中国人是最讲究吃的民族，各地的食材丰富多样，不同的食材决定了制作出来的美食的味道。只有结合食材美食文化才能发扬光大，对于食材，你有哪些见解呢？下面是小编精心整理的"焗蚬壳意粉",还请你收藏本页以便后续阅读。
食材明细：
主料：：蚬壳意粉500克，
辅料：：鸡肉适量，洋葱适量，番茄适量，西兰花适量，
配料：：意粉酱1瓶，芝士适量，
焗蚬壳意粉的做法步骤：
1.先把蚬壳粉煮软捞起。
2.装入烤盘内。
3.铺上西兰花与番茄。
4.倒入意粉酱（其实这个时候犯了一个错误，应该先把腌好的鸡肉放入）。
5.及时将腌好的鸡肉铺上。
6.烤箱设置200度，烘烤约40分钟。
7.取出烤盘放入洋葱。
8.再铺上一层芝士，然后再放入烤箱继续烤二十分钟。
9.取出即可食用。
小贴士：
吃的时候只需要放少许盐以及黑胡椒粉即非常美味。
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海鲜奶酪焗意粉
食材明细：
意粉(瓦索农场螺旋通心粉)适量，西兰花适量，鲜基围虾适量，鲜文蛤适量，洋葱适量，培根适量，茄汁焗豆适量，盐适量，风干碎迷迭香适量，胡椒粉适量，黄油适量，奶油奶酪(卡夫菲力)适量，马苏里拉奶酪适量，意大利面酱适量
海鲜奶酪焗意粉的做法步骤：
第1步将处理后文蛤入开水锅，烫至开口即捞起备用；将基围虾水煮变色捞起，去虾头去壳留尾翼备用；
第2步锅内坐水煮开，放少许盐，几滴油，下意粉，煮熟后捞起；趁热将意粉与黄油、奶油奶酪混合拌匀，调入适量盐、胡椒粉；加入切碎生洋葱丁、淖水后的西兰花、切碎培根丁、茄汁焗豆及1中的文蛤和2中的虾，撒上少许风干碎迷迭香拌匀；
第3步将烤盘铺上锡纸，将4中食材放入，上面加盖锡纸，入预热好的烤箱，上下火200度约烤15分钟；将烤盘取出，撒上一层马苏里拉奶酪，不加锡纸，放入烤箱加烤约5分钟至奶酪表面微微焦黄取出，将意粉装盘，浇上成品意大利面酱即可。
小贴士：
** 操作第2步时，剥下的虾头别扔了，将虾头煸炒出虾油后煮汤或烩炒大白菜、萝卜丝，都是鲜美异常的又一道菜。 ** 瓦索农场螺旋通心粉是硬质小麦制成，含有麸质，煮熟所需的时间要略长些（三人份约15分钟)。 ** 如果有时间，建议自己炒肉酱，调味把握会更好些。
芝士肉酱焗意粉
食材明细：
主料：：意大利面适量，猪肉适量，芝士一片，
辅料：：番茄适量，蒜片适量，
配料：：番茄酱适量，意粉酱适量，盐适量，糖适量，麻油适量，生粉适量，
芝士肉酱焗意粉的做法步骤：
1.猪肉洗净，沥干水份后先切细后剁碎
2.2.猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
3.猪肉剁碎后加入盐、糖、鸡粉、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
4.猪肉剁碎后加入盐、糖、麻油、生粉拌匀成猪肉馅
5.番茄洗净，去皮后切碎
6.锅烧热后倒入油，油热后加入蒜片爆香，倒入碎的番茄后加适量盐炒香，然后倒入猪肉馅炒熟
7.弄半锅水，煮开水后，把意粉放进沸水中用慢火煮约15分钟
8.加入番茄酱、糖和少许意粉酱拌匀，煮滚就可以了
9.捞起意粉后，将意粉过冷水，然后将意粉平铺在盘中待用
10.锅烧热后倒入油，油热后加入蒜片爆香，倒入碎的番茄后加适量盐炒香，然后倒入猪肉馅炒熟
11.捞起意粉后，将意粉过冷水，然后上碟备用
12.捞起意粉后，将意粉过冷水，然后将意粉平铺在盘中
13.加入番茄酱、糖和少许意粉酱拌匀，煮滚就配制成了肉酱
14.将配制好的肉酱倒在意粉上，放入一片芝士，然后放入微波炉中1分30秒左右即可
小贴士：
1.煮意粉时，可以在水里放少量的盐
2.煮意粉时，每隔几分钟要用筷子搅拌一下，以免粘锅
3.配制肉酱时也可以不放意粉酱
海鲜西兰花焗意粉
这道菜的食谱来自一个cheese的包装袋。因为想用掉冰箱里的剩cheese，于是跑到超市去看cheese包装袋后面的食谱找灵感。结果，一眼看上了这个包装袋后面的PastaBroccoliCheeseBake，再结果，结果，剪不断，理还乱，又买了好几包cheese回来。。。。
拿回来准备就开始发愁了，原来这方子真是名副其实的CHEESEbake，很多的cheese，还有牛奶加butter的，不用说这能量肯定高的很。依照咱们传统的办法，减半减半吧。在原方的基础上，我减了很多的cheese，用部分halfhalf替代了全部牛奶，加了一些海鲜，感觉效果很不错，成品虽然有奶香，但不会特别的油腻，还有一些海鲜，吃起来感觉没有那么大的心理负担了～
海鲜西兰花焗意粉
原料：Rotini意粉（12oz，大概3杯多），新鲜海鲜（虾，小鲜贝，牡蛎等）适量，clam罐头一个，西兰花一个，面粉1/3杯，黄油2大勺，halfhalf1/3杯，parmesancheese条1/3杯，cheddarcheese条1/4杯，swisscheese条1/4杯，盐1小勺，橄榄油，大蒜，香料（可选）
海鲜西兰花焗意粉的做法
1.锅里烧开水，Rotini意粉煮5分钟后加入西兰花再煮4-5分钟，控干水备用
2.halfhalf1/3杯，水2杯，面粉1/3杯调成白酱水（喜欢可以放点香料，譬如干罗勒）
3.锅里放入橄榄油，加入黄油，小火爆香蒜蓉变金黄
4.加入2里调好的白酱水，clam小罐头连汤带水，慢慢搅拌到到粘稠
5.加入cheddarcheese条1/4杯，swisscheese条1/4杯，盐1小勺
6.加入煮好的意粉和西兰花，搅拌
7.加入海鲜，搅拌均匀
8.倒入913的烤盘，撒上parmesancheese条1/3杯，350F烤20分钟，stand10分钟，OK
美食小贴士
如果想加些肥美的肉香，可以在开始加入培根炒了再焗烤
网站小提示
海鲜和鸡蛋能一起吃:都是良好的蛋白质来源，提供丰富的锌、铁等微量矿物质
西兰花和洋菇能一起吃:两者同食可滋补元气，润肺、化痰，改善食欲不振等状况
肉酱焗意粉的做法
材料：
意大利面条一把，牛瘦肉馅，洋葱适量，番茄适量，番茄糊亨氏（稠的）适量，干红葡萄酒适量，大蒜末适量，橄榄油适量，月桂叶适量，披萨草适量，鼠尾草少许，盐适量，卡夫的芝士粉适量，胡椒粉适量，
肉酱焗意粉的做法的做法步骤：
步骤1，意面放入温水锅中大火煮，加少许盐至九成熟。
步骤2，捞出放入筛中虑干水分，放入盘中，拌上橄榄油，搅拌面条不粘粘。
步骤3，锅烧热放入橄榄油和黄油炒香。
步骤4，放入洋葱末、蒜末用小火炒香炒成金黄色。
步骤5，加入牛肉迅速用筷子滑散。
步骤6，牛肉末炒香炒熟、我在这又放了一点黄油，我喜欢这个味道
步骤7，然后加入番茄丁一起煸炒
步骤8，待番茄炒烂后加入红葡萄酒和番茄糊炒匀。
步骤9，加入牛肉汤各种香料，改小火，炖煮一会入味
步骤10，最后用盐、胡椒粉调味，收汁即可。其实锅内放入少许肉酱加入意大利面烧炒后装盘，我只是在面表面再加入一层意大利肉酱，最后撒入干酪粉这样更利落些装盘
焗奶香意粉的做法
打开冰箱的一瞬间只剩些许食材，找寻忙碌生活中一人食的小确幸，感受源自于食物带给自己的那份感动
材料：
螺旋意粉（干）140g，冻虾6-8只，胡萝卜10g，青椒15g，马苏里拉芝士45g，淡奶油2勺，黑胡椒少许，盐适量，橄榄油适量，，
焗奶香意粉的做法的做法步骤：
步骤1，准备食材，虾解冻
步骤2，青椒，胡萝卜切碎，粒丝皆可，冻虾去线祛壳留首尾
步骤3，水开煮意粉8分钟，捞出冷却备用
步骤4，锅内热橄榄油少许，依次炒青椒，胡萝卜
步骤5，倒入少许淡奶油，盐，黑胡椒碎，翻炒2分钟
步骤6，加入冻虾，翻炒1分钟
步骤7，将炒料中的汁汤倒入冷却的意粉中拌匀
步骤8，拌好的意粉倒入容器，铺少许炒好的青椒胡萝卜
步骤9，铺上马苏里拉芝士，排好虾，并将剩余青椒胡萝卜铺上
步骤10175，度，15分钟左右即可
步骤11，趁热吃
海鲜意粉
食材明细：
主料：：意大利面适量，西芹适量，花甲适量，鱿鱼适量，
辅料：：黄油适量，原味沙拉或淡奶油适量，橄榄油适量，黑胡椒粉适量，盐适量，
海鲜意粉的做法步骤：
1.原料，花甲洗净煮熟了
2.开水綽熟鱿鱼和西芹碎盛出备用
3.开水放入意粉，加几滴橄榄油，不时搅拌防粘连
4.锅内加牛油
5.放入熟的花甲、鱿鱼、西芹碎炒香，加入黑胡椒粉，加少许水，加原味沙拉酱化开
6.放入煮好的意粉，意粉煮到没有硬心就熟了，喜欢软的可以多煮一会儿
7.加盐装盘，淋入橄榄油即可
小贴士：
海鲜可换成文蛤、鲜虾等，喜欢酸一点可以加番茄酱，喜欢辣一点可以放辣椒大蒜意粉酱，根具口味调整
茄子意粉
食材明细：
主料：：意大利螺丝粉250克，
辅料：：茄子100克，西葫芦150克，奶酪适量，
配料：：拿破仑意粉酱适量，盐适量，初榨橄榄油适量，
茄子意粉的做法步骤：
1.准备好意粉、茄子、西葫芦等材料。
2.将锅里加水烧开，水里加适量的盐，将螺蛳粉下锅煮8分钟。
3.西葫芦、茄子切小片备用。
4.平底锅加热、加入适量的橄榄油、将茄子先入锅炒。
5.等茄子炒至微黄的时候，加入西葫芦一起炒，加适量的盐调味。
6.等茄子炒至微黄的时候，加入西葫芦一起炒，加适量的盐调味。
7.加入煮好的螺丝粉。
8.将锅里的所有材料炒匀。
9.最后，关火后加入奶酪，拌匀就行了。
10.美味的茄子炒螺丝粉上桌了。
酸辣意粉
食材明细：
主料：：意粉适量，猪肉碎适量，红萝卜适量，木耳适量，蒜头适量，香菜适量，葱适量，芝麻适量，麻油适量，清水适量，
辅料：：酸辣汤料适量，
酸辣意粉的做法步骤：
1.备材料，红萝卜、香菜、蒜头、葱切碎
2.天使意粉用水煮熟捞起用麻油拌好待用
3.热锅，下麻油爆香蒜茸
4.下猪肉碎炒至熟食用
5.加入适量清水与木耳，下酸辣汤料煮沸
6.加入红萝卜粒煮个5分钟关火
7.把天使意粉与酸辣汤的所有材料拌在一起，撒入香菜、葱、芝麻，再淋点麻油即可食用
小贴士：
也可把酸辣汤晾凉后才拌意粉食用（那意粉就等汤凉了再煮吧）
培根意粉
食材明细：
主料：：意粉适量，培根适量，
辅料：：黑椒酱适量，盐适量，罗勒叶适量，
培根意粉的做法步骤：
1.材料培根，意粉适量。图片只是样板。
2.水放盐煮开放意粉煮15分钟左右
3.锅内放油培根下去炒，放点罗勒叶(没有也没关系)
4.培根快熟时放入意粉一起翻炒一分钟左右，根据个人口味加入适量黑椒酱
5.装盘撒点黑椒！搞定！美美地享用吧。☺
小贴士：
意粉最好煮久点15分钟左右吧。
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