美食占据了中国人的生活大部分，而中国美食文化渊源流长，一天心情的好坏，大都和美食相关，所以美食起到的作用不是一般的大。美食对于你的意义是什么呢？为此，小编特意呈上“蓝莓果酱(1)”，欢迎阅读，希望你能喜欢！
食材明细：
冷冻蓝莓，600公克，麦芽糖，150公克，细砂糖，120公克，柠檬，1个，水，100cc。
蓝莓果酱的做法步骤：
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。
3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
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蓝莓果酱冰激凌怎么做好吃 蓝莓果酱冰激凌的做法大全
蓝莓果酱冰激凌
我家小朋友一直是非常喜欢吃冰激凌，然后他好早就给我提了个要求，要我给他买个冰激凌机，正好上个月换东西可以凭母亲节的勋章优惠5000，所以就换了一个，昨天买了材料
食材配方
主料：
牛奶
蛋黄
奶油
糖
蓝莓果酱
做法 共12个步骤
1.准备好所有材料
2.将牛奶放入锅中，煮到刚刚沸腾关火
3.接着将蛋黄和糖一起打散
4.将牛奶一点一点的放入蛋黄中，拌匀
5.接着把碗放到烧开的蒸锅中，搅拌混合物，一直搅拌刀浓厚，均匀，然后拿出来晾凉
6.然后放入蓝莓酱拌匀
7.接着就是打发奶油，这部忘拍照了，奶油打发好后，将蛋液加入打发的奶油中
8.然后把准备好的冰激凌液放入冰激凌机中
9.按冰激凌机的要求操作
10.时间到了以后冰激凌做好了
11.将冰激凌盛到碟子里
12.淋上蓝莓酱，放上薄荷点缀即可
蓝莓果酱卷心酥怎么做好吃 蓝莓果酱卷心酥
蓝莓果酱卷心酥
最常见的甜点面皮卷入了好吃的蓝莓酱，就成了一款美味的蓝莓小饼干 如果不喜欢蓝莓的口味，也可以用自己喜欢的果酱制作 此款饼干非常好吃，香酥又可口 咬一口还散着果酱
食材配方
主料：
低粉
蓝莓果酱
黄油
细砂糖
蛋黄
盐
做法 共14个步骤
1.黄油室温软化切小块
2.打至膏状时加入糖和盐
3.用分离器沥出蛋黄
4.然后划散
5.分次倒入蛋黄液
6.继续搅拌均匀
7.低粉过筛
8.搅拌成面团，置冰箱冷藏1小时以上
9.将面团擀成面皮
10.均匀涂上蓝莓酱
11.从一侧边缘开始卷起
12.卷好后包保鲜膜冷冻10分钟
13.面卷切成1cm左右的圆圈
14.置于170度的烤箱中烤10分钟即可
樱桃果酱(1)
食材明细：
樱珠2斤，糖粉500G
樱桃果酱的做法步骤：
第1步樱珠洗净后控干水分，用小刀刻成两半后去核备用。去核后的樱珠加入500克糖粉，樱珠与糖粉的比例大概是2:1腌制12个钟头。
第2步腌制好的樱珠，用木铲略微搅拌一下，倒入小锅中熬煮至粘稠即可。密封罐用开水烫过，擦干水分，倒入果酱放入冰箱冷藏。
小贴士：
1 煮果酱的时候不需要添加任何水分等液态，因为这样的果酱味道最纯正。2 如果没有糖粉的童鞋，添加的是白砂糖或者绵白糖，再追加10%的玉米淀粉，因为糖粉的主要成分是糖跟玉米淀粉玉米淀粉在煮的过程中糊化，可以起到凝固的作用。3 糖粉的加入可以按照个人口感，我个人不喜欢太甜，喜欢甜的朋友可以适当多加些。
美食小知识：吃蓝莓果酱好吗？
生活就像一道菜一样，前面的准备工作辛苦，做菜时大火翻炒，但最后出炉的那一瞬间，就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了，当品尝到的那一刻，就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食小知识：吃蓝莓果酱好吗？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
吃蓝莓果酱好吗?中医很早就有“枸杞养生”的说法，很多人在生活中也喜欢用它泡水、煲汤或煮粥。从食用方法上来说，直接嚼着吃更有利于发挥枸杞的保健效果。直接嘴嚼，对枸杞中营养成分的吸收会更加充分。那什么时间吃好呢?食用黑枸杞养生并无固定的时间，以下午食用最好，平时食用的时候可以在饭后1小时，也可以泡枸杞茶常饮。 黑枸杞总体来说功效很多，抵抗衰老、改善睡眠、改善皮肤、明目、增进视力、改善循环、增强体质、补肾益精等，枸杞是个好东西!与红枸杞最大的区别是营养成分含量很高，还富含花青素，其含量甚至是蓝莓的10倍以上，具有很好的抗衰老、美容美肤的作用。但黑枸杞最好的还属于青海的，青海的又属诺木洪的最好的，这地方的黑枸杞不是新疆、宁枸杞可比的，可以说不是一个档次。在网上买过中乾堂黑枸杞，是诺木洪产的，冲泡出来很浓，颜色很好看，感觉效果也挺好的。
蓝莓果酱椰蓉瑞士卷怎么做好吃 蓝莓果酱椰蓉瑞士卷的做法大全
蓝莓果酱椰蓉瑞士卷
本来打算是做肉松卷的，正好家里有一瓶开封的蓝莓果酱，就做了这个蓝莓果酱瑞士卷，后来卷完的时候心血来潮的在蛋糕卷的表面也涂了果酱，还撒了椰蓉，没想到味道出奇的好呢
食材配方
主料：
鸡蛋
低筋面粉
玉米油
牛奶
细砂糖
柠檬汁
蓝莓果酱
椰蓉
做法 共13个步骤
1.牛奶和玉米油搅拌均匀
2.加入蛋黄和20克细砂糖
3.搅拌均匀
4.筛入低筋面粉
5.拌匀
6.蛋白加入3滴柠檬汁打散，60克细砂糖分3次放入，将蛋白打发到湿性发泡
7.蛋白和蛋黄糊翻拌均匀
8.烤箱150度预热。蛋糕糊倒入烤盘里
9.150度烤20分钟，晾凉。
10.趁温热的时候撕开油纸，抹上蓝莓果酱
11.用擀面杖将蛋糕卷起
12.将蛋糕卷的两边用刀切齐，抹上一层蓝莓果酱
13.最后撒上适量的椰蓉即可。
美食小知识：蓝莓果酱怎么做？
生活就像一道菜一样，前面的准备工作辛苦，做菜时大火翻炒，但最后出炉的那一瞬间，就会感觉以前所有的汗水都不那么重要了，当品尝到的那一刻，就会感到前所未有的满足。那么“97美食网”小编特向您推荐"美食小知识：蓝莓果酱怎么做？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
菜系及功效：幼儿菜谱
蓝莓果酱的制作材料：
主料：冷冻蓝莓 600公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc
教您蓝莓果酱怎么做，如何做蓝莓果酱才好吃
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.冷冻蓝莓先置于室温中解冻，再放入耐酸的锅子中。
3.先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
4.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。
美食科普：樱桃蓝莓果酱怎么做？
97美食网就是专门为美食、或者为各式各样的美食做法菜谱大全而专门创建的网站。本网站有很多优质的资料以及专业的厨房知识大全，都能够不帮助您解决您现在正在面临的问题和疑惑。那么下边就让“97美食网”小编特向您推荐"美食科普：樱桃蓝莓果酱怎么做？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
樱桃蓝莓果酱原料、调料：樱桃 400公克 冷冻蓝莓 200公克 麦芽糖 150公克 细砂糖 120公克 柠檬 1个 水 100cc
樱桃蓝莓果酱的做法
1.柠檬洗净榨出果汁备用。
2.冷冻蓝莓置于室温中解冻;樱桃去梗对切后取出果核。
3.将处理好的果肉全部放进耐酸的锅子中，加入柠檬汁用中火煮滚。
4.转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。
5.待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
自制苹果酱(1)
食材明细：
苹果500克，玉米党淀粉100克，水60ML左右，冰糖90克
自制苹果酱的做法步骤：
第1步3个中等个头的果洗净。去皮去核切成小块，放入榨汁机中。
第2步加入60ML左右的水，打成苹果泥。把苹果泥加入面包机的内桶中。
第3步加入冰糖、半小勺柠檬汁、玉米淀粉开启面包机，选择果酱程序即可。
猕猴桃果酱(1)
食材明细：
猕猴桃1000g（去皮去籽后为750-800g），糖380g，柠檬取汁半个
猕猴桃果酱的做法步骤：
第1步准备好猕猴桃，洗净切去猕猴桃的两端，拿小刀由上往下去皮，然后将中心白色部分的心去除，视觉效果最好就是没去除籽和去除了籽的猕猴桃对比
第2步猕猴桃切成小丁，加入糖和半个柠檬汁冷藏腌渍一晚（水果带酸性，最好用玻璃容器装）
第3步第二天把猕猴桃倒入锅中，大火煮开后转小火继续烹煮中途要捞掉猕猴桃果酱上的浮沫，煮时要不断搅拌，以免粘住锅底
第4步煮到103度，看果酱的粘稠程度，如果感觉粘稠了可以停止，如果感觉还有点稀就继续煮一会煮好的样子
第5步瓶子要提前消毒，我是洗干净瓶子放烤箱里消毒的，烤箱不需要预热，直接调到110度，15-20分钟趁热把果酱装入瓶子，盖上盖子倒扣
第6步果酱如果短时间内不吃可以冷藏保存好几个月
小贴士：
1、很多人会减少果酱的糖量，其实糖放的多果酱才不容易坏，书上的糖量都是50-60%左右，我这个配方已经减少过糖了，建议不需要再减，味道很好2、装果酱的瓶子都要提前消毒，我比较喜欢用烤箱消毒的方法，因为烤了一会瓶子也干了，没有水的干扰3、书上说装了果酱的瓶子倒扣后常温放置3天，再入冰箱冷藏效果更好
了解美食：蓝莓果酱排包怎么做？
97美食网就是专门为美食、或者为各式各样的美食做法菜谱大全而专门创建的网站。本网站有很多优质的资料以及专业的厨房知识大全，都能够不帮助您解决您现在正在面临的问题和疑惑。那么下边就让“97美食网”小编特向您推荐"了解美食：蓝莓果酱排包怎么做？"，希望您看完这篇文章能够了解更多有关于美食大全的知识。
蓝莓果酱排包主料：高筋面粉
蓝莓果酱排包辅料：鸡蛋、酵母(干)
蓝莓果酱排包调料：食盐、蓝莓果酱
蓝莓果酱排包的做法
第1步除黄油外所有面团材料放入面包机，揉到面团至扩展阶段，撑开有不易破裂的薄膜
第2步发酵40分钟至2-2.5倍大小，蘸面粉戳洞不立刻回弹、回缩即为发好
第3步将面团排气，分成8等份并滚圆，盖保鲜膜醒10-15分钟左右
第4步取一份擀成椭圆形
第5步再卷成长条状
第6步全部卷好后放入烤盘中，烤箱内放一盆热水，二次发酵40分钟至2倍大小
第7步刷蛋液，挤上蓝莓果酱
第8步烤箱预热175度，15-20分钟至表面金黄色即可
蓝莓QQ糖果酱夹心饼干怎么做好吃 蓝莓QQ糖果酱夹心饼干的做法大全
蓝莓QQ糖果酱夹心饼干
这是一款无论外形和内心都很Q的饼干小点。花朵可人的造型，中间镶嵌蓝莓口味的QQ糖。两片饼干中间夹着蓝莓果酱。酥软可口，无论给孩子们当零食还是冲一壶花茶和朋友们在
食材配方
主料：
低筋面粉
225g黄油
125g辅料：糖粉
50g鸡蛋
1个蛋黄
1个牛奶
15g蓝莓口味QQ糖
适量蓝莓果酱
适量做法 共16个步骤
1.准备好材料
2.黄油室温软化
3.和糖粉搅拌均匀
4.加入打匀的鸡蛋液和牛奶，搅拌均匀
5.筛入面粉搅拌均匀
6.揉成光滑的面团，放入冰箱冷藏30分钟
7.冷藏好的面团幹成0.3cm厚的面片
8.用模具压成型
9.撕掉多余的部分
10.用裱画嘴底部刻出镂空的花心，多余的面揉成面团重复步骤7-10的动作
11.压好的饼干胚蒸汽放入烤盘，中间留空隙。160度上下火烤20分钟
12.烤制饼干的时候把QQ糖切成小粒
13.饼干快要出炉时，把切好的QQ糖粒放入花心中空部分，放回烤箱换上烤箱门焖1-2分钟
14.晾凉后取下饼干，中间已形成QQ糖的小窗户
15.取一片饼干在背面抹上蓝莓果酱
16.再用一片对夹即可
苹果红茶果酱
没想到苹果和红茶的香气那么搭，做过一次以后就爱上了这款苹果红茶果酱，用来搭配面包什么的简直太赞了，略带些颗粒的果酱也非常适合用来当做果酱面包的內馅哦！
材料：
苹果，红茶，
苹果红茶果酱的做法步骤：
1，苹果去皮去核，切成小丁。放果酱的瓶子提前用开水烫好消毒
2，红茶加入200g沸水冲泡，盖上盖子泡15分钟
3，另取一个锅放入苹果丁，加入白糖、柠檬汁搅拌，再加入滤出的红茶水继续搅拌
4，开火煮至沸腾即可关火，不要打开锅盖，静置2小时
5，再次开火，大火煮至锅内液体沸腾后转小火煮20分钟左右至汤汁粘稠，关火后趁热用勺子压碎苹果丁，不能全部压碎也没有关系，有一点块状的苹果吃起来口感也会很好
6，将做好的果酱放在玻璃瓶中，密封后冷藏保存。因为没有防腐剂，所以还是要尽快吃完哦！
相信《蓝莓果酱(1)》一文能让您有很多收获！“97美食网”是您了解健康食疗的知识，各类美食的必备网站，请您收藏97msw.com。同时，编辑还为您精选准备了果酱的做法专题，希望您能喜欢！
