俗话说：民以食为天，在吃这方面，各国都有着自己独特的品味，没有好食材，就没有好美食。只有结合食材美食文化才能发扬光大，你记忆中最深的食材是什么？经过搜索和整理，小编为大家呈上麻酱紫鲍，请阅读后分享你的朋友！
食材明细：
水发鲍鱼250克，麻酱25克，精盐，绍酒，味精，油，鸡汤。
麻酱紫鲍的做法步骤：
1、把水发鲍鱼洗净，切成蓑衣形的花刀块。
2、勺内放入猪清油约30克、35克，把麻酱放入勺内煸炒片刻，再将鲍鱼放入勺内炒至麻酱起泡时，加精盐、绍酒、味精、鸡汤再炒片刻，用水淀粉勾少许芡出勺。
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花生酱紫薯甜包
我比较喜欢紫薯，用紫薯做过各种各样的面点，今天虽然还是紫薯馅儿的甜包，可是完全不同于过去。过去的甜包，紫薯都是用来做馅儿的粘合剂，今天的紫薯是主角。
紫薯的营养价值已经是家喻户晓了，现在也比较好买了，几乎一年四季都可以买到。紫薯被世界卫生组织评价为：既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首。紫薯的突出营养价值在于花青素，花青素具有强抗氧化作用，能增强人体免疫力，还可防治心血管疾病。再加上紫薯优质的膳食纤维，尤其适合老年人吃。
紫薯的制作方法也很多，蒸煮煎炸无可不行。紫薯基本没有不搭的食物，只是好像听说和鸡蛋、柿子、香蕉一起吃不太好。其它也没有听说有什么特殊的禁忌，是一种适合各种人群的健康食品。
花生酱紫薯甜包
原料：发面团、紫薯、花生酱、熟花生碎、花生油、蜂蜜
花生酱紫薯甜包的做法
1、面粉、酵母和水混合均匀成团，盖盖放置10分钟左右，再将其揉搓光滑，收圆面团盖盖发酵；
2、紫薯洗净蒸熟去皮，放入盆儿中用手抓成泥，加入适量的花生酱、熟花生碎、花生油和蜂蜜混合均匀，制成小球状的馅儿备用；
3、面团发酵完成后，将其取出放在面板上，揉匀揉透，搓成长条，下剂子，将剂子逐个搓成圆饼状；
4、取一个小圆饼，用手轻轻按薄一点，放上一个馅儿球，用虎口将其边团边收，最后将收口处捏紧，即为甜包生坯，逐个全部做完；
5、蒸锅内放好水，摆入甜包生坯，盖盖再次饧发15分钟左右；
6、煤气炉开中大火，待锅内水烧开转中小火，蒸制15分钟关火，等3、5分钟再揭开锅盖，取出甜包即可；
这款不起眼的小甜包非常好吃，甜而不腻，柔软顺滑。
天气不爽，煮一点粥，来一碟小咸菜，吃一个小甜包，是不是很惬意呢。
花生酱紫薯馅儿的制作比较简单，原料没有一一称重，就是一个原则，紫薯泥里面加入的原料，只要能够将其搓成球即可。
今天的馅儿料里面，花生酱的多少是先定下来的，然后再根据自己的喜好添加其它食材。因为花生酱里面有一部分油脂和糖，所以油和糖的添加一定要适量。喜欢吃甜一点就多放些蜂蜜，喜欢吃润滑一点的就多放些花生油。
熟花生碎是用来增香的，也可以加入其它的坚果或是果干，这个完全可以根据自己的喜好和手边现有的食材决定，加入量的多少也不是一定的。
【麻酱烧饼】层层麻酱香
食材明细：
主料：：中筋面粉200克，水110克，干酵母2.5ml，细砂糖2.5ml，盐2克，
辅料：：芝麻酱50克，香油10克，盐1克，花椒粉5ml，蜂蜜10ml，水5ml，白芝麻适量，
【麻酱烧饼】层层麻酱香的做法步骤：
1.面粉，盐，干酵母、糖混合加入水，揉成光滑的面团（面粉吸水性不同，水慢慢酌情添加），盖上保鲜膜或者松弛20分钟。
2.芝麻酱，香油，盐，花椒粉混合均匀成麻酱馅。
3.把面团擀成大大的薄面片。
4.麻酱馅料倒在面团上，用勺子或者刮板把麻酱馅均匀的涂抹在面片上。
5.从面片的一头卷起来，边卷边拉抻面片，尽量多卷几圈。
6.收口处捏紧。
7.将卷好的麻酱面团切成6份。
8.将切好的麻酱面团的两端切面捏紧。
9.捏好后再松弛10分钟，面团竖起来，压扁，擀成小圆饼状。
10.2勺蜂蜜和1勺水调匀成蜂蜜水，在每个圆饼表面刷一层。
11.刷了蜂蜜水的一面在白芝麻里轻轻压一下沾上白芝麻。
12.放入预热好的烤箱180°，20-25分钟，表面变黄即可出炉。
小贴士：
1.将面团卷的时候，边拉边卷起，卷的圈数越多，最后的麻酱烧饼的层次也越多。
2.表面刷的蜂蜜水，容易让烧饼表面烤出颜色，也可以多沾些芝麻
赛鲍
食材明细：
海螺1000克，植物油20克，盐5克，味精2克，蚝油10克，胡椒粉3克，料酒10克，淀粉(豌豆)10克
赛鲍的做法步骤：
1.将10个鲍鱼壳刷净，开水煮过，置大圆盘一周。
2.海螺洗肉净，正面剞十字花刀用80℃热水一焯，放热植物油中促出，置10个鲍鱼壳中。
3.勺中加上汤、盐、味精、蚝油等料调味，用水淀粉勾芡，淋明油，分浇在10只赛鲍上即成。
小贴士：
海螺：螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。
麻酱凉粉
食材明细：
主料：：白凉粉100g，火腿肠1根，
辅料：：芝麻酱2勺，醋一勺，盐一勺，
麻酱凉粉的做法步骤：
1.火腿肠切丝
2.花生米放入凉油翻炒至酥脆
3.凉粉1块，用刮刀刮成条状
4.把凉粉火腿丝进行摆盘
5.碗中放入蒜泥，辣椒油，盐和糖，倒入生抽，香醋，香油，调成料汁
6.浇上调好的汁和芝麻酱，撒上熟花生，搅拌均匀就可以开吃了
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自制麻酱
食材明细：
主料：：熟花生300g，熟白芝麻80g，
辅料：：冰糖粉80g，
自制麻酱的做法步骤：
1.去皮花生放入烤箱180℃10分钟白芝麻烤180℃5分钟 把材料放入主锅turbo键，快速1～2下。
2.turbo键1～2差不多已经打成粉。
3.快速转到10，手握刮刀棒辅助，反转2～3分钟超级香的。
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