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有人说,生存的目的是为了能吃到美食,美食对于生活来讲,它是生活存在的一个理由,有好美食,才有了好心情,所以很多人热衷美食是有道理的。你喜欢美食吗?你不妨看看鱼肉糊,强烈建议你能收藏本页以方便阅读!

食材明细:

草鱼50克,盐1克,淀粉(豌豆)2克

鱼肉糊的做法步骤:

1.将鱼肉切成2厘米大小的块,放入开水锅内,加入盐煮熟,捞出。

2.除去鱼骨刺和皮,将鱼肉放入碗内研碎,再放入锅内加鱼汤煮,把淀粉用水调匀后倒入锅内,煮至糊状,盛出晾温即成喂食。

小贴士:

鱼肉含有丰富的优质蛋白、不饱和脂肪酸、维生素A、B族维生素以及钙、磷、钾等,对婴儿生长发育、骨骼生长、健脑益智、视力维护等有很好作用,适宜4—6个月婴儿添加辅食选用。

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番茄鱼肉末


食材明细:

番茄100克,鲤鱼200克,黄瓜100克

番茄鱼肉末的做法步骤:

1.鱼去掉头、尾、骨,切三段,用开水氽烫后除去鱼皮及暗刺,切碎。

2.小番茄去皮、籽后切碎。

3.将番茄放入小锅中略煮,再加入鱼末煮熟。

4.小黄瓜洗净后去皮,氽烫后放在一旁即可。

小贴士:

番茄:西红柿忌与石榴同食。鲤鱼:鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食,也忌与中药中的朱砂同服;鲤鱼与咸菜相克:可引起消化道癌肿。

猪肝鱼肉汤


猪肝鱼肉汤

材料:草鱼300克,猪肝150克,枸杞子10克

调料:精盐少许,味精、香菜末各3克,高汤适量

猪肝鱼肉汤的做法

1、将草鱼治净切块,猪肝洗净切大片,枸杞子洗净。

2、锅上火,下入高汤、草鱼、猪肝、枸杞子,调入精盐、味精用小火煲至熟,撒入香菜末即可。

此汤功效:益气补血

特别提示:猪肝不要煮得太久了,否则会太硬。

适合人群:一般人都可食用,尤其适合孕产妇食用。

草鱼的营养价值与做法

草鱼鲜品可食部分每100克含蛋白质26.6克,脂肪8.9克,钙160毫克,磷312毫克,铁9.3毫克,维生素B20.17毫克,烟酸2.2毫克。其肉质肥厚细嫩,可清炖、红焖、红烧、蒸、炸等;头、肠可单独做成菜。每餐摄入量200克...[更多]

小提示

鱼肉和苹果能一起吃:常吃更加美味可口,另可止泻

苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加美味可口,也能为人体提供更丰富有用的营养成分。

什锦鱼肉煲


清淡味鲜,营养丰富的什锦鱼肉煲

自打儿子宣布减肥,我们家就只买鱼肉和鸡肉了

上回做糖醋菊花鱼的做法,只用了鱼身

鱼头、鱼排、还有一些没用完的鱼肉,将就那些油,挂个糊炸了,用保鲜袋分装了,入冰箱冷冻保存。

今天老头买了好些蔬菜回来,正好搭配在一起做什锦鱼肉煲

这道菜清淡味鲜而不油腻,鱼肉搭配丰富的蔬菜,维生素和蛋白质都有了。

主料:油炸好的鱼块

配料:葱、姜、大蒜、青红尖椒

调料:盐、六月鲜酱油、鸡精

配菜:丝瓜、豆腐皮、新鲜金针菜、木耳、平菇、魔芋、小青菜、生菜

什锦鱼肉煲的做法

1.鱼洗净切块,加入一个蛋清、3勺干淀粉、一勺盐、一勺白胡椒粉,拌匀,下6成热油锅,炸制表面金黄,捞出控油。

2.木耳、平菇、魔芋、小青菜、生菜、丝瓜、豆腐皮、新鲜金针菜

3.准备调料:葱、姜、大蒜、尖椒。

4.锅里少许油,油热后,将葱段、姜丝、蒜片放入小火煸炒出香味。

5.倒入鱼块。

6.鱼块稍微翻炒一下,倒入3碗清水。淹没鱼块再多一些,一会儿要烫煮蔬菜。

7.尝尝咸淡,调入适量的盐。

8.汤煮开后,先倒入比较耐煮的菜,魔芋、平菇、豆腐皮、木耳等。

9.盖上锅盖,煮上5、6分钟,待鱼肉和蔬菜基本入味了,调一点鸡精,最后将好熟的生菜、金针菜和生菜放入,大火煮开1、2分钟。

10.将青红椒切碎,调入六月鲜酱油,做蘸碟儿。

香气四溢,营养丰富的什锦鱼肉煲就可以桌咯!

清淡味鲜而不油腻,鱼肉搭配丰富的蔬菜,维生素和蛋白质都有了。

小提示

鱼肉和苹果能一起吃:常吃更加美味可口,另可止泻

苹果和鱼肉能一起吃:苹果中富含果胶,有止泻的作用,与清淡的鱼肉搭配,更加美味可口,也能为人体提供更丰富有用的营养成分。

自制鱼肉丸怎么做好吃 自制鱼肉丸


自制鱼肉丸

昨晚老公跟朋友去水库里钓鱼,第一次钓到的大鱼,最小都有10斤重。今天鱼大餐!好丰富,各种的作法!一边鱼肉就炸了,一边鱼肉就做鱼肉丸,给小孩子最好不过了,不怕有鱼

食材配方

主料:

鱼肉

700g

辅料:

适量

适量

姜水

适量

玉米淀粉

50g

面粉

300g

蛋白

适量

料酒

适量

味极鲜

适量

做法 共15个步骤

1.姜切末泡水。三个鸡蛋的蛋清,料洒,玉米淀粉,味极鲜准备好

2.面粉也准备好

3.鱼肉洗干净

4.不停剁碎。(有搅肉机就直接搅烂)

5.剁到差不多了,越烂越好。用手摸鱼肉里有没有有些骨刺没有切烂的,有的就挑出来不要!

6.把鱼肉放在盆中

7.用双手拿出鱼肉使劲摔打。越久越好!

8.打到鱼肉全粘在一起了。

9.加放姜水,盐,蛋清,料洒,玉米淀粉,面,。味极鲜全都加下去

10.顺着一个方向搅拌均匀

11.使劲摔打。越久越好!(做了多了一点水份,第一次做的,不是很好,不过没有影响到味道,嚼劲。)

12.手放在肉团里用姆指和食指中间挤出一个小丸子

13.放在冷水中

14.鱼丸全做好了,放入多余的姜末,开火煮熟。大约3-5分钟

15.肉丸浮出起即可!

杂粮糊


本来想用豆子做豆浆的,后来想想做一次杂粮粥来喝吧,样子还放了好多,做出来的粥味道挺不错

材料:

3个核桃,3个大枣,

杂粮糊的做法步骤:

1,准备核桃花生米

2,又加了小米,玉米碎,麦子,荞麦等

3,又加入了大米

4,枸杞清洗干净

5,放入豆浆机里

6,大枣也切成碎放入

7,按启动,时间到就可以了

8,浓浓的一碗香味四溢

鱼肉煎饼怎么做好吃 2020鱼肉煎饼的做法大全


鱼肉煎饼

很久都没有做鱼肉煎饼了,儿子说:妈妈,可以做些肉饼吗?只要儿子想吃的东西,我没有理由不马上给他做呀。于是,马上到超市买回来鱼滑和猪肉碎,晚餐的时候给家人做了这款

食材配方

主料:

猪肉末

200g

鱼滑

350g辅料:

适量

胡椒粉

适量

适量

做法 共9个步骤

1.准备猪肉末并用少许的胡椒粉和盐拌均匀。

2.准备鱼滑(就是将鱼肉打成泥状)

3.将鱼滑和猪肉末放在一起拌均匀。

4.拌均匀的鱼肉和猪肉末。

5.平底不粘锅放入少许油然后用勺子将食材一勺一勺的放入。

6.几秒钟之后翻过来。

7.用锅铲压扁中火慢煎。

8.将好一面翻过来将第二面即可。

9.这款“鱼肉煎饼”表面口感香脆,里面鲜嫩美味,营养丰富,老少咸宜。

鱼肉蔬菜火锅怎么做好吃 鱼肉蔬菜火锅的做法


鱼肉蔬菜火锅

现在菜都好贵,但是吃鱼还是很不错的选择,花鲢鱼现在连头一起买7.5一斤,鱼头可以煲汤或者清蒸,鱼肉可以腌着吃或者炒着吃,就像我前天买的这条鱼,我一鱼三吃,连接吃

食材配方

主料:

鱼肉

400g

金针菇

200g

青菜

200g

娃娃菜

150g

白萝卜

100g

胡萝卜

30g

豆腐皮

100g

油豆腐

100g辅料:

适量

适量

生姜

适量

料酒

适量

做法 共12个步骤

1.把鱼肉切成块

2.把油豆腐洗干净

3.把青菜洗干净

4.把白菜洗干净

5.把萝卜去皮后切成片

6.把豆腐皮切成丝

7.把金针菇洗干净

8.然后起油锅,加入生姜与鱼块,翻炒一下

9.再加入料酒、盐、胡萝卜片与足够的清水

10.用大火烧至汤汁变白即可

11.接下来就是烫火锅了,把自己喜欢吃的放进去烫就OK了

12.这些全是我爱吃的

红烧鱼肉怎么做好吃 红烧鱼肉的做法


红烧鱼肉

逛超市的时候看到有卖,就买了一盒回来,但是糟糕是是叫不出名称来,哪位高手看到了,告知一下。吃起来还是蛮好吃的

食材配方

主料:

鱼肉

500g

辅料:

适量

适量

酱油

适量

适量

美极鲜

适量

葱花

适量

做法 共7个步骤

1.鱼肉洗净

2.热油中放入姜片

3.倒入鱼肉,翻炒

4.加点酱油

5.放一点糖

6.加水煮一会

7.出锅前滴几滴美极鲜,撒上葱花即可

番茄鱼肉火锅怎么做好吃 番茄鱼肉火锅的做法


番茄鱼肉火锅

好豆火周,豆友一家风风火火吃火锅。 我也想吃呢!一个人吃火锅无气氛,但是我决定做一回一人火锅。 那天和爸爸去吃脆肉鲩,还有一份鱼片没吃完,这回用番茄把它火锅了,

食材配方

主料:

番茄

200g

脆肉鲩鱼

250g

脆皮肠

150g

生菜

150g辅料:

酱油

适量

适量

适量

适量

做法 共16个步骤

1.番茄去皮切片备用;

2.葱取葱白;

3.番茄与葱白一起倒锅中煮出味;

4.准备一份鱼片;

5.番茄汤煮沸后,倒下鱼肉;

6.把汤底放电陶炉上小火慢慢煮;

7.配菜:脆皮肠;

8.配菜:生菜一份;

9.做酱汁:葱切成葱花;

10.切好的葱花倒汁碗中;

11.酱油煮沸;

12.淋入汁碗的葱花中;

13.煮一些热油;

14.热油淋入汁碗中;

15.准备好配菜与沾酱;

16.开刷了!

南瓜大米糊


南瓜香甜 大米也有特有的米香 两者在一起融合 味道不要太棒~

材料:

200克南瓜,100克大米,1300ml清水,

南瓜大米糊的做法步骤:

1,南瓜切小块大米清洗干净备用清水备用

2,切好的南瓜和淘洗干净的大米倒入豆浆机

3,之后加入清水

4,盖好盖,启动“八宝/米糊”按钮

5,等豆浆机好了就能喝到温暖又香甜的南瓜米糊了~(❁ᴗ͈ˬᴗ͈)

6,成品图来了~不需要过滤哦

7,剩的南瓜米糊可以和面做南瓜馒头~

8,简单又快手又很百搭

牛奶芝麻糊


食材明细:

牛奶300克,芝麻20克,蜂蜜30克

牛奶芝麻糊的做法步骤:

1. 将芝麻炒熟并研磨成细末状;

2. 用小火将牛奶煮沸后,倒入蜂蜜;

3. 加入芝麻末并搅拌均匀即可。

小贴士:

1. 蜂蜜味甘性平,具有补中益气、润肺解毒,通便润肠之功效;2. 芝麻味甘性平,可补肝、益肾、补血、润肠;3. 牛奶含有丰富的蛋白质和钙质,营养价值极高;4. 芝麻含丰富的蛋白质、脂肪、胆固醇、维生素E、芝麻素及钾、钙、镁、铁等。

黄瓜米糊


小乖辅食----黄瓜米糊

夏天的黄瓜又嫩又新鲜,水分也足,我总当水果吃。

把黄瓜煮熟打成汁,再加入米粉拌成米糊,小乖吃了很喜欢。我发现她比较喜欢清新型的,生菜啊、黄瓜西葫芦这一类的,味道都是淡淡的。

之前有妈妈问我:宝宝吃了加了蔬菜的米糊不消化是怎么回事?我想有可能是蔬菜加工得不够细腻,或者是宝宝对这种食物不耐受。

我们准备蔬菜泥时,如果是给刚开始加辅食的小月龄宝宝吃,一定要尽量打得细腻,小乖之前吃的蔬菜米糊基本就看不见菜。到宝宝7-8个月了,尤其是小牙冒出来以后,蔬菜就可以稍带一点小小的颗粒(我是打得比小米还小一点),一是可以锻炼咀嚼,二是可以促进乳牙的萌出。

如果是对某种新食物不耐受,那么应立即停止添加这种食物,等过几个月宝宝大一些再尝试。

黄瓜米糊

原料:黄瓜,婴儿米粉。

黄瓜米糊的做法

1.将黄瓜洗净、去皮、切成薄片,加适量水煮熟。

2.切薄一点的片更容易煮熟,可以缩短煮的时间,减少营养成分流失。

3.将煮熟的黄瓜连同汁水用搅拌机打碎。待搅好的黄瓜汁水晾至温热时,冲入米粉,即成黄瓜米糊。

黄瓜鱼的营养价值

此鱼是世界名种,都有一种鲜黄瓜味,故名。其肉味甚鲜,宜于清蒸、清炖、红焖、酱烧等;还可制罐头,与沙丁鱼媲美。每餐摄入量150克...[更多]

小提示

黄瓜和黑木耳能一起吃:生黄瓜有抑制体内糖转化为脂肪的作用,有减肥的作用。木耳也具有滋补强壮,和血作用,可以平衡营养。

黄瓜和豆浆能一起吃:黄瓜与豆浆搭配食用,有清热解毒、润燥止渴、降血糖、降血脂等功效。适用于糖尿病、高脂血症、单纯性肥胖症。

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