从古至今，人们一直都喜欢美食，地方美食很多都有自己的特点，人们每到一个地方首选品尝当地美食，要想不让自己遗憾，就得吃点地方美食。你吃过哪些地方美食呢？以下为小编为你收集整理的花生芝麻糖，如果对这个话题感兴趣的话，请关注本站。
食材明细：
主料： 花生 250克，
调料： 芝麻 30克， 白糖 200克， 调和油 10克，
花生芝麻糖的做法步骤：
1.花生炒熟去皮，芝麻炒熟不用去皮哈
2.锅里放10克油，白糖熬好以后，不用太久呀，不然就要浪费了，成了苦花生糖了哈。
3.加入花生芝麻，搅拌，
4.倒入抹了油的烤盘里，压平，稍涼后，就要切了。不要等全涼了，全凉了可就切不动了
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芝麻糖饼(2)
食材明细：
主料： 面粉 300g， 酵母(干) 4g，
调料： 芝麻 100g， 白糖 30g， 红糖 30g，
芝麻糖饼的做法步骤：
1.面粉加入酵母和适量的温水和成面团，发酵两倍大。
2.黑芝麻炒熟。
3.放入保鲜膜用擀面仗擀碎。
4.加入白糖或者红糖拌均匀。
5.发好的面揉均匀搓条切成小剂子。
6.取一根擀成圆皮包入黑芝麻。
7.收口封紧按扁成为小饼。
8.平底锅加热，不放油放入小饼小火慢烙直到饼熟即好。
花生红糖芝麻桃酥
食材明细：
主料： 鸡蛋 2只， 调和油 130g，
调料： 白糖 70g， 红糖 50g， 泡打粉 3g， 苏打粉 5g， 花生酱 50g， 芝麻 少许，
花生红糖芝麻桃酥的做法步骤：
1.烤箱预热，150g低筋粉铺在烤盘中，上下火170度，烤15分钟，取出放凉。
2.将低筋粉（两部分）、砂糖、红糖、泡打粉混合在一起。
3.加入花生油、盐（私以为加入黄油更香，可是打蛋器坏了TAT）拌匀。
4.加入搅拌好的全蛋，拌匀。
5.加入花生酱拌匀。
6.揉成面团放入保鲜膜内静置半小时。
7.用手把面团揉成小球，压扁，上面撒上芝麻。烤箱预热后上下火170度烤制15-20分钟（具体要看饼子的薄厚程度，要随时观察哟）
8.好啦（大晚上的光线不太好呢）
9.大功告成
穿衣花生
食材明细：
花生仁(生)200克，小麦面粉25克，发酵粉1克，淀粉(豌豆)20克，盐1克，味精1克，花生油75克
穿衣花生的做法步骤：
1.花生仁用温水250克，精盐25克浸泡1小时，倒入淘箩沥干水分。锅内放白沙炒热，倒入花生仁炒熟，取出筛去沙粒，冷却后搓去外衣(如果没有沙子可用粗盐代沙，或放入烘箱烘脆)。
2.面粉，淀粉放入碗内，加冷水调成厚薄糊，加精盐，味精，发酵粉等拌匀。
3.锅中放花生油烧至五六成热，把花生仁倒入面糊里拌和，抖散在油锅里，边放入边捞出为初炸。待油温升至八成热时，将捞出的花生仁投入复炸，炸至金黄色捞出装盘。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
芝麻肉饼
食材明细：
主料： 面粉 500g， 酵母(干) 2g，
调料： 食盐 适量， 鸡精 适量， 葱 适量， 调和油 适量， 胡椒粉 适量， 芝麻 适量，
芝麻肉饼的做法步骤：
1.面粉加酵母加水和面，饧发好。排好气。
2.割成小剂子，擀成面皮。
3.肉馅加葱花，盐、味极鲜、鸡精，胡椒粉。
4.调成肉馅。
5.包成合子。
6.电饼铛中加适量油，加热后放肉合子，再洒上芝麻。
7.稍过一会翻个。烙熟即可。
蛋黄芝麻
食材明细：
主料： 黄油 50克， 元贞糖 40克，
调料： 苏打粉 1克，
蛋黄芝麻的做法步骤：
1.黄油室温软化，加入糖，蛋黄打到乳化
2.加入过筛的低粉和小苏打
3.粉类和黄油拌匀成团
4.分割成每个5g左右的小团
5.沾上芝麻，按扁放进烤盘里
6.170°烤10分钟左右即可
芝麻鱼排
食材明细：
土豆(黄皮)200克，荸荠50克，蘑菇(鲜蘑)50克，小麦富强粉25克，盐2克，味精1克，姜1克，芝麻50克，椒盐3克，番茄酱10克，花生油75克
芝麻鱼排的做法步骤：
1.土豆洗净上笼蒸熟后去皮，放砧板上用刀背压成泥，放在碗内。荸荠及蘑菇分别切成米粒，拌入土豆泥内，放精盐，味精，姜末调成馅心，富强粉放容器中加水调成糊。
2.将以上原料分成3份，做成扁长鱼形状，两面涂上面糊后，均撒上芝麻，并用手拍实，避免芝麻炸时散落。
3.炒锅放熟花生油，烧至六成热时，将预制好的鱼排逐个放入，炸至鱼排漂浮油面，呈金黄色时捞起沥油，斩成1厘米宽的长条块，装成桥形盘上桌，跟花椒盐，番茄酱碟供蘸食。
感谢您阅读“97美食网”的《花生芝麻糖》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了芝士食材专题，希望您能喜欢！
