朗姆酒风味薄片

朗姆酒椰丝薄片

看起来脆脆的薄片，充满了椰子的味道。咬一口，脆脆的，酥酥的。相信喜欢椰子味的人一定会喜欢。

食材配方

主料：

细砂糖

黄油

朗姆酒

椰蓉

低筋粉

做法 共10个步骤

1.准备用料

2.将细砂糖和黄油倒入碗中，

3.隔水加热，搅拌至融化，离火

4.倒入朗姆酒，搅拌均匀

5.筛入低筋粉

6.倒入椰蓉

7.搅拌成均匀的面糊

8.用勺取适量，在烤盘上摊成直径约5CM的圆片

9.放入烤箱，中层，160度，上下火，烤15分钟左右

10.表面金黄，出炉

食材明细：

樱桃400g，金朗姆酒400ml，冰糖可选，不加就是无糖的，樱桃酒几滴

樱桃朗姆酒的做法步骤：

第1步樱桃洗净，挨个挑选，去掉坏的和樱桃蒂。把樱桃的生水控干或擦干。

第2步玻璃密封罐用开水冲洗并晾干，放入樱桃。倒入朗姆酒，没过樱桃

第3步加入冰糖盖紧盖子，放在避光阴凉处，60天以后就可以喝啦！

小贴士：

建议冰糖，白糖也可以，糖量自己控制。

食材明细：

主料：：苹果1个，

辅料：：水果朗姆酒花茶5克，蜂蜜适量，

水果朗姆酒苹果的做法步骤：

1.准备好食材

2.大碗里放入5克水果朗姆酒花果茶

3.用85度开水冲泡

4.放入适量蜂蜜

5.调匀，放入冰箱冷藏一下

6.苹果洗净，去皮切块，放入杯中.

7.倒入冰镇好的水果朗姆酒花果茶即可食用。

小贴士：

1.没有蜂蜜，用白糖，冰糖都可以。

2.水果朗姆酒花果茶冰镇过，口感更好。

食材明细：

主料：：藕350克，

辅料：：水果朗姆酒适量，蜂蜜适量，

水果朗姆酒藕片的做法步骤：

1.准备好食材

2. 水果朗姆酒放入大碗

3.倒入适量的85度开水

4.搅拌匀，冷却.

5.藕去皮，洗净切片

6.放入开水焯几分钟捞出

7.放入冷水过一下

8.捞出，放入保鲜盒，倒入 水果朗姆酒

9.加适量蜂蜜调匀，放入冰箱冷藏2个小时即可食用.

小贴士：

1.藕片焯好再过凉水，会比较脆。

2.没有蜂蜜，加冰糖，白糖都可以。

很多人不知道朗姆酒是什么，在这里有必要给大家介绍一下朗姆酒，朗姆酒是用甘蔗和糖蜜为主要原料生产的一种蒸馏酒，口味甜润，有很好的酒香味。朗姆酒是一种高级酒，最早的产地在古巴，逐步流入到全世界。朗姆酒又叫兰姆酒，朗姆酒和大家熟悉的威士忌、白兰地等知名酒齐名。

甘蔗大家都熟悉，含糖量很高。朗姆酒是用甘蔗压出来的糖汁，经过发酵、蒸馏而成。此种酒的主要生产特点是：选择特殊的产酯酵母和加入产生有机酸的细菌，共同发酵后，再经蒸馏陈酿而成。

朗姆酒是制糖业的一种副产品，它以蔗糖作原料，先制成糖蜜，然后再经发酵、蒸馏，在橡木桶中储存3年以上而成。根据不同的原料和酿制不同方法，朗姆酒可分为：朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、强香朗姆酒等，含酒精38%～50%、酒液有琥珀色、棕色，也有无色的。

古巴朗姆酒、古巴咖啡、古巴雪茄为古巴三大知名产品。

朗姆酒类型

根据风味特征，可将朗姆酒分为：浓香型、轻香型：

浓香型：首先将甘蔗糖澄清，再接入能产丁酸的细菌和产酒精的酵母菌，发酵10天以上，用壶式锅间歇蒸馏，得86%左右的无色原朗姆酒，在木桶中贮存多年后勾兑成金黄色或淡棕色的成品酒。

轻香型：甘蔗糖只加酵母，发酵期短，塔式连续蒸馏，产出95%度的原酒，贮存勾兑，成浅黄色到金黄色的成品酒，以古巴朗姆为代表。

朗姆酒可以直接单独饮用，也可以与其它饮料混合成好喝的鸡尾酒，在晚餐时作为开胃酒来喝，也可以在晚餐后喝。在重要的宴会上它是个极好的伴侣，朗姆酒是世界上消费量最多的酒种之一，朗姆酒的酒精含量很低，可以细细的品，细细的喝。