每个中国人没有不喜欢美食的，地方因美食不一样，而给人留下深刻的印象。下车后，游人们都会四散开来去吃当地美食，不吃当地美食相当于未到该地。你知道有哪些地方美食呢？于是，小编为你收集整理了美味鸡蛋饼。相信你能从中找到需要的内容！
食材明细：
主料： 面粉 20g， 鸡蛋 2个， 火腿 50g，
调料： 食盐 适量， 豆瓣酱 适量， 调和油 适量， 洋葱 适量， 黄瓜 适量，
美味鸡蛋饼的做法步骤：
1.洋葱切丁。
2.放入火腿肠，切丁。
3.放入葱花。
4.取一个新碗，
5.放入两个鸡蛋搅拌均匀。
6.放入切好的火腿洋葱丁，搅拌均匀，放入点盐。
7.电饼铛预热摊入电饼铛中。
8.两面煎至金黄。
9.取出饼，抹上豆瓣酱。撒入黄瓜丝。
10.卷起来，拿着就可以吃了。
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美味摊蛋饼
食材明细：
主料： 鸡蛋 250g，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 面粉 适量，
美味摊蛋饼的做法步骤：
1.把鲜鸡蛋去皮入盘待用
2.鸡蛋打匀后放入适量的面粉，继续打，不要有面疙瘩
3.然后用勺子把搅拌好的面糊倒入锅里，旋转锅，要中火并让面糊均匀，不要太厚，
4.随时反转，2分钟后，想喷喷的鸡蛋饼就出锅了
黑豆面鸡蛋饼
食材明细：
主料： 面粉 30g，
调料： 食盐 适量， 火腿 适量， 香菜 适量， 胡萝卜 适量， 鸡蛋 适量，
黑豆面鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋打入碗内，搅散。
2.倒入香菜末。
3.倒入胡萝卜末。
4.放入少许白胡椒粉。
5.放入少许盐。
6.将蛋液搅拌均匀。
7.面糊材料放如碗内，搅拌至无颗粒状态。
8.锅子烧热，用硅胶刷刷上少许油。
9.倒入 面糊，晃动锅子，使其呈薄薄的圆饼。
10.至表面凝固。
11.将蛋液倒入锅内 ，同样晃动锅子，使其均匀粘满圆饼。
12.待蛋液完全凝固，四周呈金黄色，轻轻 翻面。
13.将火腿片码在鸡蛋饼的中间。
14.轻轻卷起鸡蛋饼。
鸡蛋灌汤饼
食材明细：
主料： 鸡蛋 2个，
调料： 食盐 少许，
鸡蛋灌汤饼的做法步骤：
1.准备好飞饼。
2.电饼铛烧热将飞饼放入。
3.煎至一面金黄后翻面。
4.鸡蛋一个加盐略微打散。
5.将飞饼戳一个小口，将鸡蛋倒入。
6.煎至鸡蛋熟透即可。
7.可以直接吃，也可切块食用。
煎笨鸡蛋饼
食材明细：
主料： 鸡蛋 2枚，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量，
煎笨鸡蛋饼的做法步骤：
1.鸡蛋二枚备用
2.将鸡蛋打入碗中加入葱花
3.加盐
4.将蛋液充分搅拌
5.锅内热油
6.加入蛋液
7.将两面煎至金黄即可装盘食用
河南鸡蛋灌饼
食材明细：
主料： 面粉 200克，
辅料： 鸡蛋 3个， 葱花 5克， 火腿肠 4个， 荆芥叶 适量， 下饭酱 适量， 植物油 20克， 开水 120毫升，
河南鸡蛋灌饼的做法步骤：
1.面粉放入盆中，缓慢加入开水，用筷子搅拌
2.稍微晾一下，用手和成软一些的面团
3.盖保鲜膜醒一会儿，再次揉匀
4.分成4份，整成这样的椭圆形
5.案板上抹一些油防粘，取一份面团，把中间捏细
6.然后按扁，两面都抹上油
7.合在一起，擀成薄一些的圆饼
8.鸡蛋打入碗内，加一些葱花，搅匀备用
9.不粘锅放油，小火加热，放入饼坯
10.待饼受热鼓起来时，用筷子或叉子戳破
11.挑起来一些，倒入适量蛋液
12.翻面，煎至蛋液凝固、两面金黄即可。（饼子擀得薄就少煎一会儿，厚的话多煎一会儿）
13.煎好的饼里面刷一层小鱼仔下饭酱，捏一撮荆芥叶，放一根火腿肠，卷起来
14.美味的鸡蛋灌饼就做好了
小贴士：
做鸡蛋灌饼的面团要得得尽可能的软一些，油要多放一些，这样经过烙制，表层焦酥、里面香软，非常好吃。可以用冷水和面、也可以用开水和成烫面、半烫面。做好的鸡蛋灌饼，根据个人喜好，里面可以刷甜面酱、黄豆酱、香菇酱等等，配菜可以是榨菜、生菜、黄瓜条、火腿丝等等，自己在家做，可以随意放喜欢的菜。
煎鸡蛋饼(2)
食材明细：
主料： 鸡蛋 3个，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 面粉 适量，
煎鸡蛋饼的做法步骤：
1.把鸡蛋和面粉用水搅拌均匀，放入盐
2.热锅，放油，把拌好的面糊放一勺到锅里，均匀的铺满锅底
3.煎到两面上色即可
4.出锅，配上一杯牛奶，完善的早餐
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