中国人历来对美食有着不懈的追求，对于地方特色的记忆，常常就在地方美食上。旅游下车后，人们首先找的是地方美食，吃了当地美食意味着不虚此行。哪些地方美食让你至今难忘？小编特别整理来自网络的猪蹄花生汤(4)，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
主料： 猪蹄 2个，
调料： 葱 一根， 姜 三片，
猪蹄花生汤的做法步骤：
1.将猪手洗净，剁成小节，放入电饭锅内，加入水没过猪手，电饭锅烧开
2.这时，准备姜三片，葱一根，花生芝麻少许
3.将汤内的浮末去除
4.加入姜三片，葱一根，花生芝麻少许煮一个小时即可。不用担心水会出来，吃的时候放入少许的盐就好了。
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酸梅汤(4)
食材明细：
主料： 乌梅 20颗， 甘草 10g，
调料： 冰糖 80g， 糖桂花 适量，
酸梅汤的做法步骤：
1.准备好材料。
2.乌梅、山楂、甘草用流水冲洗干净，然后浸泡20分钟，再次仔细冲净，控干水分。
3.将洗好的材料入煮锅，加水。
4.大火烧开。
5.煮开后转小火，盖上盖子煮30分钟。
6.最后5分钟加入冰糖。
7.再调入适量糖桂花增添风味。
8.放凉后用细网筛过滤，冷藏后饮用。
花生汤
食材明细：
主料： 花生仁(炒) 25克，
调料： 白砂糖 15克，
花生汤的做法步骤：
制作方法：
1.厦门花生汤系花生米先剔去疵粒，用滚汤开水浸泡后去膜，加水置砂锅中以文火熬煮
2.等花生熟了始能放糖，续熬使花生仁烂透为止。
3.此时，花生一分为二，上浮水面，颗烂而不溶，汁液溶而水不浊
特色：不油不腻，芳香扑鼻。
厦门的“黄则和花生汤”是厦门花生汤的代表品种，驰名于港、澳、台和东南亚一带。
花生绿豆汤
食材明细：
主料： 绿豆 20g， 花生 20g， 小米 50g，
花生绿豆汤的做法步骤：
1.花生绿豆泡洗干净
2.放入冷水锅内
3.小米淘洗干净
4.水开后放入小米大火熬煮
5.一直熬煮到米汤变得软糯，香味四溢就好啦
花生莲藕鸭汤
食材明细：
主料： 花生 50g，
花生莲藕鸭汤的做法步骤：
1.食材：莲藕、江鸭和花生。
2.将江鸭焯烫一遍。
3.将焯烫好的江鸭和择洗干净切块的莲藕，还有花生放入煮锅中，一次性加足适量的清水。
4.盖锅盖。
5.大火煮滚。
6.整锅倒入隔水炖锅中。
7.盖锅盖，通电，炖2小时。
8.时间到，即可断电（口味重的话可以适量加入食盐调味）。
9.盛入碗中，上桌后就可美美享用啦。
花生猪脚汤(1)
食材明细：
主料： 猪蹄 ，
调料： 姜 ， 长思水晶蜜枣 ， 花生 ，
花生猪脚汤的做法步骤：
1.猪脚加几片姜飞水，捞起洗净。再在电饭煲放水，放几片姜，几粒蜜枣，无蜜枣的放几粒圆肉都可以，放花生和猪脚，先按炷饭的按钮，待滚后转到慢火档，一个多小时至两个小时足够，美国的猪脚骨是很硬，但肉不算太难炷软的，免了压力锅了。我的猪脚炷得好软，捞起加点蘸料吃，如果不够软，起锅焖也是好办法
猪蹄冻
食材明细：
主料： 猪蹄 ， 青豆 ， 黄豆 ， 胡萝卜 ，
调料： 食盐 ， 醋 ， 生抽 ， 芝麻油 ，
猪蹄冻的做法步骤：
1.将买来的猪蹄洗净，切小块，放入汤锅中小火炖至软烂，加盐调味即可，将炖好的猪蹄取出，晾凉，小心仔细的去掉骨头，只保留皮和肉即可
2.将青豆，黄豆，胡萝卜洗净，胡萝卜和熏干需要切小丁，青豆和黄豆最好在沸水中焯一下。
3.将刚才炖猪蹄时剩下的汤继续烧热，然后放入剔下的猪蹄肉，青豆，黄豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀，可再加些盐调味，也可不加，最后蘸调味汁食用。
4.煮至所有食材成熟即可关火，然后放在一边晾凉，放凉后找来一个深点的容器，先在容器内垫上一层保鲜膜，然后将放凉的猪蹄汤倒入容器内，待它稍稍凝固一下，然后将保鲜膜覆盖好，放入冷藏室。
5.彻底凝固之后就可以取出食用了，一般2-3个小时就可以凝固了，也可以放置一个晚上，第二天再食用，吃的时候，将醋，生抽，蒜末，香油拌匀成味汁蘸食。
感谢您阅读“97美食网”的《猪蹄花生汤(4)》一文，希望能解决您找不到地方美食的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了猪蹄汤的做法专题，希望您能喜欢！
