没有好的食材不可能有好的美食，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，你见过哪些低中高食材呢？你可以读一下小编整理的香葱咖喱面包，相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
法式面包1条，青葱2～3根，咖喱粉2小匙，奶油1大匙，盐1/4小匙。
香葱咖喱面包的做法步骤：
1、青葱切末与咖喱粉、奶油、盐一起放入碗中移入微波炉加热1分钟，取出拌匀。
2、法式面包切厚片，涂上作法1的咖喱葱酱再移入烤箱略烤即成。
Tips：
咖喱葱酱制作快速，一次若没用完，冷藏一个月也不成问题，还可当拌菜炒菜的方便酱。
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香葱香肠面包
食材明细：
主料：：面粉300克，鸡蛋1个，香肠8根，葱1根，
辅料：：水135克，酵母4克，黄油25克，糖30克，盐4克，
香葱香肠面包的做法步骤：
1.将面粉，30克蛋液，水，酵母，糖，盐，奶粉放入大盆中，揉成均匀面团。
2.加入黄油，揉成可以撑成薄膜的面团。
3.盖上保鲜膜，放在温暖的地方发酵。
4.发酵至面团变成两倍大。
5.将面团平均分成8份，大约70克左右一份，醒15分钟左右。
6.将面团擀成长条形面饼，将香肠放在上面。
7.将香肠包裹起来。
8.将面团切成均匀一段一段的，最下层的面皮不要切断。
9.将每一节分别向左右分开，稍稍旋转将切面朝上。
10.将面包胚和一碗热水放入烤箱，进行二次发酵。
11.发酵好后取出，刷上蛋液，撒上葱花，放入烤箱160度，12至14分钟。
葱香面包棒
食材明细：
主料：：面粉300克，糖15克，盐3克，黄油30克，牛奶40克，鸡蛋一个，水90克，酵母4克，
辅料：：葱叶几根，香菜几根，培根3片，
葱香面包棒的做法步骤：
1.、将材料A中除黄油外的材料按先液体后粉的顺序加入面包机桶中，拌均匀
2.2、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
3.3、加上黄油后再次启动和面程序，将面团和至拉膜状态。
4.4、面团在面包机桶内发好。
5.5、启动面包机，将面团和成光滑的团后加上黄油。通常要用一到二个和面程序。因面包机不同而不同。
6.6、将发好的面团取出排气，大多数面包需要分割整形，进行松弛。注意要加盖保鲜膜。
7.7、将葱叶和香菜洗净后放烤箱120度烘去水份，不必干至完全脱水，如果是之前冼 干净没有水份的，用鲜的也是可以的。
8.8、培根煎香。
9.9、葱和香菜切碎，培根切细丝。
10.10、将松弛后的面团擀成大片，这个过程比较慢，需要边松弛边擀，不可硬擀。在面片的左半部分均匀的铺上葱碎和培根碎。
11.11、面片中间划开，将另一面盖在铺过馅料的这一部分上。
12.12、用轮刀切成均匀的条。
13.13、将其中的两条叠在一起。
14.14、扭转两头，呈麻花样。
15.15、改刀入烤盘。扭转的过路出面包棒更长了，需要切开才能放得下。
16.16、进烤箱进行发酵，烤箱中需要放热水增加湿度。
17.17、发好的面包取出，刷上蛋液，再次入烤箱，中层，180度15分钟。
18.18、上色均匀即可出炉。
花样葱香面包
食材明细：
主料：：高筋面粉200克，细砂糖20克，盐4克，干酵母1小勺，鸡蛋20克，牛奶100克，黄油30克，麦芽糖2克，
辅料：：葱花适量，
配料：：油适量，胡椒粉适量，
花样葱香面包的做法步骤：
1.将高筋面粉、糖、盐、酵母、牛奶鸡蛋混合在一起用力揉成面团，揉到抻开面团稍微薄一点就会被扯出很多裂洞后加入黄油。
2.继续揉至扩展阶段，把揉好的面团表面盖上保鲜膜，进行第一次发酵到原来的2-2.5倍大。
3.排气，分成小剂子，滚圆，中间发酵15分钟。
4.整好各式花型后放入烤盘，烤箱调至发酵状态预热，将面包胚进行最后发酵40分钟左右。
5.葱花+少许食用油+少许盐+20克蛋液+胡椒粉拌匀。
6.表面刷上蛋液，撒上葱花馅，放入预热好的烤箱烤焙，180度，15分钟左右。
香葱小面包
吃多了甜面包，偶尔换换口味，这样才吃不腻，今天小编教大家做的是香葱小面包，非常美味的一款咸味面包，外脆里嫩，味道好吃的很。
【材料】
面粉250克酵母3克细砂糖35盐4克奶粉10克蛋液20克水145克黄油20克
香葱30克油5克加入姜葱里面的盐3克黑胡椒适量
【步骤】
1、将面粉、酵母、盐、细砂糖、奶粉、蛋液、水、按液体在下面固体在上面的顺序，倒入面包桶。
2、启动一个活面程序活至面团可以拉长，有弹性。(我的面包机一个和面程序是15分程，基本和两次就可以了。一个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右，这样可以让面团更快的产生膜)
3、加入黄油，再次启动和面程序。
4、基本启动两次到三次和面程度，就可以拉出手套膜了，放入温暖的地方发酵至大约2倍大小。(每个和面程序结束可以让面团静置个20分钟左右这样可以让面团更快的产生膜)。
5、取出发酵好的面团，排出里面的空气，均匀的分成6小份。
6、每份面团活成光滑橄榄状。(面团活成圆团以后，五指伸开上下擀几下就成橄榄型了)
7、将活好的面团均匀的摆入烤盘。
8、放到温暖的地方发酵至2-2.5倍大小，取出后用刀片在背上划一条印。
9、香葱切碎，加入盐、油、黑胡椒搅拌均匀。(洗过后的葱最好甩一甩，不要有太多的水份)
10、将搅拌均匀的葱末填入割开的面团缝隙。
11、烤箱提前190度预热2-3分钟，放入烤箱中下层190度烤15分钟左右即可。
【小提示】
1、烤的温度可以根据自己的烤箱情况设置，差不多烤15分钟左右能上色就可以了。
2、香葱尽量能填入缝隙里，烤好后会张开的。
小编有话说：以上就是小编教大家做的香葱小面包，葱香味道浓郁极了，味道好吃的很。
香葱面包卷
汤种的做法：高筋面粉20克，冷水100克搅成稀糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却待用。
材料：
主料：高筋面粉270g，白糖25g，奶粉15g，鸡蛋1个，牛奶58g，黄油38g，
辅料：葱125g，肉松125g，芝麻适量，沙拉酱适量，酵母4g，食盐4g，
香葱面包卷的做法步骤：
1. 汤种的做法：高筋面粉20克，冷水100克搅成稀糊，小火加热搅拌至面糊出现波纹为止，冷却待用。
2. 将冷藏好的汤种和盐、糖、奶粉、全蛋、牛奶一起混合。
3. 放入高粉、干酵母，操作一个和面程序。
4. 加入材料黄油，再继续2个和面程序。
5. 揉至扩展阶段。
6. 面团2.5倍大时，排气滚圆，松弛20分钟。
7. 擀成烤盘大小，烤盘铺油纸，铺面团，二次发酵。
8. 体积2倍大时刷蛋液，表面刷蛋液，用叉子叉一些小洞，防止面团在烘烤时鼓起来，撒上香葱碎、白芝麻;预热180度上下火,中层20分钟。
9. 烤好的面饼带着烤纸拿出，盖上一层保鲜膜。
10. 放一会微温后，倒扣在铺有烤纸的烤架上，面饼背面刀浅浅地割些刀口。
11. 挤沙拉酱，撒肉松卷起;带着烤纸把面饼卷起来。
12. 完全冷却后，拆开烤纸，切去两头，可切成四段，两边抹上沙拉酱。
13. 蘸上肉松即可。
【蒜泥香葱面包】
食材明细：
主料：：低筋面粉20g，高筋面粉180g，牛奶130g，黄油15g，盐1g，酵母3g，
馅料：：黄油25g，盐1/2小勺，干葱1g，蒜头2瓣，
【蒜泥香葱面包】的做法步骤：
1.除黄油外，其他材料先液体后粉类放入面包机中
2.一个和面程序结束后，面团光滑，但无法拉出筋膜
3.加入软化的黄油
4.第二个和面程序结束后，面团能够拉出透而薄的筋膜
5.放入容器中，面团发酵至2倍大
6.分成6个大小均匀地面团，滚圆，盖保鲜膜，松弛15分钟
7.整形，放入烤盘中
8.软化的黄油 盐 干葱 蒜泥，混合成馅料，装入一次性裱花袋，或保鲜袋中
9.刀片划出一道切口，切勿划到底
10.挤入馅料（此时烤箱预热）
11.刷蛋液
12.180°C 中层 上下火 25分钟 快出炉时要观察上色情况
小贴士：
*我的面包机，一个和面程序为20分钟
*做造型时，请使用较为锋利的刀片，保持切口的美观
烘烤：180°C 中层 上下火 25分钟
肠仔葱香面包
食材明细：
主料：：高粉200克，
辅料：：牛奶90克，蛋液45克，酵母4克，黄油25克，肠仔6根，葱适量，
配料：：白糖25克，盐1.5克，
肠仔葱香面包的做法步骤：
1.将面包部分的材料除黄油外按照先水后粉的次序放入面包桶，糖盐对角放，酵母埋在面粉里，用筷子轻轻搅拌到无干粉状态
2.启动面包机揉面功能，揉20分钟达到扩展阶段，放入软化黄油
3.继续揉面30分钟至面团可以拉出大片薄膜，揉面结束
4.当面团变成2.5-3倍大小，基础发酵完成
5.将面团取出排气
6.成6个面团，静止15分钟
7.静止后的6个小面团，分别排气，擀长
8.从头慢慢卷起
9.搓成长条，长度是肠仔的2.5倍
10.把长条面团围起来，肠仔放入中间
11.面包胚盖保鲜膜最后发酵，发酵成原先的2倍大小
12.烤箱预热，表面刷蛋液，洒葱花，180度上下火，中层25分钟左右
香葱肉松号角面包
食材明细：
主料：：高粉240克，低粉60克，酵母4克，白砂糖52克，盐3克，全蛋液40克，冰水75克，淡奶油75克，黄油40克，
辅料：：香葱碎10克，肉松20克，全蛋液适量，
香葱肉松号角面包的做法步骤：
1.面包桶内放入全部主料（黄油除外）。
2.面包机选择“和面”程序，调整时间为15分钟。
3.检查面团状态，可以拉出厚实的膜。
4.程序结束后放入软化后的黄油，继续“和面”程序，时间为10分钟。
5.程序结束后检查面团状态，能拉出有弹性的厚膜即可。
6.取出面团，整圆后放置于容器内8.取出面团分割成8等份。
7.放入发酵箱内进行第一次发酵，30度，湿度75%，时间60分钟，发酵至2倍大左右。
8.取出面团分割成8等份。
9.取出小面团，搓成长条形。
10.面团绕着面包模具走，收口朝下放在烤盘上。
11.面团绕着面包模具走，收口朝下放在烤盘上。
12.放入发酵箱内进行第二次发酵（35度，湿度85%，30分钟），发酵至2倍大左右，抹鸡蛋液，撒上肉松和小葱花。
13.放入预热好的烤箱中层，上下火170度，20分钟，烤制完成后马上取出。
14.成品图。
小贴士：
1.可在面包里填充奶香紫薯泥等甜度较低的馅料，增加口感和味道
2.搓长条时，不可以一步到位，中间带几秒松弛，否则容易断筋
3.面包机揉面时间要根据面包机性能和面团状态决定，不能盲目跟从
4.发酵时间要根据面团发酵状态作调整
5.烤制时间温度仅供参考，要根据烤箱性能及烘焙习惯作调整
面包机：东菱6D（BM1352B-3C）
发酵箱：卡士CF6000
烤箱：卡士CO-750A
模具：学厨WK9198丹麦面包管
高粉：王后硬红
低粉：王后软白
葱香芝士面包
食材明细：
主料：：高粉300克，水150克，鸡蛋一个，无盐黄油30克，糖15克，酵母3克，盐2克，
辅料：：小葱适量，芝麻适量，芝士30克，盐2克，肉松适量，
葱香芝士面包的做法步骤：
1.材料图，
2.材料图，黄油和芝士
3.将主料中黄油外的其它材料按先液体后粉类的顺序投入面包机桶中，拌均匀，启动面包机和面程序。
4.面团成形后放入切好的黄油。（面包机不同，程序会有不同，我用了一个和面程序，放入黄油后又用了两个和面程序。
5.芝士和葱叶。
6.将芝士刨碎，葱切碎，加上肉松和盐和芝麻，拌均匀备用。
7.两个和面程序结束后，面团已具有很好的延展性，可以拉出膜了，这种面包，不要求出手套膜。
8.将面团整形，这时的面团，表面很光滑，用两手在面团四周轻轻的往下收即可。
9.放烤箱或者直接在面包机中发酵都可以，发好的面团。
10.将发好的面团取出排气，
11.分割滚圆后进行松弛，约十分钟。
12.将面包生坯擀成饼状，放在烤盘中进行最后发酵。
13.发好的面包表面戳洞，刷上蛋液。
14.放上之前拌好的小葱芝士碎，放烤箱，180度15至20分钟，上色均匀即可。
小贴士：
不同的面包机程序会有不同，这个仅做参考，需要玩转自己的面包机。
面粉的含水量也有不同，水不要全部加入，留下10克左右做调整。
普通面包，不必拉出手套膜，但一定要出膜才好吃。
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