银耳雪梨膏

发布时间 : 2019-10-09

食材是美食最基本的构成，正因为有了好的食材，美食才有了好味的基础。美食文化的大量篇幅就是食材，哪些食材让你感兴趣？小编推荐你不妨读一下银耳雪梨膏，欢迎你阅读与收藏。

食材明细：

银耳(干)10克，梨300克，冰糖15克

银耳雪梨膏的做法步骤：

梨去核，切片，加水适量，与银耳同煮至汤稠，再加入冰糖溶化即成。

小贴士：

效用：养阴清热，润肺止咳。适用于小儿阴虚肺燥、干咳痰稠及肺虚久咳之症。用法：每日2次，吃雪梨，银耳饮汤。按语：银耳滋阴润肺、养胃生津，为补益肺胃之上品；雪梨清肺止咳；冰糖滋阴润肺；相佐用于阴虚肺燥之症者颇佳。秋季养生药膳

97Msw.com相关知识

【雪梨膏】

食材明细：

主料：：鸭梨1000克，红枣250克，冰糖200克，蜂蜜200克，

辅料：：姜20克，

【雪梨膏】的做法步骤：

1.所有材料准备好；

2.梨擦成细丝，置于无油的锅中；

3.红枣去核切丝，同样放入锅中；

4.姜切丝，放入锅中；

5.所有材料煮30分钟；

6.梨渣用硬物挤压出汁，过滤出全部汁液；

7.所有汁液倒回锅中，放入冰糖；

8.中小火煮至冰糖融化，汁液起泡时；

9.改小火继续煮，用勺子不断搅拌以免糊锅，煮至浓稠似糖浆时即可关火；

10.放至温时加入蜂蜜，装入密封瓶保存，喝时用温水冲服。

11.成品

12.成品

冰糖雪梨膏

食材明细：

主料：：雪梨7个，

辅料：：生姜适量，红枣适量，冰糖适量，蜂蜜适量，

冰糖雪梨膏的做法步骤：

1.雪梨削皮去核备用

2.雪梨切小块

3.准备红枣生姜切小块，冰糖敲小块备用

4.红枣生姜雪梨全部放容器里用搅拌棒打碎

5.打碎的雪梨汁加入冰糖放锅里熬煮30分钟

6.用纱布把雪梨汁挤出来

7.把雪梨汁到入砂锅里继续熬煮至粘稠膏状，冷却后加入蜂蜜，用容器装密封好，放入冰箱，吃的时候舀2勺兑水喝。

小贴士：

因为加了冰糖的，所以一定要随时注意，不要糊过了。

蜂蜜一定要等雪梨膏冷了后再加进去。冰糖和蜂蜜根据自己口味添加，秋季干燥，不咳嗽也可以喝，润肺去燥的，冷却后密封放冰箱，吃的时候舀2勺对水喝

雪梨膏秋梨膏的制作

食材明细：

主料：：梨500g，红枣100g，姜100g，冰糖100g，百合100g，

辅料：：蜂蜜200g，

雪梨膏秋梨膏的制作的做法步骤：

1.把梨榨汁，梨汁、冰糖倒入不锈钢锅里

2.大枣洗净后去核，对半切开

3.姜切片，都放入锅中，加一杯水大火煮开，小火熬制

4.等到汁液剩一半时，放入洗好的百合，再熬15～20分钟

5.过滤后汁液就剩半碗了，等汁液稍微凉一点后，拌入蜂蜜就好了。

小贴士：

1.煮梨汁时，红枣不宜放多，否则成品颜色较深，且红枣味道会盖过梨膏的味道。
2.秋梨膏的浓度可依据自己的喜好增减熬煮时间。
3.蜂蜜应选用普通的、没有特殊口味的蜂蜜，不然蜂蜜的味道会盖过梨膏的味道。
5.制作好的秋梨膏应装入密封罐放入冰箱内冷藏保存。不过糖尿病人不宜服用。

桂花雪梨膏的做法

进入深秋，温差逐渐变大，一不留神就容易感冒咳嗽。这不，办公室的小伙伴们咳嗽声此起彼伏，大有你方唱罢我方登场的既视感。不过胖熊向来有甜汤小公主的雅称，养生甜汤和润肺果胶都是我的拿手好戏，看着大家眼巴巴望着我的样子，是时候展现真正的技术啦！雪梨具有补脾止泻、清热润肺的功效，加上应季干桂花，晶莹剔透，香甜生津。一勺桂花雪梨膏，用温水冲服，一天两到三次，咳嗽说拜拜！

材料：

雪梨500g，细砂糖250g，柠檬汁15g，干桂花5g，

桂花雪梨膏的做法的做法步骤：

步骤1，雪梨去皮去核切块。

步骤2，用料理机切碎，这里还是保留了一些果肉的，并非完全打成泥。

步骤3，加250g细砂糖和15g柠檬汁拌匀。

步骤4，盖保鲜膜冷藏一晚，可以促进果胶析出。

步骤5，开大火煮。

步骤6，撇去浮沫和涩汁。

步骤7，转中小火熬煮，当雪梨膏变得浓稠且清澈透亮，加桂花干。

步骤8，干桂花不宜久煮，所以拌匀即可离火。

步骤9，晶莹剔透的桂花雪梨膏就做好了。