每个中国人没有不喜欢美食的，很多人究其一生，都在找寻美食，美食让我们的感官充分体验了美妙的刺激，去多吃些美食，不浪费生命的每一天。你是否也是这样认为的呢？小编特意为大家收集整理了“鸡窝蛋(3)”，我们后续还将不断提供这方面的内容。
食材明细：
鸡蛋210克，猪肉(肥瘦)250克，料酒15克，胡椒粉1克，盐5克，淀粉(玉米)5克，酱油膏60克，白砂糖8克，香油1克
鸡窝蛋的做法步骤：
1. 鸡蛋用小火煮15分钟至熟，取出冲冷水去皮；
2. 绞肉剁细，加拌肉酒（15克）、胡椒粉、盐、太白粉调匀；
3. 面线剪小段备用；
4. 鸡蛋粘裹上少许干太白粉后，包上一层绞肉，再裹上一层面线，用手按紧；
5. 油烧至7成热，将蛋用中火炸至肉熟，面线酥时捞出；
6. 将蛋对切两半，放入盘内，再将酱油、糖、麻油调匀，除以沾食即可。
小贴士：
本品有油炸过程，需备猪油约500克。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
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吃饱饱减肥餐3、朴素版蒸水蛋
吃饱减肥去。管住嘴少盐少油，少碳水化合物，高蛋白，三个月，27斤减肥法，加油！
材料：
4鸡蛋，500凉开水，
吃饱饱减肥餐3、朴素版蒸水蛋的做法步骤：
1，鸡蛋打入大的容器内打散
2，加入清水，搅拌匀，蛋和水的比例1:1.2，倒入耐热容器内
3，冷水上锅，蒸十到十五分钟
4，正好之后关火，焖五分钟拿出
寿司(3)
食材明细：
稻米300克，鸡蛋70克，猪肉(瘦)125克，丝瓜50克，胡萝卜50克，紫菜(干)300克，白砂糖60克，白醋60克，酱油50克，葫芦50克，姜2克
寿司的做法步骤：
1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；
2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；
3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；
4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；
5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；
6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
醪糟蛋
醪糟色白汁清，甜浓鲜香。有补气、生血、活络、通经、润肺之功。在沸水中加入打散的鸡蛋，配以醪糟的酒香，做法简单，口味香甜醇美。
材料：
1个鸡蛋，适量醪糟，适量白糖，
醪糟蛋的做法步骤：
1，备好原料：鸡蛋，醪糟，白糖
2，锅中加水大火煮开
3，鸡蛋打散，水开后倒入锅中煮1分钟即可
4，放入醪糟，顿时酒香四溢，微煮5秒可熄火
5，根据个人口味可以选择放糖与否，一碗香甜醇香的醪糟蛋就做好了
当归蛋
这是一道食补价值很高的菜哦！
材料：
当归，红糖，鸡蛋，
当归蛋的做法步骤：
1，当归取适量，洗干净
2，洗净的当归红糖清水放入锅内大火烧开转小火
3，煮熟的鸡蛋去壳，用刀子在鸡蛋的表面扎几个小口
4，煮好的鸡蛋放入当归汤汁中，小火煮三十分钟左右，关火出锅，如图
虾仁蒸蛋(3)
食材明细：
虾仁50克，鸡蛋50克，胡萝卜15克
虾仁蒸蛋的做法步骤：
1. 胡萝卜去皮，勿切碎，放入沸水中煮软，然后再切碎；
2. 虾仁洗净，切碎；
3. 鸡蛋打散；
4. 鸡蛋、虾仁同放深碟内，加入凉开水搅匀；
5. 中火蒸约5分钟，蛋熟后加入胡萝卜。
小贴士：
虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
鹌鹑粥(3)
食材明细：
鹌鹑肉300克，稻米150克，黄酒10克，香油10克，盐2克
鹌鹑粥的做法步骤：
1.大米洗净后浸30分钟。
2.鹌鹑去毛和内脏，洗净切成块，用绍酒腌渍10分钟。
3.将鹌鹑和大米置于一深容器内，加入沸水，加盖高火10分钟。
4.加入精盐和芝麻油搅拌，再加盖低火10分钟，取出后自热焖调10分钟即可。
小贴士：
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
糟扣肉(3)
食材明细：
猪肋条肉(五花肉)500克，酱油100克，香糟120克，料酒100克，白砂糖75克，姜15克，小葱15克
糟扣肉的做法步骤：
1. 姜洗净，切片；
2. 葱洗净，打结；
3. 将猪五花肉刮洗干净，入冷水锅中，煮至五成熟时，捞出再洗净；
4. 皮朝下放入内有竹箅垫底的砂锅中，加酱油100 克、白糖、料酒、葱结、姜片和猪肉汤200毫升，用圆盘压住，盖上砂锅盖；
5. 置中火上烧沸5 分钟，再移小火上焖约30 分钟，将肉取出凉透；
6. 用一碗，倒入酱油5 克，将肉切成长约9 厘米、厚约0.9 厘米的块，皮朝下排入碗内；
7. 把香糟用l00 克焖肉原汁调匀，铺在肉面上，用玻璃纸封住碗口，上笼蒸约1 小时，将肉翻扣在盘中即成。
小贴士：
1. 猪肉先用水煮，断血水即捞出。加调料后焖30 分钟，使之入味。再加酱油、香糟蒸至酥烂，约需2 小时。经煮、焖、蒸三道工序。2. 成品色、香、味、质皆佳。
珍珠圆子(3)
食材明细：
鲜肉糜适量，加姜末适量，花椒油适量，食盐适量，白砂糖适量，莲藕丝适量，黄酒适量，葱花适量
珍珠圆子的做法步骤：
第1步肉糜做法：鲜肉糜，加姜末，葱花，黄酒，花椒油，食盐，白砂糖，莲藕丝，充分搅拌，打劲～珍珠圆子做法：肉糜拌好后，将其逐个撮成圆形，在浸泡好的糯米上滚一圈，全部沾上糯米即可。
第2步将沾上糯米的圆子放入蒸笼，大火蒸15－20分钟就好。
小贴士：
注：最好选用尖头糯米，实在没有的话，圆头的也成！糯米最好浸泡7，8小时以上，这样的口感会极糯，且容易蒸熟～
可乐鸡腿(3)
食材明细：
鸡腿300克，生菜(花叶)35克，可乐350克，酱油15克，盐3克，淀粉(玉米)5克
可乐鸡腿的做法步骤：
1. 鸡腿洗净，汆烫后再洗净；
2. 鸡腿放入过锅内，加可乐、酱油、盐烧开；
3. 改小火煮15分钟，取出；
4. 鸡腿稍凉时，剁小块，放在垫有洗净的生菜的盘内；
5. 另将剩余的汤汁，加淀粉水8克勾芡，淋在肉面上即可。
小贴士：
可乐含有软化肉质的苏打成份，而且含糖，可以调味，但不一定要新开罐者，吃剩的也可以。鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用；与芝麻、菊花同食易中毒；与李子、兔肉同食，会导致腹泻；与芥末同食会上火。
炒青虾(3)
食材明细：
青虾300克，韭菜100克，花生油60克，料酒10克，酱油15克，醋10克，白砂糖15克，盐3克，味精2克，大葱8克，姜4克
炒青虾的做法步骤：
1. 将青虾去须、腿，洗净；
2. 韭菜择洗干净，切成长3厘米的段；
3. 将锅架在火上，放油烧至七八成热，把葱段、姜片放入爆出香味后，放入青虾迅速翻炒；
4. 见虾色转红时下入韭菜同炒几下，随即加入料酒、酱油、醋、糖、盐和少许鲜汤，烧开；
5. 盖上盖稍焖一下，放进味精拌匀，即可装盘食用。
小贴士：
青虾：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
青椒玉米(3)
食材明细：
玉米(鲜)150克，青椒25克，盐10克，花生油15克
青椒玉米的做法步骤：
1. 将鲜嫩玉米籽洗净沥干；
2. 青椒去蒂洗净，切成5厘米长的段；
3. 将净锅置微火上，放入青椒炒蔫铲起；
4. 将玉米入锅炒至断生，下油加青椒、盐炒匀起锅即成。
小贴士：
玉米（鲜）：玉米忌和田螺同食，否则会中毒；尽量避免与牡蛎同食，否则会阻碍锌的吸收。
龙眼鸽蛋(3)
食材明细：
鸽蛋150克，桂圆15克，冰糖40克
龙眼鸽蛋的做法步骤：
1. 将桂圆肉（龙眼）洗净后放入锅内；
2. 注入清水500毫升，烧沸后煮120分钟，下冰糖；
3. 再把鸽蛋逐个打破下锅，煮约5分钟，起锅装盘碗。
小贴士：
补肾益气，养心安神。适用于体虚腰膝酸软、心悸失眠、头晕健忘等症。
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