好的美食离不开好的食材，美食制作的成功与否与食材关系很大。食材的发展推动着美食文化的发展，哪些食材让你印象深刻？考虑到你的需要，小编特地编辑了“独脚金煲猪瘦肉”，欢迎你的品鉴！
食材明细：
猪肉(瘦)100克，独脚金15克，盐1克
独脚金煲猪瘦肉的做法步骤：
独脚金、瘦猪肉加清水3碗，煎至1碗，用食盐少许调味。
小贴士：
1. 清肝热，消疳积，健脾胃。2. 适用于小儿疳积、脾虚肝热、食欲不振等。
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独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤
食材明细：
鹌鹑肉300克，猪肉(瘦)120克，独脚金40克，榧子20克，蜜枣40克，陈皮10克，盐3克
独脚金榧子鹌鹑瘦肉汤的做法步骤：
1. 独脚金用水洗净，晾干。
2. 榧子去壳，取仁，去掉异味，霉烂者，用水洗净。
3. 蜜枣、陈皮和瘦猪肉用水洗净。
4. 将鹌鹑刮洗，去毛，去内脏，斩去脚爪。
5. 加水于瓦煲内煲至水滚。
6. 放入独脚金、榧子、蜜枣、陈皮、鹌鹑、瘦猪肉，候水滚起。
7. 用中火煲3小时
8. 以细盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 日常用此汤水佐膳，可清热气，增进食欲，尤其是小孩子，更可强健脾胃，清肝热，有长肌肉的作用。2. 如患上胆道蛔虫病，饮食无胃口，腹部疼痛，可用此汤水佐膳作食疗。榧子：榧子与绿豆同食易腹泻。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
木瓜烧猪瘦肉
食材明细：
猪肉(瘦)300克，木瓜30克，土豆(黄皮)100克，料酒10克，姜5克，大葱10克，盐3克，鸡精2克，鸡油35克
木瓜烧猪瘦肉的做法步骤：
1. 将木瓜洗净后切成薄片；
2. 猪瘦肉洗净后切成3厘米见方的块；
3. 土豆去皮后洗净，并切3厘米见方的块；
4. 姜切成片，葱切成段；
5. 将炒锅置武火上烧热，加入鸡油，待油烧至六成热；
6. 放入姜片、葱段爆香，随放入木瓜、猪瘦肉片、土豆块、料酒炒至诸位变色；
7. 加入少许汤，烧熟后加入盐、鸡精即成。
小贴士：
本品具有舒经活络、化湿和胃之功效，适于风湿痛、关节不利等症患者食用。
洋葱炒猪瘦肉
食材明细：
主料：：猪瘦肉300克，洋葱200克，
辅料：：油适量，盐适量，胡椒粉少许，
洋葱炒猪瘦肉的做法步骤：
1.猪肉切片腌制。
2.洋葱切丝。
3.锅烧热下油烧热，下猪肉翻炒至五成熟时，下洋葱翻炒至熟，调好味出锅装盘。
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