美食对于中国人有着非常寻常的意义，很多人将吃美食视为生活美食好的象征，美食赋予了我们快乐的源泉，多吃吃美食吧，让生命更加多姿！你对美食印象最深的是什么？以下由小编收集整理的《刺儿菜粥》，希望能为你提供更多的参考。
食材明细：
粳米100克，小蓟100克，大葱3克，盐2克，味精1克，香油3克
刺儿菜粥的做法步骤：
1. 将刺儿菜（小蓟）摘洗干净，入沸水锅焯过，冷水过凉，捞出细切。
2. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。
3. 取沙锅加入冷水、粳米，先用旺火煮沸，再改用小火煮至粥将成时，加入刺儿菜，待滚，用盐、味精调味，撒上葱末，淋上香油，即可盛起食用。
小贴士：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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马兰头菜粥
食材明细：
粳米50克，马兰头15克，盐1克
马兰头菜粥的做法步骤：
1.先将马兰头洗净，切碎；粳米淘洗干净。
2.粳米入锅，加水500毫升，先用旺火烧开，再转用文火熬煮成稀粥，加入马兰头和盐（或白糖），稍煮即成。
小贴士：
1. 清热解毒，凉血止血，清肝降火，补脾和胃。2. 适用于小儿肝炎恢复期间的不适症状，如口渴舌红、食欲不振。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
肉末菜粥(10个月)
食材明细：
大米或小米250克，肉末150克，青菜200克，配，料：，植物油50克，酱油25克，精盐10克，葱，姜末少许，水2.5公斤。
肉末菜粥(10个月)的做法步骤：
1)将米淘洗干净，放入锅内，加入水，用旺火烧开后，转微火煮透，熬成粥。
2)将绿叶蔬菜切碎，然后将油倒入锅内，下入肉末炒散，葱姜末、酱油炒匀，投入青菜炒几下，放入米粥内，加入精盐尝好味，同熬煮一下即成。
制作关键：熬粥不要放碱，以免破坏营养。粥要熬至稠粘。肉末煸炒一下再与粥同熬。
山药粥
食材明细：
山药30克，胡萝卜20克，米30克，菠菜泥少许，水2杯。
山药粥的做法步骤：
1.山药、胡萝卜削皮，切小块(约1厘米见方)。
2.米加2杯水煮滚，加入山药及胡萝卜一起煮开，转小火再煮约15分钟，再加入菠菜泥即成。
青菜粥
食材明细：
主料大米300克，青菜30克。辅料清水300克，精盐少许。
青菜粥的做法步骤：
① 将青菜(菠菜、油菜、小白菜的叶)洗净，放入开水锅内煮软，切碎备用。
② 将大米洗净，用水泡1-3小时，故人锅内，煮30一40分钟，在停火之前加入精盐及切碎的育菜，再煮10分钟即成。
阿胶粥
食材明细：
粳米100克，阿胶15克
阿胶粥的做法步骤：
1.将阿胶捣碎。
2.将糯米煮粥，刚熟时，放入阿胶，稍煮，搅令烊化即成。
小贴士：
养血止血，滋阴润肺，安胎。适用于血虚萎黄、眩晕心悸、虚劳咯血、吐血尿血、便血等多种血症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”阿胶：阿胶畏大黄。
麦地粥
食材明细：
粳米100克，麦门冬40克，生地黄50克，姜20克
麦地粥的做法步骤：
1. 先将麦门冬、生地黄分别取汁。
2. 取粳米及生姜（切片），以常法煮粥，加入麦冬汁和生地汁搅匀，略煮成稀粥。
小贴士：
1. 安胎，降逆，止呕。2. 用于妊娠恶阻、呕吐不下食。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”麦门冬：麦门冬与款冬、苦瓠、苦参、青襄相克。生地黄：本品与萝卜葱白、韭白、薤白相克。
香菜粥
食材明细：
香菜25克，稻米50克，赤砂糖10克
香菜粥的做法步骤：
1. 将鲜香菜洗净切碎，取白米，红糖兑水先煮成稀糊。
2. 待粥将熟时放入香菜，再煮一沸即可。
小贴士：
发汗透疹，消食下气，适用于小儿麻疹初期，麻疹透发不畅，以及小儿麻疹期间腹胀不思食等。香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。 稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
人参粥
食材明细：
粳米100克，人参3克，冰糖30克
人参粥的做法步骤：
1.将粳米淘洗干净；人参研成粉或切片。
2.粳米与人参粉（或片）一同放入沙锅或铝锅内，加水适量。
3.将锅置武火上烧开，移文火上煎熬至熟。
4.将冰糖放入锅中，加水适量，熬汁。
5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中，搅拌均匀即成。
小贴士：
制作中，忌铁器和萝卜。益元气，补五脏。适用于老年体弱、劳伤亏损、食欲不振、失眠健忘、性机能减退等一切片气血津液不足的病症。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 人参：人参不宜与茶同服，反黎芦，畏五灵脂，恶皂荚、卤碱，黑豆，动紫石英，
2020生菜瘦肉粥怎么做好吃 生菜瘦肉粥的做法,步骤
生菜瘦肉粥
又是周末了，早上起来煲了一大锅粥，有荤有素，食材简单，做法也简单，但是营养丰富，健脾养胃，也非常适合老人和孩子食用。
食材配方
主料：
大米
150g生菜
200g瘦肉
180g香菇
120g辅料：油
适量盐
适量姜
适量生抽
适量生粉
适量
做法 共12个步骤
1.先把瘦肉切丝。
2.瘦肉用少许的生抽、生粉和盐腌制。
3.米洗干净加入煲内。
4.加入几片生姜。
5.一次性加够水，滴入一些植物油，开始煲。
6.水开后加入瘦肉接着用小火煲。
7.香菇洗净切小块。
8.香菇加入锅内，煲至米烂。
9.生菜洗净切细丝。
10.关火后加入生菜。
11.加入适量生抽和盐调味。
12.最后再滴入一些芝麻油增香。
蕃薯粥
食材明细：
番薯100克，粳米150克，红糖适量。
蕃薯粥的做法步骤：
1、刮去番薯皮，用清水洗净，切成小块。
2、把粳米除去杂质，用清水淘洗干净，放入锅内，并放入番薯块，加水适量，将锅置旺火上烧开，改用文火煮至米熟薯烂 时，加入红糖调味即成。
桑椹粥
食材明细：
粳米100克，桑椹，白糖各30克。
桑椹粥的做法步骤：
1、将干桑椹用水浸泡半小时，去柄，洗净。
2、把粳米放入清水中淘洗干净。
3、锅置火上，放入清水适量，然后放入桑椹、粳米，先用大火烧开，再改为中小火熬至粳米开花，粥汁粘稠时，加入白糖，拌匀，片刻后离火即可食用，每日可食1次。
鲜鱼粥
食材明细：
胡萝卜10克，石斑鱼肉15克，米20克。
鲜鱼粥的做法步骤：
1.石斑鱼肉蒸熟后以大匙压成肉末。
2.胡萝卜切成丝，再剁成碎末。
3.水和米以10:1比例入锅，煮熟至黏稠，最后加入鱼肉末、胡萝卜末，再稍微煮一下即可。
Tips：
除了石斑鱼之外，包括鲷鱼、鲈鱼、鲔鱼、旗鱼等去掉鱼刺的鱼肉均可选择。但需注意的是靠近鱼腹及鱼皮部分的鱼肉油脂较多，建议不用。
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