食材明细:
主料::银耳50克,雪梨1个,
辅料::红果适量,
配料::冰糖适量,蜂蜜适量,
开胃润肺的银耳雪梨红果羹的做法步骤:
1.准备好原料。
2.银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
3.红果洗净去核。
4.雪梨去皮 去核切成小块。
5.中加入冷水,放入泡发的银耳。
6.加入冰糖。
7.大火烧开,转小火,
8.慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。9
9.加入红果和雪梨再煮20分钟。10
10.关火,晾凉加入适量的蜂蜜即可。
小贴士:
我用的雪梨买的时间长了些,皮有些发黑所以去皮了,雪梨皮的营养价值也很高,最好不要去皮。
食材明细:
主料::干银耳50克,木瓜一个,
辅料::冰糖20克,
润肺美容兼顾的木瓜银耳羹的做法步骤:
1.准备好所用食材。
2.银耳用清水泡发。泡开后撕成小朵。
3.木瓜洗净,对半切开。
4.去皮 去籽切成小块备用。
5.锅中加入冷水,放入泡发的银耳。
6.加入冰糖。
7.大火烧开,转小火,慢炖1小时左右,至汤汁粘稠。
8.下入木瓜,稍煮即可。
小贴士:
加入木瓜后煮5分钟即可,这样可以避免长时间的高温烹煮破坏木瓜的营养和口感。
食材明细:
主料::木瓜适量,银耳适量,
辅料::红枣适量,冰糖适量,
嫩肤美容、滋阴润肺-银耳木瓜羹的做法步骤:
1.木瓜洗净去皮。
2.将银耳用温水浸透泡发,最好浸泡2-3个小时,期间可换水三次;银耳去苏蒂及泡不发的部分,成小朵。
3.对半切开木瓜,去籽。
4.木瓜切成小块,或者用你的创意做成你想要的形状。
5.银耳、木瓜和冰糖一起放入瓷堡里,加适量水煮开,然后转小火炖煮30分钟即可食用。我一般是用高压锅大火隔水蒸十分钟就出锅吃了,懒人嘛,速成啊!
食材明细:
主料::银耳一朵,红枣适量,莲子适量,枸杞少许,
辅料::冰糖适量,
【枣香莲子银耳羹】--- 滋阴润肺去秋躁的做法步骤:
1.银耳充分泡发好。
2.剪去背面黄色的根蒂。
3.摘成小朵,清洗干净。
4.莲子提前浸泡好,红枣、枸杞清洗干净灰尘。
5.摘好的银耳放入压力煲里。
6.加入红枣、莲子、枸杞、冰糖。
7.注入适量水。(约没过银耳3厘米即可)
8.启用豆蹄筋的功能,煮好的银耳特别的软糯粘绸。
9.煮好的红枣莲子银耳羹。
小贴士:
诗心片语:
1:银耳和莲子要用冷水提前泡发好。
2:莲子要去掉莲心,以免甜汤带苦味。(莲心可泡茶水)
3:水要一次加够,切忌中途加水。(一般以没过银耳3厘米左右为宜)
4:冰糖的量依据自己的接受程度。
5:在煮银耳莲子羹的时候,我喜欢先把莲子蒸熟再煮,这样,莲子非常的软烂,入口抿一下就碎,但外观却十分饱满,而且颗粒完整,不开花,虽然多了一个步骤,但却大大提升了品质。
6:在蒸制莲子的时候,盘子里要加没过莲子的清水,这样蒸制好的莲子才会又饱满又美观,既粉糯又颗粒完整。
食材明细:
主料::枇杷叶适量,龙利叶适量,陈皮适量,罗汉果适量,蜜枣适量,
辅料::鸡蛋适量,水适量,
润肺茶的做法步骤:
1.备材料
2.所有材料清洗好后放锅内,加入量的冷水
3.煮沸约15分钟后捞起鸡蛋,去壳后重投锅内
4.加盖继续煮1小时左右
5.待润肺茶煮沸至喝起来有甘甜味,即可关火
小贴士:
如想更甜就下点冰糖
食材明细:
主料::南瓜250克,百合20克,糯米粉30克,
辅料::枸杞少许,
恋上南瓜:【润肺美肤】南瓜百合羹的做法步骤:
1.原料图
2.百合放当清水浸泡20分钟,南瓜去皮切块
3.南瓜与百合放入高压锅,并加入适量水
4.盖好锅盖,压10-15分钟即可
5.在高压锅自然降压的时候,将少许糯米粉加清水调成糊状,枸杞子用凉开水泡开;
6.煮好的南瓜百合汤,用勺子将南瓜搅成蓉;
7.加热南瓜百合汤,并将糯米糊慢慢倒入南瓜百合汤中,要边倒边搅拌,以防止糊锅,略煮1-2分钟,糯米糊变色即可。
8.煮好的南瓜百合羹,装碗枸杞点缀。
9.成品图
小贴士:
1、百合可用鲜品,用鲜品则只需要煮2-3分钟。
2、南瓜本身带有甜度,这道羹不必再加糖。
3、南瓜也可蒸熟压成泥,然后再加水煮开,再加糯米糊煮开即可。
4、糯米粉可换成藕粉。
食材明细:
杏仁10公克,薏仁30公克,白米100公克,白木耳8公克,水120㏄
润肺杏仁饭的做法步骤:
1.白木耳用冷水(材料外)浸泡约10分钟至发涨,沥干水分切小块;薏仁用水(材料外)浸泡约1小时后沥干,备用。
2.糙米洗净后沥干水分与杏仁及作法1的材料一起放入电子锅中拌匀加入水,浸泡30分钟,按下开关蒸至开关跳起,再焖十分钟即可。
食材明细:
梨子1颗,柿子1/2颗,姜汁10㏄,冷水100㏄,黑糖粉适量
润肺梨子汁的做法步骤:
1.柿子、梨子洗净去皮后切丁。
2.将所有材料(黑糖粉除外)放入果汁机中,姜汁可依据个人口感调整量或决定是否添加。
3.用慢速3分钟打至材料细碎成汁即可。
4.可依据个人口感决定是否添加黑糖粉。
一项新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息:煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性,它能够预防细胞退行性疾病伤害,其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
润肺的食物有哪些?花生能润肺
润肺的食物有哪些?
花生有长生果、植物肉、素中之荤之称,多吃花生可补蛋白。花生性味甘、平,可健脾和胃、润肺化痰、益气止血,用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症。花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸,促进排泄,从而降低血中胆固醇含量,用以预防动脉粥样硬化。
然而,花生是最容易感染黄曲霉菌的农作物。花生在生长的全过程中,都有可能感染黄曲霉菌,包括在地里生长期间。
花生收获后受气温、气湿及储存条件的影响,更容易招致黄曲霉菌感染。黄曲霉菌在繁殖和新陈代谢过程中,产生大量的毒素(主要是黄曲菌毒B1),污染花生及其制品。现已查明,在保管不当的花生与花生油、花生饮料、花生酱中,都有可能存在此毒素。
怎样吃花生才安全有益呢?
煮花生更安全营养
首先,要将外观呈黄绿色的花生剔除,然后用流动水浸泡、漂洗,再用干净水煮熟,滤去水而食之。黄曲霉菌毒素有水溶性,经过漂洗、水煮,花生所污染的黄曲霉菌毒素基本上溶到水里去了,吃煮熟的花生就较为安全,且易于消化吸收。
有人说,水煮花生不香不脆,用油炸行否?经过实验,黄曲霉菌毒素即使加温到200℃,也不能将其破坏,而且经过高温油炸,花生中的蛋白质、脂肪会变成杂环胺、多环胺等芳香类物质,增加其致癌性。
常食油炸花生,不宜提倡。
一项新研究给爱吃煮花生的人带来了好消息:煮花生中能预防疾病发生的化学物质含量比鲜花生、晒干花生和烘烤花生多出4倍以上。花生中含有的植物化学物质有很强的抗氧化特性,它能够预防细胞退行性疾病伤害,其中包括癌症、糖尿病和心血管疾病等。
研究人员对水煮花生、鲜花生、晒干花生和烤花生中的食物化学物质进行分析后发现,煮花生的含量最高。研究人员解释,这些防病物质并不是营养素,但是它们又对人类健康有好处。
为了保持它们的作用,食物处理过程就非常重要。水和热量穿透花生时会在特定点释放出有益化学物质。而对花生的过度烹调,比如炸、烤等,会破坏这些有益的成分。
哪些人不宜吃花生?
花生香脆可口、营养丰富、价格便宜,是男女老幼都喜欢的零食,但是这种食物并不是所有的人都适合吃它,某一类人群吃花生可能会给生命带来危害性的。
所以,你一定要注意了,为了健康着想一定要注意了不可乱食用花生了。这些人群不可以吃花生:痛风患者,胆囊切除者,胃溃疡、慢性胃炎、慢性肠炎患者,想减肥的人,糖尿病患者,高脂蛋白血症患者。
食材明细:
主料::雪莲子适量,野生银耳适量,桂圆干适量,杏仁片适量,枸杞子适量,
辅料::水适量,
配料::黄冰糖适量,
雾霾天必喝润肺甜品雪莲子银耳杏仁羹的做法步骤:
1.1准备好各种食材
2.银耳、雪莲子、杏仁隔夜泡发好,桂圆、枸杞子冲洗干净
3.注入足量水
4.开大火烧开再转小火煲2个小时左右
5.再加入冰糖、枸杞子煲至糯软即可。
小贴士:
注:时间有限的童鞋们也可用电压力锅煲,省时省力也很美味滴!
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