不论哪个国家，想要制作出一道色香味俱全的美食，那么一定离不开好的食材，因为有了好的食材才有好的美食。没有食材文化，就没有美食文化，你是食材达人吗？下面，我们为你推荐了苦瓜的甜蜜吃法，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
主料： 苦瓜 1根， 南瓜 100克，
调料： 白糖 少许，
苦瓜的甜蜜吃法的做法步骤：
夏季餐桌上，瓜果类众多，苦瓜是比较特殊的一种，喜欢它的人无论怎样做都是大爱，不喜欢苦瓜的人更是一筷子都不去碰的。苦瓜虽苦，但凉瓜苦口利于夏，苦瓜具有清热解毒﹑明目﹑抗菌﹑提高身体免疫力的作用，还可防止中暑﹑养颜﹑瘦身，有诸多好处的苦瓜，如不能享受岂不是有点可惜。
苦瓜与南瓜的完美结合，让不爱吃苦瓜的人，也会爱上苦瓜。苦味与甜味的结合，吃在嘴里也不觉得苦瓜有那么苦了，淡淡的苦瓜清香加上清甜软糯的南瓜，越吃越上瘾。性寒的苦瓜加上性温的南瓜，从搭配上来说比较合理，适合各个体质的人去吃。
苦与甜的结合，犹如我们的生活，总是有苦有甜，有悲有喜，没有一帆风顺的生活，只要用心去经营，总会苦尽甘来，历经风风雨雨后的彩虹才更美丽！
材料集合图：
1.南瓜洗净﹑去皮，切成片
2.放入耐高温容器内，盖上保鲜膜，用牙签戳几个孔；放微波炉高火5分钟，即可
3.取出，用勺子将南瓜压成泥
4.加入适量白糖搅拌均匀，南瓜本身有一股清甜的味道，再加入白糖，吃着更加甘甜美味了，不喜欢吃太甜的可以不加
5.苦瓜洗净后从中间切开，用筷子将中间的瓜瓤去掉
6.锅中水烧开，放入苦瓜焯2分钟（苦瓜焯水可去除部分苦味；还可使苦瓜的颜色更漂亮；还可以去除部分草酸，草酸可妨碍食物中钙的吸收）
7.焯完水的苦瓜捞出放入冷水内，可使苦瓜的颜色更漂亮，吃着也更爽口
8.苦瓜的一端放在手心的位置，另一端用勺子放入南瓜泥，然后用筷子将南瓜泥压实
9.直至用南瓜泥将苦瓜填满，余下的半根苦瓜也填满南瓜泥
10.用刀将苦瓜切成均匀的片，即可享用。尽量切的厚一些，不然南瓜泥会与苦瓜分离
营养功效
苦瓜味苦、无毒、性寒，入心、肝、脾、肺经；具有清热祛暑、明目解毒、降压降糖、利尿凉血、解劳清心、益气壮阳之功效；除此之外，苦瓜还具有养颜﹑美容﹑瘦身的作用。由于苦瓜性寒，脾胃虚寒者少量食用。
南瓜性温，味甘无毒，入脾、胃二经，能润肺益气，驱虫解毒，治咳止喘，治疗便秘，并有利尿、美容等作用。南瓜高钙、高钾、低钠，特别适合中老年人和高血压患者，有利于预防骨质疏松和高血压。
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【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏
食材明细：
主料：：龟苓膏粉约30克，干桂花适量，蜂蜜适量，
辅料：：水适量，
【小森妈妈菜谱】新吃法-夏日甜蜜龟苓膏的做法步骤：
1.舀三勺龟苓膏粉约30克，放入碗内。
2.加入适量冷水搅拌成糊状。
3.然后冲开水（粉与水的比例为1比20~25倍），边冲边搅拌。
4.倒入锅内，过筛令口感更细腻。
5.小火煮沸，边煮边搅。
6.煮好后倒出冷却，即成膏状。放入冰箱冷藏，口感更佳。
7.冷藏好后取出，切块，最后浇上干桂花与蜂蜜搭配的甜蜜酱。
8.又甜又好看的甜蜜龟苓膏就完成了~干桂花的酥脆口感加上蜂蜜的清甜以及龟苓膏的甘味，口感很丰富~
小贴士：
1、把龟苓膏粉搅拌成糊状时，静置一会更好搅拌，尽量减少糊中的疙瘩。
2、煮龟苓膏时，看到颜色更加发黑，锅里开始冒泡泡，舀起一勺从稍高处倒下，若看起来像面条一样缓缓飘下，证明可以了。
【咸蛋黄酿苦瓜】世界上最好吃的苦瓜吃法！的做法
苦瓜太苦！怎么炒都不好吃！苦瓜太苦！跟什么搭配都不好吃！今天的这道菜！要打破您对苦瓜的刻板印象！让平时遭受嫌弃的苦瓜~分分钟咸鱼大翻身！用经典下饭菜~咸蛋黄~搭配清凉爽口却带点苦味的苦瓜，不光苦味被咸香味盖住，更有丰富的肉馅包裹，这一口一口，同时吃到清爽的蔬菜、咸香的蛋黄和浓香的肉汁~~哎呀呀，这多层次的味道，肯定下饭呀~
材料：
苦瓜一根，咸蛋黄8个，肉馅100g，白胡椒粉、十三香各3g，生抽8g，料酒5g，白糖5g，盐适量，食用油适量，淀粉适量，
【咸蛋黄酿苦瓜】世界上最好吃的苦瓜吃法！的做法的做法步骤：
步骤1，肉馅里加入白胡椒粉、十三香、生抽、料酒、白糖、盐，搅拌均匀，腌制10分钟左右
步骤2，苦瓜切成一厘米厚的段
步骤3，挖去内心，注意一定要把白色尽量去干净一点，白色的瓤是最苦的！
步骤4，把苦瓜内壁抹一层干淀粉，以便苦瓜和肉馅粘合
步骤5，把腌制入味的肉馅塞进苦瓜
步骤6，放上咸蛋黄。咸蛋黄尽量用市面上直接买来的真空包装的成品咸蛋黄，不要用咸鸭蛋剥出来的，咸度太高。上锅蒸10分钟。
步骤7，用食用油、水、淀粉、盐、糖，勾制“玻璃芡”
步骤8，淋在咸蛋黄表面，整道菜腌制UP!UP!UP!
步骤9，开始享用啦！！！
详解多吃苦瓜的好处 怎么吃法更健康
尤其是对于想要去火和想要减肥的朋友来说，多吃一些苦瓜绝对可以达到满意的效果。但是苦瓜虽好，并非所有人都可以食用。都说夏秋季节最适宜吃苦瓜降火气，但不管做什么事儿都得讲究个度，苦瓜虽好却也不能天天吃、顿顿吃。专家提醒，不是所有人都适合吃苦瓜，如果餐餐都吃苦瓜，造成饮食单一、寒凉过盛，反而伤身。
脾胃虚寒者不宜多食和生食苦瓜。苦瓜是寒凉之品，平素大便溏稀、小便清长、纳差怕冷、面色恍白、舌淡脉沉的人大多体虚阳气不足或素体脾胃虚寒，这类人群不宜常吃苦瓜，否则容易出现胃脘不适、腹胀腹痛，甚至呕吐、腹泻等症状。
孕妇应慎食苦瓜。苦瓜含有奎宁，食用过量可刺激子宫收缩，造成流产。
学龄前儿童不宜过食苦瓜。小儿为纯阳之体，胃常有余，脾常不足;加之孩子们的自控能力又差，所以过食苦瓜易伤脾胃。
另外，需要引起重视的是，苦瓜含草酸，如果顿顿生吃苦瓜，草酸摄入过度会和体内钙相结合，形成草酸钙结石。
最后，饮食一定要多元化，不要一味为降火就天天吃苦瓜，保证每天摄入营养成分的多样化才能增强我们的机体免疫力。
苦瓜宜多吃，维生素C含量高
多吃苦瓜的好处其实有许多人都不知道，有些人还觉得苦，难吃，现在笔者来告诉大家，它的好处有很多。
苦瓜，为葫芦科植物苦瓜的果实，全国各地均有栽培，又名锦荔子，癞瓜，是药食两用的食疗佳品。
苦瓜的味苦、寒，维生素C含量丰富，有除邪热、解疲劳、清心明目、益气壮阳的功效。国外科学家还从苦瓜中提炼出一种奎宁精的物质，含有生理活性蛋白，能提高免疫系统的功能，同时还利于人体皮肤新生和伤口愈合。
所以常吃苦瓜还能增强皮层活力，使皮肤变得细嫩健美。前不久，科学家从苦瓜中提取出口服类胰岛素药物，此药对糖尿病有显著疗效，还有明显的降血糖作用。
用鲜苦瓜捣汁或煎汤，对肝火赤目、胃脘痛、湿热痢疾，皆为辅助食疗佳品;取鲜苦瓜捣烂外敷，可治疗痈肿、疖疮;夏天小儿易患痱子，将苦瓜切片试擦身上的痱子，可早日痊愈;苦瓜煮水或作美食，可散热解暑。另外一个苦瓜能解暑。
苦瓜生吃要比熟吃好
我国民间夏令吃苦瓜的传统由来已久，《本草纲目》中称苦瓜有去邪热、解劳乏、清心明目的功效。
目前已知苦瓜不仅具有清热解毒、明目、解热的作用，而且还具有降血糖、抗肿瘤、抗病毒、抗菌、促进免疫力等作用，还可用于防治中暑、痢疾、恶疮、赤眼疼痛等作用，它还有一个美誉药中蔬菜。
苦瓜究竟是生吃好还是熟吃好呢?
专家认为，苦瓜生吃，它的营养成分摄入会更全面，另外，近年来研究发现，苦瓜中含有清脂素，生吃有减肥的效果，但每天要生吃2~3根才会有效。
熟吃，通过开水焯或热油烹调，其苦味会减少一些，口感大部分人都能接受，但苦瓜的一部分营养成分会流失掉。
有的老年人或糖尿病患者，因为牙口不好，需煮烂才能吃的话，最好把煮苦瓜的汤也喝掉。提醒大家，苦瓜生食性寒，因此脾虚胃寒者不应生吃，此外，孕妇应慎食。
苦瓜熟食可以养血滋肝
苦瓜原产亚洲热带地区，以瓜肉、瓜瓤味苦而得名。
有趣的是，苦瓜若与其他食物一起煮、炒，如苦瓜烧肉，苦味却不入肉中，因此有君子菜的美名。苦瓜嫩瓜虽苦，但老瓜味甜。这是因为，嫩瓜的苦味来源于糖甙，其味甚苦，到果实成熟时，糖甙被分解，苦味随之消失。在种子周围的红色胶状物，甜如蜜糖，儿童们常常争先恐后地吃。
传统医学认为，苦瓜味苦，生则性寒，熟则性温。生食清暑泻火，解热除烦;熟食养血滋肝，润脾补肾，能除邪热、解劳乏、清心明目、益气壮阳。
能缓解热病烦渴，中暑发热，痢疾、痱子等。民间常在夏季用苦瓜清热祛暑、明目解毒。同时，苦瓜富含膳食纤维和维生素C，均相当于番茄的近3倍。而维生素C是优秀的抗氧化剂，能提高机体应激能力，降低发生癌变的危险性。此外，苦瓜还含苦瓜甙、多种氨基酸、钙、磷、胡萝卜素、B族维生素等。
但吃苦瓜也应注意不要损伤脾肺之气。尽管夏天天气炎热，但人们也不可吃太多苦味食物，并且最好搭配辛味的食物(如辣椒、胡椒、葱、蒜)，这样可避免苦味入心，有助于补益肺气。
甜蜜小食～香甜蜜红枣
食材明细：
主料：：红枣若干，冰糖适量，
辅料：：盐少许，
甜蜜小食～香甜蜜红枣的做法步骤：
1.大红枣，若干，洗净备用。
2.电饭煲少许盐，适量冰糖，放入红枣，功能键煮粥，时间两个小时。
3.煮好的红枣，捞出，备用。
4.适量的汤汁倒入锅中，小火收汁至粘稠。
5.放入红枣，和收浓的汤汁拌匀，让每颗红枣都裹上汤汁，即可。
6.枣红色的甜香蜜红枣???甜蜜蜜的小食。
7.顺便煮个糯米藕，搭配红枣。
8.来盘糯米藕，还不错。
甜蜜冰淇淋
食材明细：
主料：：蛋黄适量，鲜牛奶适量，淡奶油适量，
辅料：：糖适量，
配料：：香草精适量，紫薯适量，抹茶适量，
甜蜜冰淇淋的做法步骤：
1.材料：蛋黄2个、牛奶160ML、淡奶油150克、白糖25克。
2.蛋黄+白糖用打蛋器搅拌均匀。
3.加入牛奶继续搅拌均匀。
4.倒入锅内，开小火不停搅拌，搅拌至浓厚，倒入碗内，放凉，喜欢什么口味可以随意加。
5.奶油倒入盆中，用电动打蛋器打至7分发。
6.倒入放凉的蛋奶液，搅拌均匀，盖上保鲜膜，放冷冻室，每隔40分钟搅拌一次，共搅拌2-3次。
小贴士：
紫色是加的紫薯，绿色是加的抹茶，淡黄色是加的香草精,
甜蜜沙拉
食材明细：
主料：：土豆适量，胡萝卜半根，玉米1根，豆芽1碗，
辅料：：沙拉酱适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，
甜蜜沙拉的做法步骤：
1.将土豆切片放入蒸锅蒸熟，准备好如图的材料
2.用擀面杖将土豆捣成泥，加入胡萝卜粒、玉米、迷你豆芽
3.再加入主角的沙拉酱啦~
4.撒入少许盐和胡椒粉，搅搅搅均匀就好咯！
5.餐前餐后来这样一小碗，偶尔让自己小资一下噢~
甜蜜绝配
食材明细：
主料：：草莓适量，黑白巧克力适量，
甜蜜绝配的做法步骤：
1.洗净草莓 挤上黑白巧克力 用 其他水果瓜菜 装饰 即可
2.完成后尽量放于低温的地方
甜蜜年糕
食材明细：
主料：：糯米饭一碗，红枣适量，葡萄干适量，红豆沙适量，
辅料：：黄油适量，
配料：：白糖适量，
甜蜜年糕的做法步骤：
1.糯米饭一碗、加入白糖、融化的黄油
2.用擀面杖的一端把糯米饭捣至基本没有米粒
3.取一不锈钢盆，铺上打湿的纱布
4.葡萄干洗净，红枣切碎，先撒一层葡萄干、红枣碎
5.铺一层糯米
6.铺上一层红豆沙
7.撒一层葡萄干、红枣碎
8.再铺一层糯米
9.继续随意铺
10.冷水上锅后蒸，水开后小火蒸20分钟左右
11.出锅啦，等冷却后再倒扣在盘子里，取掉纱布，千万别热的就取出来，成不了形的，吃的时候稍微热一下就可以
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