生活的意义，一定程度是吃好，对于地方特色的记忆，常常就在地方美食上。人们到一个地方旅游，首先是找当地美食，不吃吃地方美食将令人遗憾一生。你旅游中对哪些美食印象最深刻？请你阅读小编辑为你编辑整理的《朗姆葡萄椰蓉饼干》，在此提醒你收藏本页，以方便阅读！
食材明细：
主料： 低筋面粉 175g， 可可粉 4g， 黄油 100g， 椰蓉 38g， 鸡蛋 1个， 有机厨房天然超大葡萄干 35g， 泡打粉 1/2小勺， 香草精 1/2小勺，
调料： 食盐 适量， 调和油 适量， 朗姆酒 适量，
朗姆葡萄椰蓉饼干的做法步骤：
1.35g葡萄干切碎，尽量切碎一点。
2.在装葡萄干碎的小碗里倒入朗姆酒，没过葡萄干即可。如果没有朗姆酒，可以跳过这一步，用原味的葡萄干我相信也一定美味~
3.将90g低筋面粉、4g可可粉、1/2小勺泡打粉混合均匀。
4.55g黄油切丁，室温软化至可以轻松用手指戳一个坑即可。
5.我不小心软化过度成液体了……只好放进冰箱又冷藏了半小时……软化的黄油里倒入42g细砂糖。
6.用电动打蛋器低速搅打均匀。
7.鸡蛋打散，分成两份，一份27g，一份19g，剩下的也别倒掉，备用。
8.27g鸡蛋液分两至三次倒入黄油里，打蛋器低速打匀。
9.90g低筋面粉、4g可可粉的混合物过筛倒入黄油糊里。
10.用橡皮刮刀搅拌均匀后，倒入38g的椰蓉。
11.面粉、椰蓉搅拌均匀后，再倒入滤干朗姆酒的葡萄干碎。
12.用手轻轻揉成团，不要过度搓揉，成团即可。将朗姆葡萄椰蓉面团放入冰箱冷藏30-60分钟，不粘手即可。
13.冷藏葡萄椰蓉面团的同时，准备包边的原味面团。45g黄油放入25g细砂糖低速搅打均匀。
14.还是分三次倒入19g鸡蛋液，并倒入1/2小勺香草精，搅拌均匀。
15.搅拌好的原味面团同样放入冰箱冷藏30分钟。
16.可以把先冷藏好的朗姆葡萄椰蓉面团取出来，整形成正方的长条形状。
17.把原味面团也取出来，先在砧板上铺一层保鲜膜，然后在面团上也铺一层保鲜膜，再用擀面杖擀成薄面片。
18.将上面一层保鲜膜撕掉，刷上剩下的鸡蛋液做粘合剂。
19.将整形成长条的朗姆葡萄椰蓉面团放在原味面片上。
20.将原味面片包在朗姆葡萄面团外，并去掉多余的面片。尽量让两层面贴合一点哈。用保鲜膜裹着，放入冰箱冷冻室冷冻1小时。
21.将冷冻好的面团取出来，用刀切成0.5cm厚的面片。
22.烤盘铺上油纸，将面片放在烤盘上。烤箱130度预热——又得啰嗦一句了，我家烤箱温度偏高，所以我设的温度都偏低，一般来说烤饼干的温度是180度。
23.放入烤箱中层烤8分钟-10分钟， 把外面一层原味饼干烤成金黄色即可。因为里面是深色的，所以会看不出变化，要观察外面一层哈。
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椰蓉奶酥饼干
食材明细：
主料： 黄油 125g， 奶粉 20g， 椰蓉 25g，
调料： 食盐 1/4小勺，
椰蓉奶酥饼干的做法步骤：
1.将黄油室温下软化。（冬天黄油几乎不可能软化哈，我先把黄油放到微波炉里打成液化状态，再放冰箱里冷藏一会稍稍凝固，这样很打发滴）
2.加入砂糖打至体积变大，颜色变浅。
3.筛入所有粉类，盐，用刮刀拌匀。
4.加入椰蓉拌匀。
5.揪一个小小的面团，按扁，排入烤盘。中间隔一定的距离。
6.用刷子轻刷一层水或者蛋液在饼干表面，在撒上一些椰蓉即可。
艾西姆桑扎
食材明细：
主料： 面粉 10千克，
辅料： 豆油 2千克， 洋葱 10个， 水 5千克，
调料： 食盐 300克， 花椒粉 100克，
艾西姆桑扎的做法步骤：
1.煮水：将水与花椒面、切碎的洋葱头一起熬煮，冷却后加入精盐溶化待用。
2.制面团：先将油熬热，冷却后倒入面粉充分拌和，再倒入熬好的花椒盐水，调制成软硬适度的面团。
3.制坯：将面团静置回饧后，使劲揣揉几遍，分成拳头大小的坯子，再静置半小时。
4.炸制：将坯搓成细条(如面条)，盘成圆形，放入平底油锅中，用长筷挑成长圆形，待坯定型，炸熟，取出即成。
菜品特色
色黄不焦，长圆形整齐，香脆可口。
椰蓉馅料
食材明细：
主料： 椰蓉 100g， 鸡蛋 1只， 奶粉 15g， 元贞糖 25g，
调料： 调和油 适量，
椰蓉馅料的做法步骤：
1.椰蓉倒入盆里，打入一个鸡蛋
2.加入糖
3.加奶粉
4.倒入油
5.搅拌均匀即可
椰蓉蛋糕
食材明细：
主料： 黄油 50克， 白糖 40克， 鸡蛋 2个， 长寿深山野蜜 15毫升， 椰蓉 50克，
椰蓉蛋糕的做法步骤：
1.黄油半融化状态用打蛋器打一下；
2.分次加入两个蛋黄打匀；
3.筛入面粉、加入椰蓉、蜂蜜轻拌；
4.另两个蛋白加白糖打发后，加入到面粉糊中拌匀
5.倒入模具中，烤箱预热，180度烤25分钟左右
椰蓉小球
食材明细：
主料： 糖粉 40克， 奶粉 10克， 椰蓉 100克， 黄油 50克， 荷兰乳牛乳酪牛奶 1.5大勺，
椰蓉小球的做法步骤：
1.将糖粉和黄油混合，稍微打发。
2.加入蛋黄，将其搅拌均匀。
3.加入牛奶，搅拌均匀。
4.加入椰蓉搅拌均匀。
5.加入奶粉搅拌均匀。
6.OK。
7.最后将其分成一各个的小球，170度，12分钟左右。
饼干
食材明细：
主料： 低筋面粉 250g，
调料： 调和油 50g， 白糖 适量， 荷兰乳牛乳酪牛奶 100ml， 鸡蛋 2个， 苏打粉 适量，
饼干的做法步骤：
1.准备食材
2.在瓷盆里放入面粉，鸡蛋，油，白砂糖，苏打，牛奶和成面团，放入冰箱冷藏室半小时
3.从冰箱取出后，将面团擀成饼状，用刀切成小菱形备用，用小叉子戳一些小孔
4.拿出电饼铛刷上少许油，将上步骤切得面团放入，待一面成熟后翻面即可。
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