食材明细:
主料::海蛎250G,青蛤250G,豆腐400G,
辅料::枸杞50G,香葱50G,
配料::盐适量,芝麻油适量,胡椒粉适量,
海蛎青蛤豆腐汤的做法步骤:
1.海蛎洗净。
2.青蛤洗净。
3.豆腐准备一盒。
4.把以上材料全部放入瓦锅里,再加入热水。
5.两个小时后,再加入洗好的枸杞。
6.少许的香葱。
7.放入切好的香葱。
8.起锅前加入适量的芝麻油提香。
9.同时也加入适量的盐和胡椒粉。
10.再煲十分钟后就可以出锅了。
11.很鲜的味道哦。
小贴士:
时间可以煲久一些,这样汤会更鲜美!!
材料:
青蛤(差不多够两个人吃的了)二斤,郫县豆瓣酱一大勺,料酒几滴就可以,白糖少许,胡椒粉适量,酱油少许,
辣炒青蛤的做法的做法步骤:
步骤1,青蛤买回家以后洗净。
步骤2,锅里放油烧热,放入葱姜蒜末炸至颜色微黄,然后放入准备好的豆瓣酱炒出香味。
步骤3,往锅里滴入几滴料酒,放少许白糖,滴上几滴酱油炒匀。
步骤4,倒入洗净的青蛤翻炒均匀,盖上锅盖焖至锅里的青蛤全部开口即可。
步骤5,临出锅前洒上适量胡椒粉就可以了。
食材明细:
主料::棍棍面500g,五花肉100g,青蛤250g,小青菜200g,胡萝卜50g,
辅料::盐适量,味精适量,生姜适量,卤料适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,冰糖适量,
青蛤卤肉棍棍面的做法步骤:
1.青蛤事先放盐水里吐沙
2.五花肉先在水里焯一下,放一片生姜
3.把焯好的五菜肉切薄片
4.冰糖备用
5.需要用到的卤料有:八角,桂皮,香叶,茴香,草蔻,白芷等
6.肉放进锅中煎一会儿,然后放生姜,卤料,冰,料酒,生抽,老抽,加点水烧开,然后关小火放一边慢炖
7.先卧了几个荷包蛋
8.棍棍面一斤
9.干虾皮备用
10.凉水入锅,放一片生姜,把青蛤放进去,待烧开后撇去浮沫
11.撇去浮沫后可看到青蛤张嘴了,就可以把它捞起
12.放入面条
13.撒上虾皮
14.擦点胡萝卜丝
15.煮到面去白芯放进青菜
16.一整锅煮得满满的,这是儿子的那份,半碗面+一个蛋+青蛤+卤肉+青菜,营养全了。
17.这是老公的那碗,然后要浇一点老家红酒会更香,怎么没蛋了呢?嘻嘻……早被嘴馋的小家伙给吃走了
小贴士:
青蛤要先用盐水吐沙半天,煮时要用与冷水同入
食材明细:
主料::红薯一个,南瓜适量,燕麦适量,大米适量,
辅料::盐少许,
红薯南瓜粥的做法步骤:
1.大米,燕麦清洗干净备用。
2.红薯,南瓜去皮切块备用。
3.将南瓜,红薯倒入锅内。
4.加入两倍水。
5.调煮粥档,一个半小时即可。
6.成品图。
7.早餐来一份。
8.成品图。
食材明细:
主料::花生100克,南瓜一块,
辅料::香菜适量,葱适量,
配料::盐适量,
花生南瓜粥的做法步骤:
1.花生用蒜臼子捣碎。
2.南瓜去皮,切成小块。
3.锅中放入捣碎的花生米、葱花和水。
4.锅开后,放入南瓜块。
5.再次锅开后,放入盐。
6.等南瓜煮烂后,放入香菜,即可关火。
7.很有营养的粥。
小贴士:
没有蒜臼子,花生也可以用刀切碎。
食材明细:
主料::南瓜700g,
辅料::红豆25g,芸豆15g,糯米粉100g,
配料::盐4g,糖36g,
韩国南瓜粥的做法步骤:
1.南瓜洗净切半, 掏净南瓜瓤,备用. (600g).
糯米粉里加入水后,均匀搅拌.
蒸锅里倒入水, 大火煮5分钟左右,沸腾时放入南瓜蒸15分钟左右
挖出果肉,与水一起倒入在搅拌器里,细磨2分钟左右.
2.锅里放入汆烫时用的水与红豆, 大火煮5分钟左右,沸腾时将水倒掉, 再倒入煮时用的水,中火煮20分钟左右, 转小火续煮20分钟左右(42g).
芸豆锅里倒入水, 大火煮5分钟左右,沸腾时转中火续煮30分钟左右(28g).
糯米粉里放入热水与盐,揉成面团, 做成直径 1.5cm 左右(4~5g)的小汤圆 (20个).
3.锅里放入磨好的南瓜加水, 大火煮10分钟左右,沸腾时转中火 放入糯米粉勾兑的水, 边煮边均匀搅匀5分钟左右.
4.沸腾时转小火盖上锅盖, 续煮20分钟左右后,加入芸豆与红豆,芸豆与红豆煮滚时,再放入小汤圆中火续煮5分钟左右.
粥煮到所有的材料都均匀混合时, 用糖与盐调味, 再煮一会儿.
食材明细:
主料::南瓜500克左右,
辅料::冰糖随个人口味,芝士切片我用的是一半,糯米粉100克左右,
美味南瓜粥的做法步骤:
1.把南瓜用刀把皮薄薄的切一层下来,有人用刮皮刀,个人认为刀比较方便。
2.切完皮后,把南瓜切成一牙牙的,再横向切成小块,一会上蒸容易熟就好。
3.有人会用微波炉,我以前用过,结果把南瓜变成了干,可能是我没调整好时间,我个人觉得还是上锅蒸更简单,过个十分钟开盖看一看,如果能用筷子轻松搅碎了就可以关火了。
4.分批放入搅拌器中,打成糊就可以了,再倒入一个器皿中加水煮。
5.这时候可以加些冰糖,随个人喜好,甜一点也可以,我放了半片芝士切片,感觉会更香一点。
6.煮的同时倒入事先准备好的糯米粉用水调成的糊,跟水淀粉一样,不需要太稠,烧开,不停的搅拌。
7.如果喜欢喝稠一点可以再加点水淀粉,美味的南瓜粥做成了。
小贴士:
因为不太会调芝士切片,所以南瓜粥里有白白的一点点,不过不影响口感。
也可以在关火后加入一些牛奶,这样更香浓,更有奶香味
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