心情，推荐卡通饼干HelloKitty饼干，和宝贝一起玩烘培，可以让宝贝吃得开心玩的更开心哦。
材料：
低粉200克、黄油110克、鲜奶30克、糖粉80克、盐2克、香草精2克、无铝泡打粉2克
做法：
1、准备好材料，黄油室温软化至手可以捏动的状态。
2、软化好的黄油里倒入糖粉、香草精、盐。
3、用打蛋器打发。
4、打发至膨胀发白。
5、泡打粉和低粉混合后筛入黄油中。
6、再加入牛奶。
7、混合成面团。
8、擀成面片放入冰箱冷藏室松弛20分钟。
9、用HelloKitty饼干外模压出轮廓。
10、再用内模压出卡通图案。
11、多余的面依次做出饼干形状。
12、烤箱预热170度，放在烤箱中层，上下火烘烤约15分钟至饼干上色，断电后不要取出来，继续焖5分钟即可。
小贴士：
做的时候可以撒些面粉防粘
相关文章推荐：黄油怎么吃四类人不宜吃黄油黄油怎么吃四类人不宜吃黄油
黄油怎么吃四类人不宜吃黄油做蛋糕饼干的时候，我们通常都会加入黄油，这样做出来的食品才更香。但是你知道吗，黄油脂肪量很高，一般人是不能多吃的。而且，黄油对四类人来说并不适宜食用。黄油怎么吃健康?黄油可以直接吃吗？哪些人不能吃黄油，我们一起来了解一下吧。
1、孕妇不宜食用
黄油的主要成分是脂肪，其含量在90%左右，剩下的主要是水分、胆固醇，基本不含蛋白质。怀孕期间最怕的情况之一就是体重增长过快，如果大量食用黄油这样的高热量高脂肪食物，会让自己的体重增长加快，不适宜孕妇食用，所以孕妇最好不要吃黄油。
2、糖尿病人不宜食用
黄油是将牛奶中的稀奶油和脱脂乳分离后，使稀奶油成熟并经搅拌而成的。糖尿病患者常见血脂异常，在血糖控制不良时尤为明显。表现为甘油三酯、总胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇水平升高，高密度脂蛋白胆固醇水平降低，而黄油的脂肪含量很高。所以对于糖尿病人来说不宜食用。
3、肥胖者不宜食用
黄油营养丰富但含脂量很高，肥胖者本身就存在脂肪过多的问题，所以不宜食用黄油，增肥的同时也不利于身体健康。
4、男性不宜多食
男性不宜多食，因为摄入过多可能导致前列腺肥大。
牛奶炼成的黄油营养丰富，含维他命，矿物质，脂肪酸，醣化神经磷脂，胆固醇，黄油做菜也很香，可以炸鱼，煎牛排，烤面包，涂抹面包吃，但是你知道怎么买到优质黄油吗?》》》怎样辨别黄油的好坏
1黄油辨别有方法
黄油的色泽，通常是乳黄色的。有的偏白，有的偏黄。黄油在低温下是坚硬固体状的，密度为每立方米911公斤。在室温放置一段时间，则是软化到可以捏、抹、打发的状态。在3235℃的温度下，则是融化成液体状。
优质黄油色泽浅黄，质地均匀、细腻，切面无水分渗出，气味芬芳。
2黄油存储需注意
黄油应存放在阴凉处，避免阳光直接照射。
黄油具有增添热力、延年益寿之功能。寒冬季节人畜受寒冻僵时，常用罐饮黄油茶、黄油酒来解救。黄油通常适宜做烹调食物的辅料，在饮食方面，黄油老少皆宜，每次10～15克即可。
如果不放心外面购买的黄油，您也可以自己用牛奶调制黄油，味道很不错哦》》》家庭自制黄油的方法家庭自制黄油的方法
材料：牛奶、盐、瓶子、棉布、滤网。
步骤一：将牛奶置于密闭容器中剧烈的摇动，使鲜黄油从牛奶中分离(也可以直接使用动物性鲜黄油，从步骤2开始做起)。
步骤二：放入搅拌机中搅拌，去除脂肪，形成凝固状(因为离心力会破坏乳脂肪，乳脂肪里的油水便会分离);用冷水略为漂洗，去除杂质;用滤网和棉布吸出多余水份，并静置一会等水分释出;再继续放回果汁机搅拌，过滤多余的水份;加入适量的盐，拌匀。
黄油怎么吃最美味呢?下面小编就推荐给大家推荐四道搭配黄油的食谱，希望大家喜欢》》》四款黄油美食菜谱四款黄油美食菜谱
1、柠檬派
材料：饼底：250克细面粉、柠檬派的奶油馅、鸡蛋三个、125克黄油、3只鲜柠檬(榨取汁留用)、70克白糖、3汤匙鲜奶油、1只鸡蛋、50克黄油。
做法：首先把黄油从冰箱取出软化，用一个大碗把量好的面粉、糖、黄油、鸡蛋放在一起揉成均匀的面，铺开赶成一张必考盆稍大的饼，把烤盘边的饼面小心用手捻紧，用叉子在饼上刺洞眼让其透气，不然饼底彭涨裂破。接着把烤盆的饼放进预先热好的烤箱烤15分钟;第二步骤，把鸡蛋，奶油，柠檬汁，黄油加在一起打匀云，倒进烤好的饼里放在烤箱，再烤三十分钟即成。
2、三明治
材料：切片面包、三明治火腿、鸡蛋、黄油。
做法：将鸡蛋煎成薄饼，待用;将切片面包的边去掉，并取同样大小的火腿两片;在面包上涂上适量黄油;摆放顺序：面包、火腿、面包、鸡蛋饼、火腿(也可不要)、面包;然后将其对角切成三角状，用保鲜膜包好，放入冰箱;吃的时候，放在微波炉里稍微热一下，让黄油的味道充分的渗透到面包里面。
儿童节的南瓜盅
食材明细：
南瓜适量，鸡脯肉适量，豌豆适量，大米适量，小西红柿适量，葱适量，姜适量，蛋清适量，淀粉适量，盐适量，鸡精适量，料酒适量，新鲜奶油适量
儿童节的南瓜盅的做法步骤：
第1步大米用水浸泡三小时后，倒出水，倒入鲜奶油，上锅蒸30-40分钟后取出晾凉（一定得蒸，这样出来的米料才会是一粒粒松散的）南瓜剖开上半部，去瓤和部份南瓜肉做成南瓜盅，蒸制10分钟，取出备用
第2步鸡脯肉拍松改刀成和豌豆差不多大小，放葱姜（切大块的，方便拿出）和鸡精以及蛋清、淀粉，抓均后腌三十分钟南瓜肉改刀成豌豆差不多大小
第3步南瓜粒焯水，豌豆上锅煮酥软锅内放少许块状奶油，等融化后下腌好的鸡丁翻炒，再依次加入豌豆、南瓜、米饭，加盐、鸡精调味后盛入南瓜盅
第4步把盛满食材的南瓜盅再回锅蒸5分钟取出，布上切半的小西红柿。
8寸芒果慕斯儿童节蛋糕
食材明细：
芒果肉410 g，牛奶70g+15g，奥利奥饼干150g，黄油60g，吉利丁片3+1片淋面用，热水60g，淡奶油300g，糖40g
8寸芒果慕斯儿童节蛋糕的做法步骤：
第1步准备原料，图中芒果不够我又削了3个将吉利丁片用凉水泡软备用
第2步泡软的吉利丁片捞出备用（我是直接用隔热黄油的水加热融化了，也可以省略这步，直接放进牛奶锅里融化）打开是奥利奥饼干碎
第3步用料理棒将饼干打成粉装，黄油隔水融化成液体
第4步将黄油倒入饼干末中搅拌均匀将奥利奥饼干末倒入模具压实，放入冰箱冷藏。接着做下面步骤
第5步用料理棒将芒果＋15g牛奶打成果泥70g牛奶，＋砂糖小火融化，倒入融化的吉利丁片
第6步将360g芒果泥倒入牛奶锅中，搅拌均匀淡奶油打到8分，别打太硬
第7步将搅拌好的芒果泥和打发好的淡奶油，混合搅拌均匀模具里倒一部分芒果慕斯液，冷藏15分钟后，再放入芒果颗粒（先冷藏一下，不至于芒果果粒一放进去沉到底）
第8步冷藏一会，再倒入剩余慕斯液，震一下表面平整，盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏（我是提前一天晚上做的，冷藏一夜，第二天做镜面）留的50g芒果泥，还有一吉利丁片融化与果泥混合，倒入模具中
第9步用电吹风四周一吹，模具下面放一个水杯，轻轻一压，就脱模了为了突出儿童节气氛，简单装饰了一下
第10步芒果慕斯夏天吃特别爽口好有料的芒果慕斯切块。
小贴士：
切芒果颗粒时，留点芒果颗粒，别太小
六一儿童节快乐---纽约芝士蛋糕
食材明细：
主料：雀巢淡奶油100Ml，柠檬汁22.5克，白糖55克，鸡蛋2个，玉米淀粉15克，奶油奶酪125克
六一儿童节快乐---纽约芝士蛋糕的做法步骤：
1，准备材料，淀粉过筛三次，其他材料秤好。
2，淡奶油加入15克柠檬汁。
3，打至出现纹路，变的浓稠，静置30分钟。（自制酸奶油）
4，奶油奶酪加入白糖。
5，隔热水溶化后打发至羽毛状，变的浓稠。
6，然后分三次加入酸奶油 搅拌均匀。
7，一个个加入鸡蛋打匀后再加另一个。
8，翻拌均匀。（预热烤箱180度5分钟）
9，加入7.5克的柠檬汁。
10，翻拌均匀，加入玉米淀粉。
11，翻拌均匀至无颗粒。
12，倒入到模具中，震出气泡，包上锡纸，进预热过的烤箱水浴法（隔热水进烤箱）180度30分钟转160度30分钟。
小贴士：
烤完后先放在烤箱中2小时等到冷却，再放进冰箱冷藏，脱模切块食之。
相信《儿童节的hello kitty蛋糕》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了蛋糕的食材专题，希望您能喜欢！
