蘑菇瘦肉汤

食材品类非常的丰富，美味最基本的来源就是食材本身。只有结合食材，美食文化才有根，你对食材精通吗？小编现在推荐你阅读一下蘑菇瘦肉汤，希望能帮助到你，请收藏。

食材明细：

蘑菇(鲜蘑)200克，猪肉(瘦)150克，小白菜100克，姜5克，酱油5克，淀粉(豌豆)5克，花生油10克，盐3克

蘑菇瘦肉汤的做法步骤：

1. 白菜仔洗净。

2. 蘑菇洗净，每粒切开边.

3. 瘦肉洗净，抹干水，切薄片，加腌料腌十分钟，放入滚水中煮至半熟，捞起滴干水。

4. 烧热镬，下油半汤匙，爆香姜及蘑菇，加入水六杯或适量烧滚，放入白菜煮熟下肉片，待肉片熟后，下盐调味。

小贴士：

瘦肉功能滋阳润燥，蘑菇功能健脾胃，白菜功能消食下气，和中，利大小便。润燥，健胃，补脾，增食欲，助消化。

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大枣瘦肉汤

食材明细：

猪肉(瘦)200克，枣(干)20克，盐2克，大葱5克，淀粉(豌豆)5克

大枣瘦肉汤的做法步骤：

1.大枣去核洗净；瘦肉洗净切片并用盐和湿淀粉调匀码味。

2.锅内放清水烧开，加入主料后，用大火烧沸约5分钟后加入葱花，以盐调味即可。

小贴士：

此汤具有开胃健脾、安神补血的作用。

杏仁瘦肉汤

食材明细：

猪肉(瘦)250克，苦杏仁5克，菊花15克，桑叶15克，姜5克，盐3克，味精2克

杏仁瘦肉汤的做法步骤：

1. 瘦肉洗净，切成细块留用。

2. 用清水4碗，瘦肉连同菊花、北杏仁、桑叶、姜一起放进煲内，煮2小时，加入盐、味精调味即成。

小贴士：

苦杏仁也叫北杏仁此汤菜具有疏风散热，去痰解郁的功效。苦杏仁：本品与黄芩、黄芪、葛根相克；本品不宜与襄草同用。

感谢您阅读“97美食网”的《蘑菇瘦肉汤》一文，希望能解决您找不到食材大全的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了蘑菇菜谱专题，希望您能喜欢！