美食占据了人们生活的大半部分，生命是否丰富多彩，美食的因素就占了大部分，美食让我们每天都在体验着美妙绝伦的刺激，所以我们要不断地去品尝美食。你在网络上收集美食资料吗？小编花时间特意编辑了紫薯银耳羹(1)，欢迎阅读，希望你能够喜欢并分享！
食材明细：
银耳1小朵，紫薯2个（小个头），冰糖6颗（可以减量）
紫薯银耳羹的做法步骤：
第1步准备食材：银耳1小朵（提前泡发）、紫薯2个（小个头）、冰糖6颗（可以减量）紫薯去皮切小块
第2步提前泡发的银耳用刀切碎银耳放锅中，加适量清水，小火熬制1个小时PS：银耳不太容易炖烂，所以要提前泡发，而且要小火熬制哦，时间要长一些
第3步一个小时后放入冰糖和紫薯，继续熬制45分钟1个小时45分钟后，紫薯银耳羹熬好喽
第4步稍微放凉一些就可以给宝宝享用拉
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紫薯银耳羹做法大全 紫薯银耳羹的做法大全
紫薯银耳羹
南宁的天气很奇怪，虽说入冬了。可白天的气温甚比夏天。 也许是太忙。又或许是气候原因，每天吃晚饭都没什么胃口。 干的不想吃，煎、炸、炒的又死活看不上。 可咱也不能
食材配方
主料：
银耳
100g鲜百合
50g紫薯
100g辅料：
冰糖
50g
做法 共8个步骤
1.银耳泡水洗净去掉根部黄色的部分，用手撕成小朵
2.百合掰开洗净
3.准备所需冰糖
4.紫薯去皮切丁蒸熟备用
5.锅中加水煮沸，放入银耳煮至出胶（小火煮大概要40-60分钟）
6.银耳出胶后加入蒸熟的紫薯
7.加入冰糖调味
8.最后加入鲜百合，继续煮至百合软烂即可
紫薯银耳羹的家常做法
紫薯含有丰富的花青素，花青素是目前科学界发现的防治疾病，维护人类健康最直接、最有效、最安全的自由基清除剂，其清除自由基的能力是维生素C的20倍、维生素E的50倍。紫薯银耳羹可谓保养美容又惊艳哦！漂亮的颜色让人一看就有食欲，不但颜色惊艳，而且口感非常好。银耳嫩滑，紫薯绵软，加上冰糖清甜可口，放在冰箱冰镇一下感觉更棒。价格也实惠的不得了，做了一锅成本也就差不多5元钱，够一家人喝了。
必须惊艳必须物美价廉的养颜佳品----紫薯银耳羹
材料：紫薯，银耳，冰糖
紫薯银耳羹的做法
1：材料图。
2：银耳泡发。
3：紫薯去皮，切成1厘米左右的丁。
4：银耳去根，撕成小朵，和紫薯，冰糖一起下锅，加足量清水，小火炖至汤汁粘稠即可。
银耳鉴别
1．看：一级品：耳片色泽鲜白仅带微黄，有光泽，朵大体轻疏松，肉质肥厚，坚韧而有弹性，蒂头无耳脚、黑点，无杂质等。干耳浸水后，膨胀率可达15倍以上。二级品：耳片色白略带米色，朵大体松，有光泽，肉质较厚带有弹性，小朵不应超过10%～15%，蒂头稍带耳脚。干耳浸水后，膨胀率在12倍以上。
2．闻：品质新鲜的银耳，应无酸、臭、异味等。存放时间较久的陈银耳，不仅色泽会逐渐变黄，而且能因蛋白质、脂肪成分的变性而有酸气或其他不爽的异味。
3．尝：银耳本身应无味道，选购时可取少许试尝，如对舌有刺激或有辣的感觉，证明这种银耳是用硫磺熏制做了假的。
常吃紫薯可增强人体免疫
紫薯对南方人来说并不稀罕。就像在北方城市卖的红薯一样，大街小巷、菜市场、超市都有紫薯，而且很受欢迎。吃法以蒸为主，也可以烤着吃或是熬粥。在广东人们爱用紫薯煲汤...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
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冰糖银耳紫薯雪梨羹
银耳含胶原蛋白，养颜美容。都说银耳和燕窝的营养成份差不多。那为啥有钱人都吃燕窝呢。银耳要便宜的多呢。小二也想美容，又没钱，那就用银耳代替燕窝美美吧。
食材配方
主料：
银耳
30g紫薯
200g京白梨
200g辅料：
冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.银耳泡发。
2.泡发的银耳择洗干净
3.紫薯洗净去皮。
4.紫薯切丁
5.京白梨去核切大块
6.把银耳、紫薯、京白梨放入锅中，加适水。开炖。
7.水开后，放入冰糖，再炖十分钟即可。
紫薯花生银耳汤怎么做好吃 紫薯花生银耳汤
紫薯花生银耳汤
银耳性平，孕妇是可以喝的。现在很多大医院每天都给孕妇提供一餐银耳汤。银耳90%是胶原蛋白，对皮肤很好噢。现在的天气喝可以缓解皮肤干燥，嘴唇干裂。还可以祛班。银耳
食材配方
主料：
银耳
50g辅料：
花生米
适量枸杞
适量紫薯
适量冰糖
适量做法 共8个步骤
1.银耳洗净掰成小朵，泡发
2.紫薯两个去皮
3.泡好的银耳放进压力锅里
4.花生米洗净沥干
5.洗净的花生也放入压力锅里，盖上盖按下煲汤键30分钟
6.紫薯切成小丁
7.30分后压力锅解压开盖，把熬好的银耳倒入一口干净的锅里
8.烧开，放入紫薯丁和冰糖，枸杞小火熬10分钟即可
紫薯银耳汤怎么做好吃 紫薯银耳汤的做法大全
紫薯银耳汤
前几天买了个紫薯，一直没心思弄留到现在，晚上随便买了点银耳回来煮算了，刚好喉咙有点上火的样子。好期待出来的样子，可是，紫薯放了好多，颜色出来的太深了，不过还是那
食材配方
主料：
紫薯
100g银耳
25g辅料：冰糖
适量
做法 共7个步骤
1.紫薯去皮切成小块
2.银耳用水泡发，摘去底部黄色部分，撕成小朵
3.准备适量冰糖
4.银耳加清水放入电饭煲中煮半小时
5.把紫薯放入后继续煮
6.紫薯软透后放入冰糖煮一会就好
7.一煮好就顾着吃去了，这个是吃得差不多的时候拍的
山药紫薯银耳汤怎么做好吃 山药紫薯银耳汤的做法大全
山药紫薯银耳汤
冬季天气干冷，皮肤容易干燥龟裂，如果脾胃调养是内在的，那么对皮肤的保养则是外在的。 大寒时节，天气寒冷而干燥，导致许多人的肌肤因皮脂腺分泌减少而干燥，并且抵抗力
食材配方
主料：
干银耳
1朵紫薯
1个山药
100g辅料：
冰糖
适量柠檬汁
适量做法 共12个步骤
1.干银耳泡发洗净撕小块，紫薯和山药去皮。
2.紫薯，山药分别切块。
3.锅中水烧开放入山药焯烫沥干水分。
4.再放入紫薯块焯烫一下过凉备用。
5.电压锅内胆加入适量的热水，放入银耳。
6.在加入山药快。
7.加入紫薯快。
8.滴入两滴柠檬汁。
9.再加入适量的冰糖。
10.内胆放入电压锅。
11.加盖按下营养炖--煲汤。
12.滴声提示后，即可开盖食用。
荸荠银耳羹
材料：
10个荸荠，150克泡发好的银耳，
荸荠银耳羹的做法步骤：
1，准备食材。
2，荸荠洗净去皮。
3，切成小块。
4，准备冰糖。
5，锅内坐水，大火烧开下入银耳转小火熬煮。
6，15分钟后银耳有了一定的粘稠度，加入荸荠小块。
7，再加入冰糖，搅拌均匀，盖盖，小火焖煮15分钟。
8，枸杞用凉水泡软。
9，出锅前1分钟放入锅内搅拌均匀，关火即可。
10，成品。
11，成品。
12，成品。
紫薯面条
富含蛋白质、淀粉、果胶、纤维素、氨基酸、维生素及多种矿物质，同时还富含硒元素和花青素。紫薯营养丰富具特殊保健功能，其中的蛋白质氨基酸都是极易被人体消化和吸收的。其中富含的维生素A可以改善视力和皮肤的粘膜上皮细胞，维生素C可使胶元蛋白正常合成,防治坏血病的发生,花青素是天然强效自由基清除剂。
材料：
1个紫薯，适量面粉，少许配菜，
紫薯面条的做法步骤：
1，将紫薯洗干净，去皮
2，将紫薯切块，锅中加入水，紫薯块蒸煮5分钟，煮烂成泥
3，锅内加入面粉，将紫薯泥加入，揉匀
4，醒面5分钟，在面团上撒上面粉，揉至光滑的面团
5，将面团擀开，撒上面粉，切条
6，选取配菜，胡萝卜、秋葵，洗干净切片，煮熟
7，在锅内加入水，煮沸，加入紫薯面，煮5分钟左右
8，煮熟捞出，置于盘中，即可以食用，可在煮好的秋葵上加入鲜酱油。
银耳枸杞羹
普通老百姓都能吃得起的燕窝羹银耳枸杞羹
银耳，又称白木耳、雪耳，既是名贵的营养滋补佳品，又是扶正强身之补药。历代都将银耳看做是延年益寿之品、长生不老良药，是山珍海味中的八珍之一，是平民老百姓用来滋补身体的燕窝。
古代中医认为，银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能，银耳比起燕窝，其养颜的功效一点也不逊色。
对于真正的燕窝，咱普通老百姓不可能隔三差五的把它搬上自家的餐桌，因为价格太昂贵了！！既然银耳与燕窝的功效差不多，那咱就用银耳代替燕窝来滋补滋补吧。
把银耳打碎，用来煮羹，卖相和口感都像极了燕窝，哈哈，完全可以拿来充当燕窝的哦。关键是这种做法非常省火，熬煮10分钟就可以变得很粘稠了，舀一勺都能拉出丝了！哈哈，连续两天了，俺上传的日志都是极其省火型的哈。
银耳枸杞羹原料：银耳一朵，枸杞一小把，冰糖适量。
银耳枸杞羹的做法1．银耳泡发，去掉根部，用手撕碎。枸杞用清水泡上。
2．银耳放料理机里，加少许水打成蓉。
3．把银耳蓉放锅内，再加适量的水煮开，喜欢粘稠点的就少放水，喜欢稀点的就多放些水。浓稠度自己掌握吧。
4．放适量冰糖，煮10多分钟就很粘稠了。
5．再放入泡好的枸杞，煮3-5分钟即可。
特别提示：
1．这种羹放枸杞或其他的配料都可以的，比如红枣，桂圆都是不错的选择哈。
2．银耳稍微有些小颗粒，口感更好哈。如果喜欢细腻点的，可以打得更细碎些哦。
枸杞的功效与作用及食用
枸杞头为枸杞的嫩茎叶，又名天精草、地地菜、枸杞菜等，是一种带有清香苦味的佳蔬。每100克鲜品枸杞头含蛋白质3克，脂肪1克，碳水化合物8克，钙15S毫克，磷67毫克，铁34毫克，胡萝卜素396毫克，维生素B1023毫克，维生素B2033毫克，维生素C3毫克，烟酸17毫克，以及...[更多]
小提示
虾和枸杞能一起吃:有补肾壮阳之效，而且对阳痿、遗精、早泄、尿频等症也有一定疗效。
葡萄和枸杞能一起吃:两者搭配食用是补血良品
太极紫薯米饭
普普通通的蒸大米也可以凹造型，搭配简单的食材颜色非常漂亮！
材料：
200克大米，30克紫薯泥，
太极紫薯米饭的做法步骤：
1，电饭煲里倒入大米。
2，淘洗一遍后加入清水，水量比平时稍微少一点就好。
3，放入电饭煲里启动按钮。
4，这个时候把紫薯清洗干净入蒸锅蒸熟，去皮，用小勺子压成泥备用。
5，取适量米饭加入紫薯泥。
6，搅拌均匀。
7，准备一个不锈钢太极模具。
8，案板上铺上保鲜膜防粘，把紫薯米饭和原色米饭填入模具中，盖上保鲜膜压平整。
9，轻压周边，脱模到盘中。
10，小量勺里铺上保鲜膜，填入米饭压实。拉出保鲜膜很轻松就刻出了小小的圆饭团，同样方法刻出原色饭团。
11，把紫色和原色饭团放入对应的太极米饭上即可。
12，成品图。
13，造型别致。
14，颜色漂亮！
“66”紫薯吐司
网上最近流行说“666”，我也来凑凑热闹，做个“66”吐司吧！
材料：
150克高筋面粉，1.5克酵母，10克奶粉，15看白糖，15克黄油，一个鸡蛋(留10左右刷面)，
“66”紫薯吐司的做法步骤：
1，除黄油和紫薯以及紫薯泥用的白糖外的材料混合，慢慢加入温水，用筷子搅成絮状。然后用手揉均匀。
2，揉到初步扩展阶段后加入软化的黄油。
3，继续揉到能拉出膜。
4，把面团揉圆，然后盖上湿布，放到温暖处发酵一个小时左右，拉开面团有蜂窝状即可。
5，紫薯去皮蒸熟，趁热加入白糖，用勺子压成泥。
6，把面团充分排气，分成两份，饧15分钟左右。
7，把饧好的面团檊成长舌状，放适量紫薯泥，压平。
8，然后把面皮卷起来。
9，放到模具里，再次发酵至八分满。然后刷蛋液。
10，接着放入预热好的烤箱，上管140度下管130度，烤25分钟左右。
11，成品图
12，成品图
13，成品图
14，成品图
15，成品图
玫瑰醪糟银耳羹
有些小女子，疑惑自己为什么年纪轻轻，就已是花容失色：肤色发黄，黯淡，眼圈发黑，满脸的斑斑点点？为什么会手脚冰凉？
女性秋冬季手脚冰凉该如何补？
女性秋冬季手脚冰凉首先应该是及时补血补气。
中医认为，经血为血所化。血液遇寒就会让气血运行不畅，女性宫寒就会诱发手脚冰凉、痛经等症状，肌肤也会出现色斑、青春痘等问题。
早在《黄帝内经》中已指出：人之所有者，血与气耳。气和血都是生命的载体，气为阳，血为阴，血为气母，气为血帅。气是维持生命活力的推动力，血是保证人体运转的营养剂，共同滋润身体。所以，女人以养血为本，补血的同时要补气。
还有就是，女人要在寒冷的季节里注重保暖，对于女人来说，冷是一切疾病的诱因，寒凉侵体，容易导致气血两亏。
俗话说，药补不如食补。从营养的角度来说，应多食具有补气、补血、补肾的性平、温热类食物较管用。
在冬季如果能恰当选择既美味，而又具有补益身体的食物，无疑会让大家接受。在冬季适宜补益的食品中，进补平补类食物，如莲子、芡实、苡仁、赤豆、大枣、燕窝、蛤士蟆、银耳、猪肝等，这些食物既无偏寒、偏温的特性，又无滋腻妨胃的不足。
另一类滋补类食物，具有滋阴益肾、填精补髓的功效。主要有：木耳、黑枣、芝麻、黑豆、猪脊、海参、龟肉、甲鱼、鲍鱼等。
这款玫瑰醪糟银耳羹是很好的补气养血羹，是用酒酿与银耳、红枣、枸杞搭配，营养丰富，具有益气、生津、活血、散结、消水肿等功效，起到很好的补气和血、润肠益胃作用，可缓解冬季女性朋友手脚冰冷的症状。
即使你没有这些问题的话，在月经过后，依然需要一碗补气养血的汤，来滋补一下生理期失血带来的气血不足，女人要学会以气血由内而外地保养自己，才是正道。
让女人温暖过冬的补气养血羹玫瑰醪糟银耳羹原料：酒酿200克、玫瑰花瓣、枸杞10粒、干银耳10克、红枣8个、鹌鹑蛋5个、冰糖。
玫瑰醪糟银耳羹的做法1．干银耳泡发，去根和硬质物，清洗净。
2．鹌鹑蛋打入碗中，玫瑰花瓣用淡盐水浸泡2小时。
3．锅中放入适量清水，加入银耳、红枣、枸杞、醪糟煮沸。
4．转小火煮至银耳黏稠，放入冰糖，再次烧开即可。
5．倒入鹌鹑蛋，煮开后出锅，撒上花瓣即可。
特别提示：醪糟也叫酒酿、酒娘、米酒、甜酒、甜米酒、糯米酒、江米酒，各地不同的叫法有很多。
银耳的营养价值
银耳的营养价值1银耳能提高肝脏解毒能力，起保肝作用；银耳对老年慢性支气管炎、肺原性心脏病有一定疗效；2银耳富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育十分有益；因富含硒等微量元素，它可以增强机体抗肿瘤的免疫力...[更多]
小提示
菠菜和银耳能一起吃:银耳，功能清肺热、益气补脾。菠菜的菜叶含90％以上的水分，含极高的维生素、铁质、钙质；若烹调时间过长，维生素C易遭破坏，但生食又不能杀灭附于叶片上的病菌。
青鱼和银耳能一起吃:保证食者正常营养，保健身体，又不会增重，同时可对虚胖者及时调养
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