食材明细:
主料::泡野山椒适量,红辣椒适量,胡萝卜适量,
辅料::香菜适量,橄榄油适量,
开胃小咸菜---酸辣泡菜的做法步骤:
1.泡野山椒半瓶。
2.胡萝卜洗净切条。
3.把胡萝卜放到密封罐里。
4.倒入野山椒,密封放入冰箱约7--15天,即可泡透。
5.把泡好的野山椒和胡萝卜捞出。
6.香菜和胡萝卜切丁。
7.放到盘子里,加入橄榄油即可。
8.开胃的酸辣泡椒胡萝卜。。。。
小贴士:
1,泡山椒超市有卖,直接买来即可,简单,味道也不错。2,胡萝卜洗净要晾干水分,不能有生水。
“牛奶价值营养高,早餐一杯精神好;蔬菜鱼肉各有利,午餐搭配要合理!”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康,从古至今,这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢?下面是小编精心整理的"食疗大全:韩国泡菜减肥食谱",还请你收藏本页以便后续阅读。
吃什么减肥能兼顾美食与健康,让想靠减肥食谱瘦下来的人能够坚持到底?泡菜,就是让你瘦下来的好帮手。下面,结合专家推荐的泡菜减肥法,为你打造速瘦的减肥食谱。
一、泡菜减肥的原理
曾经有些人一直很反对吃泡菜,认为吃泡菜容易致癌。他们认为泡菜中含有致癌物质亚硝酸盐。百科全说陈允斌告诉我们,事实上,泡菜对人的身体还很有好处,而且,泡菜还是健康减肥的首选食物之一。
其实,泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸,乳酸不仅没有致癌性,而且还有促进消化等作用。此外,很多泡菜的制作过程都使用了大量的辣椒和蒜,它所需要的盐分并不多,因此是一种胆固醇含量低、热能含量也低的健康食品。
二、制作泡菜的秘诀
据说制作韩国泡菜有两大秘密:一是囟细虾米酱,一是泡菜的主料:辣椒粉,这看似普通,但都是别处难以找到的替代原料。比如韩国的红辣椒很特别,不太辣,香气浓,甚至带点甜,即使辣椒用得多,使人也不致于有辣呛的感觉。
三、泡菜瘦身秘诀
1.低热量和高效抗菌作用
泡菜的热量非常低,却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长,还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌,使肠内微生物分布正常化,帮助维持肠道健康环境。肠道健康,便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
2.活化身体机能
泡菜的主要材料,辣椒能促进分泌胃液,进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用,并能帮助生理代谢,增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢,帮助身体排汗。
3.维持身体健康
作为泡菜主材料的白菜热量极低,大蒜具有燃烧脂肪的效果,此外更有大量膳食纤维,能预防便秘及肠炎,防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪,让身体更加轻盈。
吃什么减肥最快最有效?对大多数女生来说,为了减肥而控制食欲是非常痛苦的事情,面对自己最喜爱的美食却无法大快朵颐。今天小编为你介绍一个美食与瘦身兼得的减肥方法,黄瓜泡菜减肥食谱,让你轻松享瘦。
低卡路美食泡菜减肥食谱
随着发酵作用,泡菜会产生抗菌效果,还会产生乳酸菌,抑制有害病毒的产生,因此韩国泡菜被列为世界五大健康食品之一。另外,泡菜中含有丰富的维他命及矿物质,有抗老化、增强免疫力、降低血液中胆固醇的功效,而含有大量纤维素加上调味中的辣椒、蒜头、生姜等有促进代谢的功效,绝对有助于减轻体重!
DIY美味小黄瓜泡菜
一般在外购买的泡菜多含有防腐剂、味精或色素等,吃多反而会对身体造成伤害,而在家做的泡菜,就可以吃到真正天然发酵的食物。
材料:小黄瓜5根、盐2茶匙
配料:辣椒粉2茶匙、蒜2粒(磨成泥)、生姜1块
做法:
1、将小黄瓜切段,放入盐水浸2~3小时,取出沥干及压走水分;
2、放入辣椒粉、蒜泥、生姜、盐腌制;
3、将小黄瓜倒入已捞好腌料中,放入冰箱盐3~4日即可。
小黄瓜泡菜食谱
第一天
午餐:小黄瓜泡菜or水煮菜+米饭or面(半碗)
晚餐:人参鸡汤(只吃鸡及喝汤、无须吃太多糯米)
第二天
午餐:韩式五谷饭包
晚餐:熟牛肉(手掌大块)+小黄瓜泡菜
第三天
午餐:小黄瓜海鲜锅
晚餐:小黄瓜泡菜or水煮菜+米饭or面(半碗)
TIPS:3日为一个疗程,三个疗程后,可瘦下约5斤。早餐可依照自己习惯的饮食,餐点中的青菜要以水煮为主,也可以黄瓜泡菜代替,瘦得更快!同时,第二天的食谱的午、晚餐可以对调;第三天亦一样。
食谱中的饮食做法链接
人参鸡汤
材料:鸡1只、白参2~3条、糯米半碗、红枣3颗、蒜2粒、盐1茶匙
做法:鸡掏空内脏洗净,沥干;白参洗净用适量清水浸3小时备用;糯米洗净后浸15分钟;之后将红枣、蒜、糯米、白参放入鸡肚内,用竹篾封口;将鸡房入锅中,注入清水,待水滚后,改以慢火煲2小时后,加盐即可。
瘦身功效:瘦身的作用就蕴藏在红枣、白参、糯米中。适合秋冬,夏季晚餐时食用。
韩式五谷饭包
材料:小黄瓜3根、绿辣椒2个、五谷米1.5碗、水3杯、蒜10粒、橄榄油1茶匙
做法:五谷米清洗干净、浸水2小时后,加3杯水、1茶匙橄榄油烹煮;大约煮30分钟后,用勺子将饭略拌匀,盖上锅盖再煮10分钟;食用时可用生菜包饭,加蒜、黄瓜、辣椒一起食用。
瘦身功效:来自于五谷米中,同时尽可能多备些生菜。
小黄瓜泡菜海鲜锅
材料:小黄瓜泡菜300克、豆腐1块、金针菇400克、虾6只、姜1块、葱1根、水3碗、盐适量
做法:所有材料洗净后,将它们放入砂锅中。倒入水,大火煮滚至5分钟;加入盐即可。
瘦身功效:来自于豆腐、小黄瓜泡菜。
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