“枣圆仁子羹（早生贵子乐）、芦蒿香干（如意吉祥）、上汤时蔬（良辰美景）”，每个餐厅都会准备类似的菜谱，菜谱的背后并不是名字这样简单。其实同样的原料和调料，但因为烹饪方法不一，菜的味道也就不一，你对菜谱有深入的研究吗？下面是小编帮大家整理的补血健脾红麯饭,欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
食材明细：
粳米2杯（320g），红麯米（20g）
补血健脾红麯饭的做法步骤：
第1步粳米洗净，冷水浸泡30分钟。红麯米稍用水冲（红麯米是熟糯米饭接种发酵而成），不宜淘洗。
第2步将粳米、红麯米放入电饭煲内，加凉水。米与水的比例1:1.5。按下功能键，设定时间30分钟即可。
第3步烹饪完成后，断电，再焖10分钟，开盖将米饭拌匀即可。
小贴士：
炊具：美的IH电饭煲（重点提一下，家里之前一直用东芝的电饭煲，是朋友从日本带回来的，用了5、6年，一直到去年坏了就换成这个美的IH电饭煲了，就是看中它的皇室米饭工艺设计和方便、营养性。）
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双红南瓜补血汤
食材明细：
南瓜500克，红枣10个，干银耳10克，红糖适量
双红南瓜补血汤的做法步骤：
第1步南瓜洗净挖瓤，切滚刀块银耳泡开、红枣洗净，泡开
第2步锅中放水，放入银耳、红枣、南瓜一起放入煲中，用文火熬至南瓜熟烂调入红糖即可食用
红洋葱饭
食材明细：
橄榄油1汤匙，红洋葱1个，切碎，香米200克，现磨黑胡椒1茶匙，鸡汤450毫升
红洋葱饭的做法步骤：
1.中火将油涡起热，放入洋葱翻炒到快变软，加进米饭继续烧，直到油覆盖米饭。当洋葱变软，米饭开始变黄时，加入黑胡椒和鸡汤。煮沸后转小火，上盖，再蒸煮20分钟即可。
网红饭
食材明细：
胡萝卜半根，生抽1大勺，青豆少许，食用油少许，玉米粒适量，香菇适量，耗油少许，米饭适量，西红柿一个，葱花适量，香肠适量
网红饭的做法步骤：
第1步把自己准备的食材洗净切好装小碗。根据人的数量准备米的量，再把米洗净。（我用的是泰国香米）
第2步再把准备的食材倒入电饭锅里。（食材的品种可以根据自己的喜欢增加或减少）一勺盐、味精、生抽、香麻油（我还放了些五香粉）调味（口味也可以根据自己的喜欢调）
第3步将调好的味料倒入锅内。选起煮饭的功能，半小时后出锅。
第4步撒上葱花，把西红柿的皮去掉。将饭充分搅拌！
第5步装入碗内倒入盘中，秀色可餐的网红饭出炉！
小贴士：
简单实用，增加食欲！特别是家有小朋友的可以去试试，可以让小朋友多吃饭，长高高！
四红补血养颜粥
食材明细：
黑米30克，糯米30克，大米20克，红豆50克，红皮花生50克，红枣8颗，红糖20克
四红补血养颜粥的做法步骤：
第1步准备好食材除红糖、红枣外所有材料混合，清洗两到三次
第2步材料中加入适量清水浸泡，放冰箱里冷藏过夜第二天煮的时候，连同泡材料的水，一同倒入锅内，大火烧开，转小火，盖上盖（留条缝）煮50-60分钟
第3步红枣在煮到还剩20分钟的时候加进去红糖在最后加进去，搅拌至融化后关火即可
小贴士：
** 我用的是免洗红枣，所以可以不用洗，如果您购买的是普通红枣，那就和其他材料一样先洗过再煮。** 材料提前浸泡后再煮，会更容易软烂，建议材料浸泡时间最少也别低于两小时，浸泡材料的水也有营养的哦，可以和材料一块煮。** 大火烧开后调小火，锅盖别盖严实了，留个缝，这样才不会溢锅哦。** 如果喜欢吃更软烂的红枣，可以在刚开始的时候将它与其他材料一同下锅。** 最后红糖的量，可以根据自己的口味调整，喜欢甜一些的可以多放点。
补血红豆饭(2)
食材明细：
大米150克，糯米80克
补血红豆饭的做法步骤：
1.红豆洗净，在清水中浸泡2-3个小时。
2.将泡好的红豆捞出，放入汤锅中，注入适量清水，煮开后转小火，一直煮到豆子熟就可以了，不必等到豆子开裂，只要熟了就可以关火了。注意煮豆子的红汤不要倒掉。在火上煮豆子的过程还可以用电饭锅代替，将泡好的红豆沥干水分，加水和盐入电饭锅蒸10-15分钟。
3.将大米，糯米放在一起淘洗干净，放入电饭锅，再放入刚才煮好的豆子，倒入煮豆子的红汤，加入1小匙盐，拌匀后盖上电饭锅的盖子，按下煮饭档，等待红豆饭煮好就可以了。如果刚才煮豆子的汤不够用了，再加入一点清水就可以了，放入水的量跟平时蒸饭是一样的。
4.煮好的饭用专用锅铲轻轻搅拌一下，还可以拌入一些炒熟的白芝麻，黑芝麻。
补血海苔红枣饭
冬季天气寒冷，不少女生容易全身发冷，尤其晚上会因手脚冰冷而无法入睡。小编建议各位mm试一下志鹏做的红枣海苔饭，饭中有补血的红枣和养颜的红米，最适合体虚血弱的女生们常食，可达到一定的食疗效果，因为此饭不仅能健脾养胃、补血养颜，还可以开胃增食欲！
烹制材料（两人份）
材料：
红米(1/2碗)、白米(1碗)、海苔条(1包)、无核红枣(13粒)、熟白芝麻(3汤匙)
做法:
1红米先用清水浸泡1小时，和白米一起洗净沥干水，倒入电饭锅的内胆里。
2红枣洗净纵切去核,切片(小圈圈)也倒入内胆。
3注入适量清水，水量以没过五指为宜。
4开始插电煮饭，等电饭锅的煮饭键跳起，再焖15分钟。
5趁热洒上3汤匙熟白芝麻和1包海苔条，与米饭一同拌匀，即可上桌。
厨神贴士
1、选用无核红枣，可省却去核的功夫，将红枣用水泡软后切片，便可和米饭同煮了。
2、红米的质地较干硬，应先用清水浸泡一段时间，让其稍微变软，再和白米同煮成饭。未经泡水的红米直接煮饭，很容易未熟而夹生。
3、红米和白米煮成饭后，红米会将白米也染成微红色，同时使米饭更加黏稠香口。
4、控制煮饭的水量很简单，只要将手掌平放在米上，以刚没过五指的水量为准，便能煮出松软好吃的米饭。
5、海苔容易吸水变软，建议吃饭前才将海苔放入米饭中拌匀，吃时可吃到酥脆的海苔丝。
红米拌饭
食材明细：
哈尼梯田红米1杯，罐装甜菜根200克，小个番茄2个，洋葱1/4个，核桃10克，腰果10克，黑橄榄5个，香菜1棵，蒜1瓣，迷迭香少许，黑胡椒粉适量，盐适量，油适量
红米拌饭的做法步骤：
第1步准备好所需材料。红米淘洗放入电饭煲煮熟，然后稍晾凉；
第2步番茄洗净入烤箱烤15分钟，然后去皮切小丁；核桃、腰果烤3-5分钟，然后压碎些；（略炒一下也可以）
第3步洋葱切小丁；橄榄切圈；蒜切末；香菜切小段；大碗里把腰果、核桃、橄榄、番茄丁、甜菜根丁加点油混合搅拌；
第4步热油锅，先把洋葱炒软，加入蒜末，撒一点儿迷迭香；炒好的洋葱倒入大碗里拌匀；
第5步倒入红米饭，加盐、胡椒粉调味拌匀，撒上香菜即可。
[枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃(1)
食材明细：
主料：高筋面粉300克，奶粉18克，清水150克，蛋液36克，黑糖45克，盐3克，酵母5克，黄油35克
辅料：枣肉碎40克，全蛋液适量
[枣香黑糖吐司]--- 益气补血、健脾养胃的做法步骤：
1，称量好黑糖。
2，加入配方量里的清水融化。
3，把黑糖水过滤一遍，倒入面包机里，加入蛋液。
4，再依次加入混合好的高粉和奶粉。
5，在面粉的一角加入盐，在面粉的中间挖个小洞，放入酵母，用面粉盖起来。
6，启动一个和面程序（一个程序15分钟），程序结束后检测一下面团，面团能拉开，但容易破，而且表面不够光洁，这时候面团处于扩展阶段。
7，加入事先软化的黄油。
8，继续启动一个和面程序，程序结束后再次检测一下面团，很容易拉出薄而透亮的手套膜，这时候面团达到完全阶段。
9，加入枣肉碎。
10，启动和面程序约3分钟，让面团均匀的包裹住枣肉。
11，盖上保鲜膜，发酵至原来的2到2.5倍大小。
12，取出发酵好的面团，排气后平分为四等份.
13，揉圆，盖上保鲜膜醒发15分钟。
14，进行第一次擀卷，取一份面团擀成牛舌状。
15，依次上下往中间折叠。
16，把四份面团全部擀卷完毕，盖上保鲜膜继续静置松弛15分钟。
17，第二次擀卷，取一份面团擀成长条状，并擀薄底边。
18，翻面从上至下卷起。（以2到2.5个圈为宜，尽量不要超过3个圈）
19，把四份面团依次擀卷好，对称的摆入面包机里。
20，盖上保鲜膜，发酵至面包桶的八分满，在表面均匀的刷上一层全蛋液。
21，启动面包机发烘烤功能，烧色选择中，时间设为35分钟，图为烤好的面包。
补血养颜——红米薏仁粥(1)
食材明细：
主料：江西红米适量，薏仁米适量，白糯米适量，红枣适量，冰糖适量
补血养颜——红米薏仁粥的做法步骤：
1，砂锅中倒入两把红米、一把糯米、一把薏仁米、几粒红枣
2，水里淘洗干净后，加8-10倍左右的水，先大火煮开后关小火慢炖30分钟
3，米胀开了，开始有点稠了，中途要用筷子搅几次防粘锅
4，最后放入冰糖煮化即可！
5，健康美容养身的粥品要不要来一碗！
补血主食紫薯红枣饭
食材明细：
大米适量，紫米适量，红枣适量，紫薯适量
补血主食紫薯红枣饭的做法步骤：
第1步将大米紫米掏好，用凉水浸泡30分钟。紫薯切粒。
第2步将切好的紫薯和红枣一同浸泡到大米紫米中。放入电饭锅蒸熟即可。
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