俗语说：生冷粘硬不可食，少吃干食多喝汤。食疗文化是国人饮食文化的一个重要组成，随着时间的推移，长期的生活总结，让人们得出了这些食疗经验。如何正确地看待健康食疗呢？在此，你不妨阅读一下补血饭，仅供参考，我们来看看吧！
食材明细：
粳米500克，黄芪50克，当归10克，枣(干)100克，白扁豆200克，桂圆肉100克，白砂糖120克
补血饭的做法步骤：
1. 将糯米加水浸泡数小时。
2. 黄芪、当归加清水4杯，用小火焖煮20分钟，滤出药汁。
3. 红枣洗净后去核，白扁豆洗净，和桂圆肉一起放入药汁中，用小火煮约20分钟。
4. 糯米沥干加入，加适量水用电锅或电子锅煮成米饭，加糖拌匀即可。
小贴士：
本方适用于各类贫血症见体虚乏力、惊悸气短、面色萎黄、易患感冒等。粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”黄芪：黄芪恶白鲜皮，反藜芦，畏五灵脂、防风。
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补血汤圆
食材明细：
木耳红枣汤圆，冰糖
补血汤圆的做法步骤：
1、木耳泡发好，洗干净，红枣洗干净去核。
2、木耳红枣加冰糖放到煮锅里煮30分钟，再加入汤圆煮熟。我放的是自己做的那个南瓜五仁汤圆哦。
补血女士蛋糕
食材明细：
主料：：黑米60克，低粉100克，
辅料：：玉米油50ML，鸡蛋3个，大枣适量，白醋几滴，
配料：：红糖40克，泡打粉4克，
补血女士蛋糕的做法步骤：
1.将各原料准备好（忘照面粉了）。
2.黑米提前泡一夜。
3.大枣提前泡一夜。
4.将大枣去核。
5.将枣用水煮10分钟，煮至软烂。连同煮大枣的汤水一同放入料理机打成泥。
6.黑米放入研磨机打成粉。
7.取一盆，打入三个鸡蛋。
8.放入大枣泥。
9.放入黑米和泡打粉，搅拌一下。
10.放入面粉，搅拌均匀。
11.倒入模具中，7、8分满。
12.洒一层芝麻，放入烤箱，180度，25分钟左右。
小贴士：
1 黑米要提前泡透，否则烤不熟，有硬心，对肠胃不好。
2 加入面粉的量，可以根据面糊的稀稠度来调节。
3 烤的时间要视自家烤箱的情况而定，可以用牙签插入蛋糕，如果没有湿湿的面糊粘在上面就证明烤好了。
补血菠菜盘
食材明细：
菠菜叶600公克，葡萄干1大匙，盐1/4小匙
补血菠菜盘的做法步骤：
1.冷锅，将葡萄干放入美国帕路亚七层钢炒锅中，以小火炒香，放入调味料。
2.加入菠菜叶以小火炒匀，最后盖上锅盖焖熟即可。
阿胶补血窝头
食材明细：
阿胶，玉米面，小苏打，黑芝麻，枸杞
阿胶补血窝头的做法步骤：
1.玉米面里加入小苏打，倒入融化的阿胶慢慢搅拌；
2.加少许温水搅拌均匀，饧十分钟；
3.取一小团面在手中来回摔打；
4.摔至两面光滑即可，在一面用拇指挖出个小洞，期间须沾点凉水在手上；
5.用手指沾一点黑芝麻放在另一面轻轻一按，做两个眼睛；
6.将枸杞轻轻按上当嘴，将篦子上刷上香油，把做好可爱窝头放上去，大火开后再蒸十五分钟即可。
小贴士：
经验分享： 1、熬好的阿胶里面含有水份应少加水，可以边搅边加水； 2、在窝头的另一面挖个小洞，为了让它熟的更快些； 3、制作过程中沾点凉水这样可以防止面沾在手上； 4、篦子上刷上油可以使窝头不会沾在篦子上，而且刷了香油这样蒸出来的窝头会更香。
爱心补血鱼汤
食材明细：
主料：：鱼一条，
辅料：：姜适量，葱适量，
配料：：香油适量，盐适量，
爱心补血鱼汤的做法步骤：
1.葱切成段状，姜切成片状
2. 鱼洗净，在菜板上倒入适量面粉
3. 把洗好的鱼放入倒有面粉的菜板上，使鱼身上都沾有面粉
4. 锅里放入适量的油预热
5.把鱼放入锅里
6.煎一小会
7.把姜片放入鱼的肚子里摆好
8. 把锅洗净，加入足量的水，煮开
9.把葱段和鱼放入滚烫的水锅中
10.一直煮上45分钟，然后放点香油，小火煮会，放点盐煮会即可
补血通经粥
食材明细：
药材当归10克、黄芪10克、红花5克食材粳米100克、鸡汤适量、姜2片、葱花适量营养料盐适量
补血通经粥的做法步骤：
1、当归、黄芪切成薄片，与红花装入干净的小布袋内备用；米洗净，用水浸泡半小时备用。
2、将装有药材的小布袋放入锅内，加鸡汤一起熬成药汁。
3、将粳米、生姜放入药汁中煮成粥，待其浓稠时，加盐、葱花调味即可。
药材功效
1、当归和黄芪有活血行气、补养气血之功效。
2、红花有活血通经、祛瘀止痛之功效。红花一般分为川红花与藏红花两种，前者主要有活血通经之用，对气滞血瘀之闭经、痛经较为适用；后者主要有凉血解毒之用。
医师叮咛
1、川红花菊科植物红花的干燥花，以花细，色泽鲜红、质地柔润、气味芳香、手握绵软无刺者佳。
2、藏红花为尾科植物番红花的干燥柱头，宜选柱头颜色紫红，带花柱少、油润光泽者。
补血冰糖莲藕
食材明细：
莲藕一节，冰糖适量
补血冰糖莲藕的做法步骤：
1.莲藕一节、冰糖适量
2.切成细条，这样容易出水
3.烧好的藕茶
小贴士：
特别提示：一般千万不要用铁锅来烧，这样煮出来的汤水就会变黑，不漂亮了。
吃什么食物可以补血？哪些干果可以补血
女人很容易贫血，一旦贫血就容易面色枯黄、头晕乏力，贫血当然要补血啦！干果补血效果很好，女人常吃坚果还能吃出好气色呢！补血的坚果主要有以下这些。
吃什么食物可以补血？哪些干果可以补血
哪些干果可以补血
1、桂圆肉
桂圆肉中每100克含铁量大约是3.9毫克，在水果中也属含铁量相当丰富的，可用于贫血的食疗中，一般煲汤、煮粥为宜。
注意事项：桂圆肉属于温热食物，对于孕妇、儿童不适合。
2、紫葡萄干
紫葡萄是很好的补血水果。将葡萄晒制成干后，每100克含铁量在9.1毫克。而且葡萄在晒制过程中，最大限度的保留了葡萄皮（葡萄皮的营养含量远远高于果肉），也有利于葡萄干中一些稳定营养素的保留，如铁、锌、锰、蛋白质、抗氧化物质等。
3、桑葚干
桑葚干是目前水果及其制品中含天然铁最丰富的，每100克含铁42.5毫克，无愧于水果中补血果的称号。一般建议将桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以补血，还可以美容。
注意事项：孕妇慎用。
4、黑枣
干枣里最为推崇的是黑枣和蜜枣，它们每100克含铁量在3.7-3.9毫克之间，也算是补血食物中的佳品，干枣中还含有丰富的维生素C，维生素C是促进铁离子吸收的重要因子，让机体对铁的吸收事半功倍。
注意事项：但干枣含有丰富的膳食纤维，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲汤、煮粥食用。
感谢您阅读“97美食网”的《补血饭》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了补血菜谱专题，希望您能喜欢！
