国人对美食有着痴迷的追求，生活中没有美食，那这生活就没有了意义，心情的好坏，随着吃的味道而跌宕起伏，希望美食让你心情好身体更好。你在网络上收集美食资料吗？或许你正在查找类似"姜汁炖吵仁"这样的内容，仅供参考，欢迎阅读。
食材明细：
砂仁5克，姜汁15克
姜汁炖吵仁的做法步骤：
1. 将砂仁、姜汁同放入炖盅内，加清水半碗，隔水炖30分钟以上。
2. 将熬煮好的姜汁砂仁去渣，待凉后缓缓饮用。
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姜汁牛奶
食材明细：
牛奶200克，姜汁10克，白砂糖20克
姜汁牛奶的做法步骤：
将鲜牛奶、生姜汁、白糖混匀，煮沸后即可。
小贴士：
1. 益胃，降逆，止呕。2. 适用于妊娠呕吐不能进食者。
姜汁鱼头
食材明细：
鲢鱼头350克，豆腐(北)150克，大葱10克，姜5克，胡椒粉2克，味精1克，酱油5克，料酒5克，盐2克
姜汁鱼头的做法步骤：
1.鱼头洗净，剖成两半，开水烫一下；石膏豆腐切成2厘米厚的三角形片，开水烫一下，用高汤煨好；生姜拍破捣烂，加入少许清水浸泡（浸出姜汁）。
2.鱼嘴向外，将鱼头按圆形在蒸盘内摆好，加入葱、姜、味精、胡椒粉、料酒、酱油、盐、熟猪油和少量高汤，大火蒸约20分钟即熟。捞出葱姜，将豆腐沥干水分后放入，淋入姜汁即可。
小贴士：
此菜可用微波炉烹制，形色更佳。有利于大脑发育的天然DNA仅在鱼头中含有。怀孕早期，孕妇宜多多食用。
红糖生姜汁
食材明细：
姜20克，赤砂糖5克
红糖生姜汁的做法步骤：
生姜洗净，切片，加水与红糖同煮约15分钟，取汁服用。
小贴士：
1.此姜汁能够和中止呕。2.每日分多次服用，连续3至5天。赤砂糖：赤砂糖与生鸡蛋、皮蛋同食会中毒。
甘蔗生姜汁
食材明细：
甘蔗100克，姜汁10克
甘蔗生姜汁的做法步骤：
将甘蔗取汁，备用。
将甘蔗汁、生姜汁混合，隔水烫温。
小贴士：
1. 清热和胃，润燥生津，降逆止呕。2. 适用于妊娠胃虚呕吐者。3. 甘蔗有滋阴润燥、调中和胃的作用。
姜汁炒糯米
食材明细：
糯米250克，姜汁30克
姜汁炒糯米的做法步骤：
将炒锅放在火上，倒入粳米、生姜汁同炒，炒至糯米爆破，研粉即成。
小贴士：
1. 补中益气。2. 适用于脾胃虚弱所致的妊娠恶阻。3. 阴虚内热者忌用。
冰糖姜汁甘蔗露
食材明细：
鲜甘蔗汁1杯，生姜半汤匙，冰糖少许。
冰糖姜汁甘蔗露的做法步骤：
1、将炖盅放入清水中洗净。
2、把甘蔗汁、姜汁、冰糖倒入炖盅内，用筷子拌匀，炖盅加盖，隔水炖15分钟，即可食用。
姜汁撞奶做法大全 姜汁撞奶的做法大全
姜汁撞奶
姜汁撞奶首创于番禺县沙湾镇，沙湾是鱼米之乡，养水牛产奶是当地农民副业。这里产的水牛奶浓度高，含脂肪多，可以制成多种奶制品小吃，其中姜汁撞奶最为有名，传遍广州、香
食材配方
主料：
生姜
纯牛奶
油
盐
做法 共6个步骤
1.生姜约70g、纯牛奶200ml、砂糖适量
2.生姜洗干净去皮，切成小块，放入搅拌机搅拌 用纱布裹着姜末，挤出姜汁，挤出的姜汁分别装两个碗中
3.纯牛奶和糖一起倒入锅中，一边煮一边搅拌，温度达到80度关火
4.倒牛奶时要将牛奶快速倒在姜汁上，此流程称之为“撞”，
5.静止5－10分钟即可
6.做好的姜撞奶可以承起一个汤勺
豆腐仁汤
豆腐仁汤
原料：虾仁50克，嫩豆腐250克，水发香菇丁、酱油、香油和葱花各10克，湿淀粉75克，熟猪油50克，鸡汤500克，精盐、味精少许。
豆腐仁汤的做法1．将豆腐先用清水漂洗净，再切成2厘米见方的块；将虾仁用温水浸泡2～3分钟。
2．将鸡汤先下锅，再下豆腐、虾仁(带泡过的水)和香菇丁烧沸，加精盐、酱油和味精后，接着下湿淀粉勾芡，再下猪油推匀，起锅盛在碗内，淋入香油，撒入葱花即成。
特点：豆腐白而细嫩，羹汁滑润鲜美，健胃消食减肥。
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小提示
黄鱼和豆腐能一起吃:豆腐中蛋氨酸含量较少，而黄鱼体内氨基酸含量非常丰富。豆腐含钙较多，而黄鱼中含维生素D，两者合吃，可提高人体对钙的吸收率。豆腐煮黄鱼还可预防儿童佝偻病、老年入骨质疏松症等多种骨病。
西红柿和豆腐能一起吃:大大发挥维生素B1的作用和延长其在体内的时间，从而增加吸收机会
五仁粥
食材明细：
粳米200克，芝麻10克，松子(炒)10克，桃仁10克，甜杏仁10克，核桃10克
五仁粥的做法步骤：
1. 将芝麻、松子仁、胡桃仁、桃仁（去皮、尖，炒）甜杏仁混和碾碎。
2. 将混合好的五仁加入粳米共煮稀粥。
小贴士：
1. 滋养肝肾，润燥滑肠。2. 适用于中老年气血亏虚引起的习惯性便秘。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”甜杏仁：杏仁不可与板栗、猪肉、小米同食。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
松子仁粥
食材明细：
松子仁30克，粳米100克，精盐少许。
松子仁粥的做法步骤：
1、将松子仁打破，取洁白者洗净，沥干水，研烂如膏，待用。
2、把煮锅中加清水适量，放入松子膏及粳米，置于火上煮，烧开后改用中小火煮至米烂汁粘时，点入少许精调味，即可食用。每日可食用1-2次。
苡仁炖鸡
食材明细：
鸡500克，薏米50克，天门冬5克，香菇(鲜)20克，盐2克
苡仁炖鸡的做法步骤：
1.苡仁与天冬浸泡一夜，洗净待用。
2.冬菇浸软后洗净去蒂。
3.瘦鸡宰杀后去内脏，用开水烫一下，清水冲净；以清水炖鸡约1个半小时，然后放入冬菇、苡仁以及天冬，再炖约1小时，加少许盐调味后，炖一会儿即可。
小贴士：
薏苡仁又称苡仁。1.此菜具有补脾益气，防疲除劳的作用。2.苡仁能消除关节及肌肉疼痛。天冬有滋养强壮之效，又能除痰止咳。
苡仁粥
食材明细：
糯米200克，薏米150克，赤砂糖5克
苡仁粥的做法步骤：
薏苡仁、糯米淘洗干净，同煮成粥，食时加红糖调味。
小贴士：
此粥具有健脾益气除湿，治水肿的作用。
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