俗话说“少喝果汁，多菜少肉，营养均衡，不要太瘦！”中国人从古至今都很看重食疗，随着观念的更新，这些经验的得来，是经历了长期的生活观察。你是否很关注健康食疗呢？为了让你在使用时更加简单方便，下面是小编整理的“金丝瓜卷”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
食材明细：
黄瓜500克，胡萝卜200克，白砂糖5克，香油50克，盐20克，子姜25克，味精5克
金丝瓜卷的做法步骤：
1. 把黄瓜洗净消毒，用刀切成6 厘米长的段，然后滚刀片成薄片，不要断刀，黄瓜皮要连着；
2. 用精盐，把片好的黄瓜腌一腌备用；
3. 黄胡萝卜去皮洗净，切成细丝，用开水烫一下，加精盐、味精拌匀；
4. 鲜姜去皮洗净，切成丝；
5. 用凉开水把腌好的黄瓜洗一洗，挤干水分；
6. 挤干水分后的黄瓜放在菜板上铺平，中间卷上黄胡萝卜丝，瓜卷不要卷得太粗，象小拇指粗细为好，摆放在一个小盆里；
7. 把小锅刷洗干净坐到火上，放香油、味精、白糖，烧开离火；
8. 凉后的味汁倒入黄瓜卷里泡好，用一个盘子扣上即成。
9. 吃时码放盘中。
小贴士：
卷黄瓜皮卷时，包好的原料不要卷得太粗，以免影响成菜的美观。
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金丝瓜的作用有哪些
金丝瓜其实就是金瓜，金丝瓜是我们常见的一种蔬菜，金丝瓜不但可以食用而且食用价值还非常高，金丝瓜里面含有多种我们人体需要的氨基酸，常吃金丝瓜可以起到很好的食疗功效，金丝瓜有减肥瘦身和美容养颜的效用，常吃金丝瓜还可以起到调节代谢的好处呢，下文我们介绍一下金丝瓜的功效和作用。
食用价值
现代生物医学研究表明，金丝瓜营养丰富，药用价很高。每百克鲜瓜丝含蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克、十八种氨基酸。特别是它含有能够抑制脂肪合成的丙醇二酸和保健功效广泛而普通瓜类不含有的葫芦巴碱，具有明显的减肥保健功效。还能调节人体新陈代谢，具有补中益气、抗癌等功效。金丝瓜受到减肥保健爱好着的广泛青睐。
营养及药用价值：每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克，不含脂肪，含碳水化合物13克，铁0.8克，钙107毫克，磷87毫克，尼古酸0.8毫克，硫铵素0.08毫克，核黄素0.08毫克，抗坏血酸20毫克。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”和丙醇二酸等物质，能调节人体代谢，具有减肥、美容、抗癌、防癌的药用功效，誉有“绿色保健果蔬”之美称。
食疗价值
食用时轻轻拍挤瓜的周围，才能震动瓜肉自然分离，或放锅里煮3-5分钟，切开，取出瓜籽，再挤挤瓜的边围，用筷子或铲子拌扒出瓜的肉，放在盘子里。配上各种调味品，加上生姜、大蒜或放上白糖、醋，按照自己所喜爱的口味去调配，就可食用。最适宜于大宾馆、酒店、家庭餐桌，是款待贵客最好佳肴，稀有美味。被誉为绿色食品——天然粉丝。该瓜经多年基因转育、杂交、精选出矮生无蔓、生扒成丝、抗病、高产、极早熟的新品种。有清热化痰;凉血解毒之功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是金丝瓜，我们知道金丝瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，金丝瓜有调节代谢和提高免疫力等效用，上文为我们详细介绍了金丝瓜的功效和作用。
皮肤过敏能吃金丝瓜吗
“早上起床喝杯水，改善肠胃和便秘，运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水。”中国人喜欢以食疗的形式维持身体健康，随着人们观念的进步，中国人的智慧就隐含在这些顺口的俗语中。你对健康食疗有什么样的看法呢？小编特别整理来自网络的皮肤过敏能吃金丝瓜吗，可能你会喜欢，欢迎分享。
金丝瓜草本植物，不仅营养价值高，而且还有很多治疗的效果。金丝瓜里含有丰富的蛋白质，钙，锌，钾热量，脂肪纤维素等营养成份。一般人群都可以食用，皮肤过敏者也是可以食用的，皮肤过敏的原因很多，如花粉，紫外线，灰尘等原因。金丝瓜好消化好吸收适合所以人食用。
金丝瓜的作用非常广泛，有化痰止咳止血，防癌抗癌，美容养颜，减肥的效果。而且金丝瓜的做法也非常多，可以凉拌，炖食，腌制都非常好吃。好消化好吸收，皮肤过敏者食用还有提高免疫力的作用。
金丝瓜是葫芦科一年生草本植物，是我国稀有特产的耐贮运菜用优质瓜。其食用部分为嫩瓜、老瓜。
金丝瓜又名金瓜、搅瓜、面条菜瓜等，我国早年引自美洲，明朝始见栽培，清朝乾隆皇帝巡视江南时，极赞赏金丝瓜的美味，以后南北少见种植。该瓜以老瓜作为食用，或加工成食用礼品，瓜瓤如粉丝，能分离成2-3毫米亮晶黄白色瓜条，形似粉丝，脆如海哲，晶莹透亮，味美清香，微甜，营养丰富，药用价值高。
金丝瓜的营养价值：每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克，不含脂肪，含碳水化合物13克，铁0.8克，钙107毫克，磷87毫克，尼古酸0.8毫克，硫铵素0.08毫克，核黄素0.08毫克，抗坏血酸20毫克。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”和丙醇二酸等物质，能调节人体代谢，具有减肥、美容、抗癌、防癌的药用功效，誉有“绿色保健果蔬”之美称。
金丝瓜的食用功效：化痰止咳、止血凉血、减肥、美容、抗癌、防癌。
皮肤过敏者应该检测下过敏原，饮食多吃新鲜的蔬菜水果坚果豆制品粗粮等食物，少吃辛辣油炸上火的食物，皮肤过敏尽量少吃高热量高蛋白的水果，如芒果，榴莲等。金丝瓜是可以食用的。
糖尿病人能吃金丝瓜吗
“民以食为天，粗粮宝中宝，营养王中王，一能增血气，二可抗衰老，三能长精神。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，从古至今，国人相信通过饮食可以提升健康。那些健康达人是如何对待食疗的呢？下面，小编为大家整理的“糖尿病人能吃金丝瓜吗”，强烈建议你能收藏本页以方便阅读！
金丝瓜又称为金瓜，含有维生素，粗纤维，蛋白质、钙等等营养元素，对身体健康保健有很大的功效，而且还有比较够的药用价值，具有减肥、美容、抗癌等功效，吃金丝瓜有利于健康，那么对于糖尿病人来讲，是否可以吃金丝瓜呢？或者吃金丝瓜是否可以给糖尿病人带来治疗的功效。
糖尿病其实是一种常见病，和我们的日常饮食有着非常大的关系，尤其是不注意自己的饮食健康，总是大鱼大肉的话，那么就更容易会患上糖尿病，因此希望糖尿病人都更加重视自己的饮食。
对于糖尿病是否可以吃金丝瓜真正内在原理并不是被大多数人所了解，以下内容是专家对患有不同疾病人群的体质和食材本身的属性进行分析，详细解读其内在原理
养生专家认为金丝瓜本身是寒凉性食物(小贴士：食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)寒凉性食物：在药理上讲属于阴性，有清热，泻火，凉血， 解毒等功效，多适用于热性病症。而部分糖尿病患者属于阳虚，气血虚或者痰湿体质（小贴士：人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、消化不良或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物， 因此金丝瓜的寒凉性恰恰助长了糖尿病患者体内中的“寒”症。综上所述糖尿病人群不可以吃金丝瓜。
通过上面详细的介绍我们就可以了解到，其实糖尿病人是不应该吃金丝瓜的，它属于偏寒性的食物，这样就会组长糖尿病，所以说希望糖尿病患者们都可以重视自己的饮食，全面了解那些食物是不应该吃的。
金丝瓜的营养价值是怎样的
金丝瓜我们也叫做是鱼翅瓜或者叫做是金瓜，金丝瓜不但可以食用而且还含有丰富的营养，常吃金丝瓜可以起到很好的保健养生功效，金丝瓜里面含有丰富的维生素和膳食纤维，常吃金丝瓜可以起到防癌抗癌和减肥的作用，此外金丝瓜还有美容养颜的好处呢，下文我们介绍一下金丝瓜的营养价值。
食用价值
现代生物医学研究表明，金丝瓜营养丰富，药用价很高。每百克鲜瓜丝含蛋白质0.64克、糖2.6克、铁0.16毫克、钙21.4毫克、磷17.4毫克、维生素B0.02毫克、VC6毫克、粗纤维0.85毫克、十八种氨基酸。特别是它含有能够抑制脂肪合成的丙醇二酸和保健功效广泛而普通瓜类不含有的葫芦巴碱，具有明显的减肥保健功效。还能调节人体新陈代谢，具有补中益气、抗癌等功效。金丝瓜受到减肥保健爱好着的广泛青睐。
营养及药用价值：每500克鲜瓜肉含蛋白质3.2克，不含脂肪，含碳水化合物13克，铁0.8克，钙107毫克，磷87毫克，尼古酸0.8毫克，硫铵素0.08毫克，核黄素0.08毫克，抗坏血酸20毫克。特别的是它含有普通瓜类没有的“葫芦巴碱”和丙醇二酸等物质，能调节人体代谢，具有减肥、美容、抗癌、防癌的药用功效，誉有“绿色保健果蔬”之美称。
食疗价值
食用时轻轻拍挤瓜的周围，才能震动瓜肉自然分离，或放锅里煮3-5分钟，切开，取出瓜籽，再挤挤瓜的边围，用筷子或铲子拌扒出瓜的肉，放在盘子里。配上各种调味品，加上生姜、大蒜或放上白糖、醋，按照自己所喜爱的口味去调配，就可食用。最适宜于大宾馆、酒店、家庭餐桌，是款待贵客最好佳肴，稀有美味。被誉为绿色食品——天然粉丝。该瓜经多年基因转育、杂交、精选出矮生无蔓、生扒成丝、抗病、高产、极早熟的新品种。有清热化痰;凉血解毒之功效。
在上面的文章里面我们介绍了什么是金丝瓜，我们知道金丝瓜不但好吃而且还含有丰富的营养，常吃金丝瓜可以起到养生保健和减肥美容等效用，上文为我们详细介绍了金丝瓜的营养价值是怎样的。
红油金丝芥菜
食材明细：
主料：：芥菜适量，
辅料：：盐适量，糖适量，辣椒油适量，色拉油适量，
红油金丝芥菜的做法步骤：
1.材料，芥菜，我已经去皮了，没有去皮的色儿跟绿萝卜一样，有青有白。
2.、将芥菜用菜刨刨成细丝儿。
3.准备调料。
4.起锅烧油，将红油和色拉油入锅，放花椒和辣椒炸香。
5.芥菜丝入锅，加盐和糖，小火拌炒均匀，关火。
6.充分拌均匀。
7.装入保鲜盒。趁热加盖保存，放凉后入冰箱。
8.9、二天后开盖即可食用。
小贴士：
1、芥菜丝要够细，刀工好的一定要露一手哟。
2、芥菜丝炒热即可，不可过熟，失去脆脆的口感。
3、一定要趁热加盖，这样才能让芥菜特有的味道充分发挥出来。
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