食材明细:
糯米,腊肉,豌豆,土豆,青红柿子椒。盐,鸡精,胡椒粉,花椒,姜丝。
糯米饭的做法步骤:
1、将糯米淘洗干净后用水浸泡两个小时待用,腊肉切成丁,土豆、青红柿子椒分别切成丝;
2、坐锅点火倒入油,待油热后先放入腊肉煸炒,再放入豌豆、糯米、花椒、盐反复煸炒,5分钟后倒入电饭锅中,加适量热水蒸熟即可;
3、坐锅点火倒入少许油,油热后下姜丝炝锅,再放入青红柿子椒、土豆丝煸炒,加盐、鸡精、胡椒粉调味煸炒至熟出锅即可,二者可搭配食用。
食材明细:
鲜虾仁500克,土豆丝250克,番茄酱25克。
双色虾仁的做法步骤:
土豆丝装入模具,炸成土豆盅。
1、虾仁加盐,胡椒粉等调料下5成热油中滑熟。
2、番茄酱下油锅炒至鲜红色,下一半虾仁,勾芡后装入土豆盅内,围在盘边
3、另一半虾仁下油锅,烹料酒鸡汤,调好味后淋香油装在盘中央即成。
食材明细:
长糯米,3杯,土鸡腿,1只,香菇,5~6朵,高汤,3杯,姜片,4~5片,葱花,少许,油葱酥,少许。盐,1/2小匙,胡椒粉,少许,香油,1小匙。
港式糯米饭的做法步骤:
(1)糯米洗净泡30分钟后沥干。
(2)土鸡腿切丝,用腌料腌过,香菇切丝备用。
(3)起油锅,将腌好的鸡丝与香菇丝爆炒后盛起。
(4)用原来的油锅,将米倒入炒约5分钟,再倒入高汤,继续焖约10分钟即可装碗。
(5)装碗前,在碗底先放入炒好的鸡丝料,再填上糯米饭,倒扣之后,撒上葱花与油葱酥即可。
食材明细:
主料: 糯米 150g,
调料: 椰子汁 适量, 枸杞 适量, 白芝麻 适量,
椰汁糯米饭的做法步骤:
1.淘洗糯米,沥干水分,静止半小时。
2.倒入椰子汁
3.椰子汁倒入真好浸满米就可以了。
4.冷水上锅大火蒸20分钟,关火等5分钟。
5.倒入白芝麻搅拌均匀。
6.做个笑脸,让心情愉快一点
食材明细:
主料: 糯米 适量,
辅料: 豆油 适量, 芝麻 适量,
调料: 葱 少许,
豆蓉糯米饭的做法步骤:
1.将上好的糯米蒸熟做成饭团。
2.以甜豆蓉(用煮熟的豌豆、大豆或绿豆晒干后磨成粉,加糖制成做糕点的馅儿)为主馅,再拌以炒香的芝麻、夹入些葱花、油。
食材明细:
鸡块,16块,红萝蔔块,1/2杯,青椒,1/2个,调味料A:沙拉酱,2大匙,调味料B:蕃茄酱,2大匙,细砂糖,1/3大匙。
双色鸡块的做法步骤:
(1)将红萝蔔与青椒洗净切好,再用热水汆烫过备用。
(2)将鸡块放入热油中炸约3~4分钟,外表呈金黄色,熟透即可盛起,将油沥干备用。
(3)将8块炸鸡加入红萝蔔块、沙拉酱搅拌圴勺,放在盘子的一边。
(4)再拿另外8块鸡块,加入青椒及调味料B,拌匀后,盛入盘子另一边,即可上桌食用。
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