俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。国人生活中对于食疗有着丰富的经验，随着时间的发展，很多科学研究也证明了这些食疗方法的科学性。你是否很关注健康食疗呢？小编为大家呈上收集和整理的韩国泡菜炒芽菜，欢迎学习和参考，希望对你有帮助。
食材明细：
泡菜4-5块，芽菜230克，青葱4棵，麻油1茶匙，油，盐
韩国泡菜炒芽菜的做法步骤：
1、泡菜切细，芽菜洗净，青葱去根切段。
2、快火下油起锅，先炒香芽菜，加入泡菜、青葱炒香，加60毫升水；
3、盖好盖，煮3-4分钟，加入少许盐调味，熄火，加入1茶匙麻油即成。
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韩国泡菜汤(3)
食材明细：
主料：韩国辣白菜1碗，洗米水一大碗（约500毫升），中型土豆1个，小型洋葱1个，黄豆芽1把，金针菇1把，豆腐1块，五花肉1小块（牛肉亦可），
调料：大葱1小段，辣椒粉1勺，白糖1/2勺，蒜泥1勺，生姜泥1/2勺，料酒2勺，香油1勺，大酱1勺（这里说的勺以普通的汤勺为单位）
韩国泡菜汤的做法步骤：
1、将土豆去皮后切成片，洋葱切成丝，五花肉也切成片、泡菜切成1口大小，大葱斜切成段备用。
2、在五花肉片内调入蒜泥、姜泥、料酒、香油、白糖和辣椒粉拌匀腌制10分钟。
3、在陶锅内倒入少许芝麻油，然后放入腌制好的五花肉片小火煎至变色，然后分别放入洋葱丝和泡菜翻炒2分钟。
4、往锅内倒入洗米水，转大火，然后调入大酱。
5、将土豆片放入锅内煮2分钟后，再依次放入豆芽、豆腐、金针菇煮至沸腾。
6、最后将切好的葱段放入锅内烫熟提味即可。
韩国泡菜烧臭豆腐(2)
食材明细：
主料：臭豆腐6块，韩国泡菜2罐，
辅料：蒜苗3根，五花肉40克，调料：高汤4杯
韩国泡菜烧臭豆腐的做法步骤：
1.臭豆腐冼净沥干，每块切成4小块。
2.五花肉切片：蒜苗洗净切3厘米小段备用。
3.砂锅内依序放入泡菜、臭豆腐。
4.最后摆上五花肉、蒜苗、高汤，以小火烧20分钟。
食疗大全：韩国泡菜减肥食谱
“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，从古至今，这些食疗俗语充分体现了中国人对健康饮食的追求。健康和食疗如何达到一种和谐平衡呢？下面是小编精心整理的"食疗大全：韩国泡菜减肥食谱",还请你收藏本页以便后续阅读。
吃什么减肥能兼顾美食与健康，让想靠减肥食谱瘦下来的人能够坚持到底？泡菜，就是让你瘦下来的好帮手。下面，结合专家推荐的泡菜减肥法，为你打造速瘦的减肥食谱。
一、泡菜减肥的原理
曾经有些人一直很反对吃泡菜，认为吃泡菜容易致癌。他们认为泡菜中含有致癌物质亚硝酸盐。百科全说陈允斌告诉我们，事实上，泡菜对人的身体还很有好处，而且，泡菜还是健康减肥的首选食物之一。
其实，泡菜中的酸味是因为乳酸菌分解白菜中的糖类而产生了乳酸，乳酸不仅没有致癌性，而且还有促进消化等作用。此外，很多泡菜的制作过程都使用了大量的辣椒和蒜，它所需要的盐分并不多，因此是一种胆固醇含量低、热能含量也低的健康食品。
二、制作泡菜的秘诀
据说制作韩国泡菜有两大秘密：一是囟细虾米酱，一是泡菜的主料：辣椒粉，这看似普通，但都是别处难以找到的替代原料。比如韩国的红辣椒很特别，不太辣，香气浓，甚至带点甜，即使辣椒用得多，使人也不致于有辣呛的感觉。
三、泡菜瘦身秘诀
1.低热量和高效抗菌作用
泡菜的热量非常低，却又含有丰富的微生物和矿物质。泡菜在发酵过程中因乳酸菌的作用抑制了坏菌滋长，还能促进胃肠中的蛋白质分解酶素--胃蛋白酶素的分泌，使肠内微生物分布正常化，帮助维持肠道健康环境。肠道健康，便秘引起的肥胖自然迎刃而解。
2.活化身体机能
泡菜的主要材料，辣椒能促进分泌胃液，进而帮助肠胃消化;此外丰富的维生素亦具有抗酸化作用，并能帮助生理代谢，增进食欲及促进血液循环。泡菜中的辣椒、蒜以及葱姜等能促进体内新陈代谢，帮助身体排汗。
3.维持身体健康
作为泡菜主材料的白菜热量极低，大蒜具有燃烧脂肪的效果，此外更有大量膳食纤维，能预防便秘及肠炎，防止脂肪囤积并有效燃烧已经形成的脂肪，让身体更加轻盈。
韩国萝卜泡菜
食材明细：
白萝卜2根（约3-4斤），盐2汤匙，糖1汤匙，鱼露3汤匙，红椒粉3汤匙，切碎的大蒜1汤匙，切碎的姜1/2汤匙，葱4根，切成5厘米
韩国萝卜泡菜的做法步骤：
1.萝卜去皮切成2.5厘米左右的块，然后放在一个大碗里，加入盐和糖混合。腌1小时。
2.把鱼露、红椒粉、大蒜末和姜放在一个小碗里混好。
3.滤去白萝卜的水，然后把鱼露混合物洒在萝卜上面，搅拌好。再加入葱混合。
4.最后，把混合好的材料放进可密封的瓶子里，在室温下放1天，然后放进冰箱里保存。
蒜香芽菜炒冻竹笋
食材明细：
主料：：青椒适量，冻竹笋适量，大蒜适量，芽菜适量，
辅料：：蚝油适量，盐适量，
蒜香芽菜炒冻竹笋的做法步骤：
1.青椒切丝，蒜切粒。
2.冻竹笋提前拿出来解冻。
3.热锅少油下蒜末爆香锅底，再下芽菜翻炒均匀。
4.下冻竹笋翻炒几分钟（竹笋上的冰碴融化成水，可以不添加水翻炒）。
5.下青椒丝翻炒片刻。
6.加耗油和盐调味。
春季养生菜“韭菜芽菜炒香干”
食材明细：
主料：：韭菜150克，绿豆芽250克，香干60克，
辅料：：盐2克，鸡粉2克，花椒20粒，烹调油15克，
春季养生菜“韭菜芽菜炒香干”的做法步骤：
1.韭菜、绿豆芽、香干、盐、鸡粉、花椒、烹调油。
2.把韭菜切寸段。
3.香干切条备用。
4.炒勺上火烧热，注入少许烹调油下入花椒粒，花椒炸香后下入香干煸炒。
5.把香干煸至微黄后下入芽菜大火煸炒。
6.把芽菜和香干炒匀后倒入韭菜段翻炒。
7.撒入少许盐，往锅中再撒入少许鸡粉，最后用旺火翻炒均匀。
8.炒匀便可出锅码盘上桌食用。
小贴士：
此菜特点；颜色美观、清淡爽口、味道咸鲜、利口开胃。
温馨提示；
1、此菜属于清炒，因此不需要放任何附加调料，只用盐和鸡粉即可，主要吃蔬菜的清香味。
2、蔬菜下锅后要始终用旺火翻炒，成菜后出汤少或不出汤为最好，制作此菜只需十几秒钟即可。
咸鲜微辣芽菜炒苦瓜
食材明细：
主料：：苦瓜1根，
辅料：：红椒1/2只，猪肉馅100克，碎米芽菜30克，蒜2粒，香葱2棵，老姜1块，干辣椒2个，干花椒10粒，豆豉1勺，料酒1勺，食用油2勺，
配料：：生抽1勺，白砂糖1/2勺，
咸鲜微辣芽菜炒苦瓜的做法步骤：
1.苦瓜、红椒分别切成细条。
2.苦瓜入沸水锅中焯烫至变色捞出。
3.香葱、老姜切碎，蒜切片。
4.锅置火上油烧至5成热，下葱花、姜末、蒜片、干辣椒段、花椒和豆豉煸炒出香味。
5.加入碎米芽菜、肉馅，翻炒片刻。
6.加入碎米芽菜、肉馅，翻炒片刻。
7.烹入料酒，调入生抽。
8.倒入苦瓜、红椒翻炒，加白糖调味即可出锅。
芽菜肾球
食材明细：
芽菜250克，鸡肾4个，姜片适量，葱末适量，盐适量，生粉适量，鸡粉适量，生抽适量，生油适量
芽菜肾球的做法步骤：
1.芽菜去根洗净；鸡肾洗净后界成花状，然后用适量盐、生粉、鸡粉、生抽、生油腌制2小时。
2.锅内放少量油，烧热后加入鸡肾炒熟后盛起备用。
3.原锅加入姜片，爆香后加入芽菜翻炒。
4.加入适量盐、鸡粉调味，再加入鸡肾及葱末炒匀即可。
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