食材明细:
主料::鸡肉半边,椰子肉一个,枸杞1两,红枣2两,党参半两到一两左右,鸡蛋5个,
辅料::鸡精适量,鸡汁适量,冰糖适量,
椰子鸡的做法步骤:
1.把鸡先切成块 ,洗干净
2.再把红枣中间切一刀 打十字最好
3.枸杞和党参过水后一并放入
4.再把红枣放入
5.放入冰糖 10个左右
6.再把椰子没有清理干净的外壳清理干净
7.椰子切条后过水后放入
8.放入 鸡精 盐 还有鸡汁 一并即可
9.后面加水 (最好用矿泉水因为有鸡蛋钙的成分很高所以不能用自来水铁的成分很高喝下去不太好) 再放入鸡蛋
10.最好用慢火顿2个小时 因为那样椰子里面的营养还有鸡蛋路的钙很快就会冒出来了 味道十分好喝特别对小孩子和女性喝的比较不错
现在这个季节,吃火锅是很不错的选择,吃完身体暖暖的,在也不决得那么冷了
材料:
椰子二个,鸡一个,姜五片,葱一段,料酒适量,花椒少许,小芋头三个,茼蒿三两,生菜一颗,鸭血一盒,干豆腐一张,冬瓜半块,枸杞子少许,,
冬天就要吃火锅椰子鸡火锅的做法的做法步骤:
步骤1,准备好食材
步骤2,鸡买回来处理干净切成块
步骤3,加入适量的水,再把料酒,姜片和花椒放入锅中,然后把鸡块放入锅中焯水去除血水
步骤4,然后捞出,在用温水洗一下捞出
步骤5,冬瓜和小芋头去皮切成片
步骤6,生菜用水洗干净
步骤7,鸭血先用水冲一下,然后在放入锅中焯水一分钟左右捞出
步骤8,茼蒿用水洗干净
步骤9,干豆腐用温水洗一下
步骤10,椰子用刀挖个洞将椰汁倒出
步骤11,然后把椰汁倒入锅中
步骤12,在放入泡好的枸杞子
步骤13,在加入葱姜
步骤14,在放入鸡肉块
步骤15,椰子一切两半
步骤16,然后用小勺将椰肉取出
步骤17,在把椰肉放入锅中
步骤18,在大火烧开,先盛碗汤喝,美味鲜香最后放入喜欢吃的食材去涮
步骤19,美味可口
食材明细:
主料::清远鸡适量,椰子适量,
辅料::姜适量,红枣适量,
原汁椰子鸡的做法步骤:
1.鸡清洗净焯水备用。
2.两只椰子汁倒入砂锅备用。
3.去椰壳切丝放入砂锅。
4.鸡放在椰子上面摆好,大火烧开转小火十分钟。
5.原汁原味的椰子鸡就做好了,整个过程不加水、不加盐,鸡肉可以蘸蒜汁吃,汤非常鲜甜!?喜欢的可以试试!
食材明细:
主料::鸡0.5支,椰子1个,朝天椒3个,
辅料::酱油2汤匙,
海南椰子鸡的做法步骤:
1.将椰汁倒入砂锅内,椰肉切成条一同放入
2.鸡块洗干净也一同放入。也可以将鸡肉焯一下,但时间不能长。
3.煮沸后,盖上盖,留点缝隙以免溢出,小火煲20分钟
4.就可以先喝鲜美的鸡汤了。也可以锅里再加点水或椰汁,继续煮点自己喜欢的蔬菜。
5.朝天椒切成段
6.酱油烧开
7.倒入朝天椒里,就是鸡肉的蘸汁了,如果有沙姜和青金桔汁放入就更美味了。
食材明细:
童子鸡1250克,椰子500克,料酒10克,盐3克,味精1克,胡椒粉1克
椰子鸡汤的做法步骤:
1. 仔鸡去骨,取肉,出水后切成1厘米见方的丁;
2. 椰子砍去外皮,用铁钉在顶部扎两个眼,将椰子汁倒出;
3. 再将其过罗,椰壳切开;
4. 用刮丝刀将其嫩肉刮成丝;
5. 将鸡丁、椰子肉丝、椰汁、清汤装入汤盆里;
6. 用精盐、料酒、味精调好味;
7. 盖上玻璃纸(以防蒸时掺进水气),上屉用小汽将鸡丁蒸烂为止;
8. 取出后,揭去玻璃纸上席即可。
小贴士:
1. 椰子是椰树的果实,其汁清如水,甜似蜜,晶莹剔透,清凉解渴;2. 任何饮料都无法与之比拟。3. 椰子汁的风味独特,既有荸荠的味道,又在甜中带有椰香;4. 椰子汁具有解渴去暑,生津利尿之功效,多用于治疗中暑或发高烧等热病;5. 椰子鸡汤中用的是仔鸡,性平不燥,配以椰子汁、椰肉,肉香味美,椰味芬芳,汤清爽口;6. 补中有清,风味独特;7. 共成益气生津,清热补虚之剂;8. 适用于年老体衰,疲倦无力,烦热口渴等症。
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