食材品类非常的丰富，保证每一件食材营养价值和食用健康，确保食材滋养人的生命力,美食文化的根在于食材，想必你对食材了解很多吧？经过整理，小编为你呈上番茄青蚝汤，请收藏好，以便下次再读！
食材明细：
(4人分量)连壳青蚝，1千克，去衣蒜头，3-4粒，干辣椒(切碎)，1克，白酒，3汤匙，番茄(切粒)，120克。
番茄青蚝汤的做法步骤：
Marinara汁材料：蒜头（切碎）1粒、橄榄油少许、银鱼柳茸10克、茄膏（罐头）2汤匙
Marinara汁做法：1橄榄油加热后炒香蒜茸及银鱼柳茸。2倒入茄膏，慢火煮约10分钟。
汤做法：
1、拍松蒜头，放橄榄油中煎至金黄色，转猛火加入青蚝。
2、加入番茄粒和白酒，镬盖煮至所有青蚝打开。
3、加入Marinara汁，以慢火煮至汤浓，洒上少许橄榄油，伴以芫茜即可。烹调时间：25分钟
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鲜美生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝300克，
辅料：：香菜适量，大葱适量，姜丝适量，橄榄油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
鲜美生蚝汤的做法步骤：
1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2.锅里注入适量清水放入生蚝。
3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。
5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6.注入适量开水大火煮沸。
7.将焯过的生蚝加入。
8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9.熄火前将香菜加入即可。
小贴士：
生蚝不能煮太久，不然肉就不嫩滑了。
丝瓜生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝适量，丝瓜适量，水适量，
辅料：：盐适量，花生油适量，
丝瓜生蚝汤的做法步骤：
1.生蚝洗干净，丝瓜切小块。
2.水煮开。
3.生蚝和丝瓜同时下锅煮。
4.煮熟后，加盐调味，倒一点花生油。
5.盛出。
辣味番茄酱烤生蚝
食材明细：
主料：：鲜生蚝2个，番茄5个，土豆4个，蛋黄3个，洋葱碎半个，蒜蓉少许，紫苏叶三片，香叶两片，葱花少许，
辅料：：盐6克，鸡粉5克，胡椒粉2克，番茄膏10克，美国辣椒仔1克，色拉油10克，
辣味番茄酱烤生蚝的做法步骤：
1.将土豆洗净去皮，切小片放到蒸箱到熟至烂。在土豆捣烂放入盐 鸡粉 胡椒粉 蛋黄拌匀。待用
2.将番茄去心，在其反面画十字刀。放到锅里烫到皮掉，捞出锅。将番茄的籽去掉，将肉剁碎。取一小锅放油将洋葱碎 蒜蓉 炒放番茄膏炒至散开，酸味较少加入少许水后放番茄熬煮，调味盐 鸡粉 辣椒仔调至酸甜微辣。待用
3.将生蚝洗净取裱花袋将署泥挤在生蚝的边上，将番茄酱盖在生蚝上，烤至署泥有一点金黄色即可。
生蚝豆腐汤
食材明细：
主料：：生蚝500克，豆腐1块，
辅料：：姜丝少许，葱花少许，胡椒粉少许，盐少许，香油少许，米酒少许，
生蚝豆腐汤的做法步骤：
1.备食材：豆腐，姜丝，葱花，生蚝(已清洗干净)，(生蚝买回來用一把面粉轻轻抓下洗得很干净的)。
2.取一汤锅，水烧开放姜丝煮一下下。
3.再把豆腐和生蚝一起放入锅中煮开。
4.煮开关小火调胡椒粉，盐，香油，米酒。
5.最后放入葱花即可关火上桌了。
6.成品，鲜美的汤请你品尝。
蚝豉山药鸡爪汤
食材明细：
主料：：蚝豉适量，鸡爪适量，猪腱肉适量，红萝卜适量，山药适量，水适量，
辅料：：盐适量，
蚝豉山药鸡爪汤的做法步骤：
1.备材料
2.肉类、蚝豉清洗好，红萝卜去皮切块，山药后下，先放着
3.取一汤煲，加入适量的水、蚝豉、鸡爪、猪腱肉、红萝卜先煲
4.40分钟后加进鸡爪，中火继续煲
5.约30分钟后，动手把山药去皮切块
6.把山药块投入汤中
7.待汤再煲30分钟左右，下盐调味即可
小贴士：
肉类都是新鲜买回，焯不焯水自己决定
蚝豉冬瓜汤
食材明细：
主料：：冬瓜200g，鸡蛋1个，蚝豉3颗，
辅料：：盐5g，花生油20g，
蚝豉冬瓜汤的做法步骤：
1.冬瓜切片，姜用刀背拍扁备用
2.鸡蛋一个，打散，蚝豉对半切开；
3.蛋液倒入炒锅中摊成蛋饼
4.锅里加入清水，放入蚝豉，大火煮开；
5.汤煮开之后加入冬瓜，冬瓜煮至透明，加入姜盐调味即可。
白胡椒生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝4个，白胡椒3g，
辅料：：姜适量，盐适量，香油适量，
白胡椒生蚝汤的做法步骤：
1.准备生蚝
2.生蚝用工具撬开，取出蚝肉。
3.准备其他食材
4.生姜切片；香菜切小段
5.白胡椒压碎
6.水锅放入姜片和胡椒碎、盐
7.煮开
8.放入生蚝煮断生
9.出锅前放入香菜和香油
10.非常鲜美的一款汤
小贴士：
姜切片姜丝均可
咸酸菜蚝豉汤
食材明细：
蚝豉250克，酸白菜100克，猪肉(瘦)25克，盐2克，味精2克
咸酸菜蚝豉汤的做法步骤：
1.酸菜梗（咸酸菜）洗净，切片；蚝豉清水略浸，洗净；猪瘦肉洗净，切片。
2.把蚝豉、猪瘦肉、咸酸菜放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲2小时，加盐、味精调味供用。
小贴士：
生津止渴，滋养阴液。蚝豉：蚝豉不宜与糖同食。 酸白菜：酸菜不宜与柿子同食，会导致胃石症。
蚝干木瓜猪尾汤
冬季养生讲究冬藏，不少人选择食补的方式。今天小编为大家介绍一款可以补肾益气的美食蚝干木瓜猪尾汤。
【食材】猪尾连骨1根木瓜1个花生米150克蚝干6个盐适量生姜1块胡椒粉少许清水5碗
做法：
1.备好木瓜、蚝干、猪尾带骨、花生米、生姜
2.猪尾洗净斩段，木瓜去皮切块，蚝干浸泡片刻洗净。提前浸泡花生米，生姜去皮拍扁
3.煮适量开水，猪尾焯一下水，去掉部分油脂
4.捞起用凉水冲洗干净
5.所有食材放入电压力锅中
6.加上清水，与食材持平即可。(约5饭碗水量)
7.遮上电压力锅盖，选择煲汤功能，开始煲汤，每家压力锅使用功能不同，按实际操作
8.汤煲好后，电压力锅自动泄压后打开盖子
9.调入盐、胡椒粉、搅拌均匀即可
小贴士：
猪尾骨先焯一下水可以去除多余的油脂。汤煲好后如有时间别急着开盖，自然焖30分钟左右更软烂。调入生姜帮助去腥暖胃，木瓜助消化健脾胃，补水美肤。这款汤水一家老小都可以饮用。助儿童生长发育，预防老年人骨质疏松。
精彩不断继续啃文》》》》》猪这部位是宝补腰抗衰老猪尾巴的功效与作用猪这部位是宝补腰抗衰老
俗话说得好猪全身是宝，猪尾就是猪身上营养价值较为丰富的部位，经常食用具有补腰、抗衰老、丰胸的功效，你对猪尾巴的功效与作用了解有多少?和小编一起了解了解，猪这部位是宝补腰抗衰老。
一、猪尾的营养价值
猪尾含有较多的蛋白质，主要成分是胶原蛋白质，是皮肤组织不可或缺的营养成分。
二、吃猪尾的好处
1、猪尾有补腰力、益骨髓的功效。猪尾连尾椎骨一道熬汤，具有补阴益髓的效果，可改善腰酸背痛，预防骨质疏松。
2、在青少年男女发育过程中，吃猪尾可促进骨骼发育，中老年人食用，则可延缓骨质老化、早衰。民间多用其治疗遗尿症。
3、猪尾含有丰富的胶质，美容效果不错。
4、猪尾巴含丰原的蛋白质和胶质的肉类，对丰胸的贡献很大。
三、猪尾的药用作用
1、疝气，肾虚
阳痿猪尾汤：猪尾一条，乌豆、巴戟、肉苁蓉各一两半，丁香三钱，姜四片，酒二两。
全部用料洗净放入锅中，加适量清水，武火煮沸，改文火煲二小时，加盐调味食用。
2、治咽喉肿痛、肺燥咳嗽、痰火瘰疬、肠燥便秘
生地海藻猪尾汤：昆布30克，海藻30克，生地30克，猪尾1条。
将猪尾洗净，斩成小段，清水先煮开10分钟。昆布、海藻浸泡2小时，反复清洗。另换清水适量，将上述材料一并放入锅中，煮2小时，食盐少许调味即可。
3、腰酸背痛，精神不足
黄芪巴戟煲猪尾：黄芪100克，巴戟30克，猪尾2条，生姜3片。
猪尾要先把毛刮干净用钢丝球刷干净，再汆水;
所有食材一起入瓦煲，加水10碗，武火煮沸后文火慢煮约两小时。
4、滋阴补肾
杜仲猪尾汤：杜仲10克，北芪5克，党参5克，枸杞5克。猪尾1条，梅肉150克，生姜10克，葱10克。盐8克，味精2克，绍酒5克，胡椒粉少许，花生油5克。
猪尾烧净毛砍成段，梅肉切成块，杜仲、北芪、党参、枸杞洗净，生姜去皮切片，葱捆成把。烧锅下油，放入姜片炝香锅，投入猪尾、绍酒炒片刻，注入清水，煮去其中异味，倒出待用。将砂煲放置火上，加入猪尾、梅肉、杜仲、北芪、党参、枸杞，加入清汤、葱把，用小火煲1小时。去掉葱把，调入盐、味精、胡椒粉，再煲20分钟即可。
猪尾巴含较高的脂肪，最好在午餐吃。猪尾巴含较高的脂肪，高血脂人士少食。
四、选购猪尾的小妙招：
一要尾巴较粗长的，这种猪尾巴胶质较丰富。
二要看颜色，应尽量买接近肉色的，过白、发黑的及颜色不正的不要买。
三要用鼻子闻一下，新鲜的猪尾巴有肉的味道，有刺激性味道或有臭味的千万不要购买。四要用手按上去感觉富有弹性。
结语：以上是小编带来的有关饮食健康方面的小知识，看完这篇文章大家一定知道猪尾是一种营养丰富的食材，经常食用好处多多。
猪肝的营养价值猪身上一宝吃了能排10年毒
猪肝，是猪的内脏，很多人都觉得吃了对身体不好，但你知道吗，猪肝的营养价值非常丰富。下面，小编就告诉你，猪身上一宝吃了能排10年毒。
猪肝的营养价值
猪肝含有丰富的维生素，所以很多医生在建议病人补充维生素时都会让他们平时多吃些猪肝，这是对身体很有帮助的，这就是猪肝的营养价值了，其实猪肝还有别的营养价值，下面大家跟小编一起去了解猪肝对身体的一些保健吧!
猪肝味甘、苦，性温，归肝经。有补肝、明目、养血的功效;用于血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等症。而且，它富含蛋白质、卵磷脂和微量元素，有利于儿童的智力发育和身体发育。
1、猪肝能预防肝炎
猪肝中还具有一般肉类食品不含的维生素C和微量元素硒，能增强人体的免疫反应，抗氧化，防衰老，并能抑制肿瘤细胞的产生，也可治急性传染性肝炎。
2、猪肝有助与排毒
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
3、猪肝改善皮肤
猪肝中含有丰富的维生素A，具有维持正常生长和生殖机能的作用;能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。
4、猪肝是补血佳品
猪肝中铁质丰富，是补血食品中最常用的食物，食用猪肝可调节和改善贫血病人造血系统的生理功能。
5.补肝明目
猪肝中含有丰富的维生素A，能保护眼睛，维持正常视力，防止眼睛干涩、疲劳，维持健康的肤色，对皮肤的健美具有重要意义。适合血虚萎黄、夜盲、目赤、浮肿、脚气等患者。
6.去除毒素
经常食用动物肝还能补充维生素B2，这对补充机体重要的辅酶，完成机体对一些有毒成分的去毒有重要作用。
结语：猪肝虽然吃了好处多多，但也要适可而止哦。
相关文章推荐：猪肝怎么吃补血猪肝配一宝吃了终身不缺血猪肝怎么吃补血猪肝配一宝吃了终身不缺血
由于猪肝是动物的内脏，因而很多人不愿意食用，其实偶尔吃一点猪肝对身体很好的，特别是它的补血效果，特别的好呢。下面，小编就来为你介绍，猪肝配一宝吃了终身不缺血。
四款猪肝食谱
一、芥菜猪肝汤
材料：猪肝、芥菜、口蘑
调料：盐、味精、白糖、胡椒粉、料酒、醋、香油、水淀粉
做法：
1、将切好的猪肝放入凉水中浸泡去除腥味，捞出后用纸吸去水分，加入料酒、胡椒粉、盐、蛋清糊搅拌均匀，水烧开后加入少许盐、料酒，将猪肝下入迅速焯烫捞出备用;
2、芥菜切碎过开水焯烫后过凉，锅中加适量清水，放入口蘑片，加盐、胡椒粉、白糖调味，放入焯好的芥菜碎，水淀粉勾薄芡，放入猪肝后关火淋入香油、醋即可。
特点：养肝明目，营养丰富。
二、爆炒肝尖
材料：猪肝、黄瓜、木耳、葱、姜、蒜
调料：盐、味精、料酒、酱油、醋、淀粉、香油
做法：
1、将猪肝洗净后切成片，加入盐、味精、料酒、酱油拌匀，再加入干淀粉抓匀备用;
2、葱姜蒜切碎加入盐、味精、料酒、酱油、醋、香油、水淀粉搅拌均匀制成料汁;
3、坐锅点火倒油，将猪肝放入滑炒熟后加入黄瓜片、木耳，淋入料汁，大火翻炒均匀即可。
特点：鲜嫩爽口，风味独特。
三、山药炒猪肝
材料：山药00克、莴笋50克、猪肝200克
调料：盐8克、味精2克、淀粉(玉米)10克
做法：
1.山药、青笋去皮、洗净，切成条;
2.猪肝洗净，切片待用;
3.山药、青笋、猪肝分别用沸水焯一下;
4.锅内放底油，加适量高汤，调味后下入山药、猪肝、青笋，翻炒数下，勾芡后即成。
四、菠菜炒猪肝
材料：菠菜250克、猪肝200克
调料：植物油25克、盐3克、味精2克
做法：
1.将菠菜用食用油煸炒，火要旺，锅要滑，稍煸即盛起;
2.将猪肝切片后清炒，然后倒入菠菜同炒;
3.加入适量调味品调味，炒熟即可。
结语：猪肝最常见的好处就是补血，所以贫血的小伙伴平时不妨适当的食用吧。
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每个人都希望自己能够永远年轻美丽，但这是需要我们在日常生活中多注意，在饮食上多讲究。究竟，吃什么可以让我们永葆青春，健康长寿呢?快随小编一起来了解一下吧!
猪皮有美容的功效
猪皮是个宝，其营养价值毫不逊色于猪肉，某些成分还高于猪肉，蛋白质含量为肉的2倍半，碳水化合物含量比肉多4倍左右，而脂肪含量仅是肉的一半，钙、磷、铁等有机成分含量也与肉近似。
中医认为猪皮中含有大量的胶原蛋白，能减慢机体细胞老化，尤其对阴虚内热，咽喉疼痛、低热等症的患者食用更佳。
猪皮性甘、微寒、归经、润肌肤，东汉张仲景《伤寒论》中的猪肤汤，就是以猪皮为主。
猪肤汤，治咽痛胸闷，有调理心肌和润肤作用。猪皮中蛋白质丰润，主要是由角质蛋白、白蛋白、球蛋白、弹性蛋白和胶原蛋白组成。
而胶原蛋白对人体的皮肤、筋、软骨、骨骼及结缔组织具有生理上的重要作用。
青萝卜虾汤
食材明细：
主料：：青萝卜半根，海虾8只，粉条一把，
辅料：：盐适量，蚝油适量，生抽适量，葱适量，
青萝卜虾汤的做法步骤：
1.青萝卜切丝，粉条提前泡软，海虾剪掉虾枪部分，葱白葱叶分开切。
2.虾抽出虾线。
3.起锅烧油，爆香葱白，放入半小勺五香粉炒香。
4.放入萝卜丝炒软，放入一匙生抽，一匙蚝油。
5.调料炒均匀放水，放入粉条。
6.粉条煮透，放入盐，放海虾。
7.虾煮熟，关火装盘，撒葱叶香菜。
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