吃到向往的美食是一件令人高兴的事，不同的地方，美食特点也不一样。游人们到了一地方目的首先瞄准的是地方美食，实际上，在外漂泊的人回到家也是一样的。你旅游中对哪些美食印象最深刻？请你阅读小编辑为你编辑整理的《发糕(1)》，希望对你有所帮助，动动手指请收藏一下！
食材明细：
主料： 面粉 60克，
调料： 水 56克， 白糖 10克， 泡打粉 0.5克， 酵母(干) 1克，
发糕的做法步骤：
1.所有材料混合
2.搅拌均匀
3.涂过油的容器里
4.面糊放进去
5.发酵至两倍大，加入葡萄干，冷水上锅蒸18分钟
6.成品(光泽透亮，特别好看，我想如果加点澄粉一定更棒哈!)
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翡翠发糕
食材明细：
主料： 小白菜 100g， 面粉 200g， 水 70ml，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 酵母(干) 适量，
翡翠发糕的做法步骤：
1.青菜加少量水，放到搅拌机里打成浆
2.这是打好的蔬菜浆
3.加入用温水化开的酵母，和盐，将面粉和成稀面团 不想吃甜的，所以放的盐，可以根据自己的口味放糖
4.发酵至原来的两倍体积，就可以了。
5.放入磨具内，抹上油，上锅蒸，锅开后蒸半个小时就可以了
6.我就是忘了抹油，结果取出来的时候就有些粘，我干脆都给掰开上桌
奶香枣发糕
食材明细：
主料： 鸡蛋 一个， 鲜奶 一袋， 枣（鲜） ，
调料： 食盐 少许， 白糖 ，
奶香枣发糕的做法步骤：
1.牛奶加热至温热，将所有材料混合成泥状，若太干可以加适量温水。（若是用奶粉，则可用温水和面）
2.蒸锅加水，在篦子上垫块纱布，再将和好的面泥平铺于沙布上，盖上盖子，静置一个小时左右。
3.此时，取一空碗，将红枣放入加冷水浸泡。
4.一小时之后，面泥已经发好（若发的不够好，可继续静置，至其发起即可），将红枣洗净，均匀地按入面泥中。
5.大火烧开之后转中火15分钟，关火。此时不要揭开盖子，继续闷约15~30分钟。
6.稍微晾凉就可以改刀成块了。
苦荞发糕盏
食材明细：
主料： 面粉 150克， 鸡蛋 1个，
调料： 白糖 50克， 长寿深山野蜜 20克， 酵母(干) 2克， 泡打粉 1克，
苦荞发糕盏的做法步骤：
1.将面粉和苦荞面粉，酵母，泡打粉，白糖一起混匀，然后加入鸡蛋和温水调成糊状（用勺子舀起流下时成片状），然后盖上盖醒发至膨胀1倍。
2.加入蜂蜜使劲搅和均匀。
3.一次性蛋挞盏子刷上少许油，用裱花袋挤入（或勺子舀）面糊约2/3满，放入蒸格醒发至齐平，撒上朱古力彩针。
4.大火猛蒸12分钟左右即成。
蔓越莓奶香发糕
食材明细：
主料： 玉米面 100g， 面粉 100g，
调料： 元贞糖 15g， 酵母(干) 适量，
蔓越莓奶香发糕的做法步骤：
1.浓缩奶罐头开起待用
2.所有原料混合
3.面糊倒入蒸锅内事先涂油的模具中发酵至体积变为1.5倍
4.旺火蒸熟(开锅后约20min)
白斩鸡(1)
食材明细：
嫩公鸡一只。姜茸5克，葱白丝5克。精盐0.5克，花生油6克。
白斩鸡的做法步骤：
①葱、姜切成细丝并与精盐分盛二小蝶，拌匀。用中火烧热炒锅，下油烧至微沸，取出，分别淋在二小碟上，供佐膳用；
②将鸡洗净，放水中净煮，中间提出两次，倒出腔中的水，以保持内外温度一致。约浸十五分钟至熟，用铁钩勾起，再放在冷开水中浸没冷却，并洗去绒毛、黄衣，随即捞起。晾干表皮，扫上熟花生油，斩成小块，盛入碟中，摆成鸡形。吃时佐以姜茸、葱丝。
烤鱼(1)
食材明细：
鲤鱼800克，猪肉(肥瘦)100克，植物油80克，酱油35克，大葱10克，姜5克，味精1克，料酒10克
烤鱼的做法步骤：
1.将鱼洗净，控净水分，肥瘦肉洗净切片。
2.勺内放油烧热，将鱼提着尾放油中炸至呈金黄色，取出放烤盘中，把肉片、葱段、姜块、酱油、味精、料酒浇撒在鱼身上，倒上鲜汤入炉烤制20分钟左右，取出放在鱼盘中，上桌时，浇在烤鱼原汁即可。
小贴士：
因有过油炸制过程，需准备植物油约800克。鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
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