食材指制作食物时所需要使用的原料，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的重点就是食材，你对食材的看法是怎么样的呢？小编为此仔细地整理了以下内容《鲜美生蚝汤》，欢迎分享给你的朋友！
食材明细：
主料：：生蚝300克，
辅料：：香菜适量，大葱适量，姜丝适量，橄榄油适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
鲜美生蚝汤的做法步骤：
1.先把生蚝清洗干净，去掉表面的泥污。
2.锅里注入适量清水放入生蚝。
3.大火烧开把水倒掉，捞起生蚝备用。
4.烧热锅倒入少许橄榄油，把姜丝放入。
5.翻炒片刻将大葱放入一起炒。
6.注入适量开水大火煮沸。
7.将焯过的生蚝加入。
8.煮沸之后放少许盐、胡椒粉。
9.熄火前将香菜加入即可。
小贴士：
生蚝不能煮太久，不然肉就不嫩滑了。
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生蚝豆腐汤
食材明细：
主料：：生蚝500克，豆腐1块，
辅料：：姜丝少许，葱花少许，胡椒粉少许，盐少许，香油少许，米酒少许，
生蚝豆腐汤的做法步骤：
1.备食材：豆腐，姜丝，葱花，生蚝(已清洗干净)，(生蚝买回來用一把面粉轻轻抓下洗得很干净的)。
2.取一汤锅，水烧开放姜丝煮一下下。
3.再把豆腐和生蚝一起放入锅中煮开。
4.煮开关小火调胡椒粉，盐，香油，米酒。
5.最后放入葱花即可关火上桌了。
6.成品，鲜美的汤请你品尝。
白胡椒生蚝汤
食材明细：
主料：：生蚝4个，白胡椒3g，
辅料：：姜适量，盐适量，香油适量，
白胡椒生蚝汤的做法步骤：
1.准备生蚝
2.生蚝用工具撬开，取出蚝肉。
3.准备其他食材
4.生姜切片；香菜切小段
5.白胡椒压碎
6.水锅放入姜片和胡椒碎、盐
7.煮开
8.放入生蚝煮断生
9.出锅前放入香菜和香油
10.非常鲜美的一款汤
小贴士：
姜切片姜丝均可
脆皮生蚝
食材明细：
主料：：生蚝200g，
辅料：：红薯粉适量，鸡蛋2个，面粉适量，
配料：：盐适量，油适量，胡椒粉适量，
脆皮生蚝的做法步骤：
1.生蚝加入盐、胡椒粉、红薯粉抓均
2.鸡蛋加入适量盐、面粉，搅成面糊
3.油加热
4.生蚝放入面粉中裹均
5.再挂上蛋糊
6.放入锅中炸成金黄色即可
小贴士：
生蚝表面要挂上厚厚的糊，口感会更加的香脆
生蚝炒蛋
食材明细：
主料：：生蚝适量，鸡蛋2个，
辅料：：葱适量，香菜适量，
配料：：盐适量，食用油适量，
生蚝炒蛋的做法步骤：
1.生蚝洗净、葱、香菜切碎备用；
2.鸡蛋打匀，放入生蚝、葱和香菜;
3.加入适量盐，搅拌均匀；
4.加热炒锅，放入适量食用油;
5.倒入蛋液煎炒；
6.炒熟即可盛出装盘。
小贴士：
生蚝挺脏还较难洗干净，洗的时候可加入少量食用油，这样会容易清洗。
吉列生蚝
食材明细：
中等生蚝600克，鸡蛋1个，面粉，面包糠各2汤匙，酒，盐，粟粉各1茶匙，生菜1棵，柠檬1个，柠檬片1片，樱桃2片，汁料：蚝油，番茄酱各1汤匙，生抽1/2汤匙，柠檬汁1茶匙。
吉列生蚝的做法步骤：
（1）生蚝洗净去壳，用盐及粟粉拌匀，稍腌，再冲洗干净，放滚水中焯至变色，即捞出沥干。
（2）鸡蛋打散，下酒再搅拌。
（3）生蚝依次蘸上淀粉、鸡蛋、面包糠，放入中温滚油中炸至金黄色，沥干油上碟。
（4）生菜叶撕开、洗净、修剪成供食大小，与柠檬块拌食。汁料调匀蘸食。柠檬片、樱桃饰碟。
清蒸生蚝
食材明细：
主料：：生蚝15个，
辅料：：姜适量，辣椒一个，葱小许，盐一匙，生抽一匙，甜辣酱小许，糖小许，蒜适量，
清蒸生蚝的做法步骤：
1.生蚝开，冲洗干净，摆放在碟中，放锅里隔水蒸。
2.切碎姜蒜葱辣椒，备用
3.放盐，油，鸡精，白糖，生抽，甜辣酱拌匀
4.把酱料放到生蚝里
5.盖上盖子再蒸片刻
6.完成，食得，趁热吃，鲜甜可口
微波生蚝
食材明细：
主料：：生蚝6个，
辅料：：蚝油1勺，糖0.5勺，油3勺，啤酒2勺，辣椒1个，蒜米50克，生姜10克，葱花1克，
微波生蚝的做法步骤：
1.生蚝洗净，备用。（在市场买现成，已经清洁干净的）
2.配料备好。
3.姜，蒜，葱白，一起剁碎，放入碗中备用。
4.锅内热油，油温要高一些，轻微冒烟。
5.油热后，倒入剁好的配料中，加入耗油，糖和啤酒，搅拌均匀。
6.生蚝放入微波炉中，高火1分钟。
7.生蚝拿出后，沥干净生蚝中的水分，在生蚝上加入调好的调料，放上辣椒，放入微波炉中，高火2分钟，即可。（不喜欢吃辣的，可以不放。）
8.出炉后放入葱花。
9.成品图
10..
烧生蚝
食材明细：
主料：：生蚝适量，
辅料：：蒜蓉适量，姜蒜适量，辣椒适量，盐适量，番茄酱适量，
烧生蚝的做法步骤：
1.洗干净生蚝放入烤盘
2.蒜蓉姜蓉辣椒番茄酱盐调成味酱
3.把味酱放入生蚝，入烤箱200度
感谢您阅读“97美食网”的《鲜美生蚝汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了生蚝的做法专题，希望您能喜欢！
