食材是美食最基本的构成，吃到最正宗的美味，那么首先必须产地正宗才行。脱离开食材讲美食文化是无土之木，想必你对食材很感兴趣吧？小编经过整理，为你编辑了紫菜肉片汤，欢迎阅读，希望你能阅读并收藏。
食材明细：
紫菜(干)100克，黄瓜200克，猪肉(瘦)150克，姜5克，酱油3克，淀粉(豌豆)5克，花生油10克，盐3克
紫菜肉片汤的做法步骤：
1. 青瓜洗净，切开边，去瓤切厚片。
2. 紫菜放在镬中，无须下油，烘炒片刻铲起，浸于清水中，浸软后揸干水，切碎。
3. 瘦肉洗净抹干水，切薄片，加入腌料十分钟，放入滚水中灼至半熟，捞起沥干水。
4. 烧热镬，下油一汤匙，爆香姜，放下青瓜炒片刻，加入水五杯或适量煮五分钟放下紫菜煮滚，然后放下肉片，肉片熟后，下盐调味，除去汤面之泡，即可盛汤碗内。
小贴士：
清热，补虚，健体。
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紫菜肉片豆腐汤
食材明细：
豆腐(南)200克，紫菜(干)15克，猪腿肉30克，料酒10克，淀粉(玉米)5克，大葱5克，盐3克
紫菜肉片豆腐汤的做法步骤：
1. 紫菜撕成小片，放在汤盆内；
2. 猪腿肉切薄片；
3. 猪肉加精盐、料酒、淀粉芡拌匀；
4. 嫩豆腐切厚片；
5. 汤锅加水600克，先下豆腐，加适量精盐，用中火煮沸；
6. 将肉片分散倒入汤内，再煮沸5分钟；
7. 加入葱花，立即端起汤锅；
8. 倒入已放好的紫菜的汤盆内，用筷子略拌一下即成。
小贴士：
1. 紫菜肉片豆腐汤，以豆腐、紫菜、猪肉为原料烹制而成；2. 紫菜味甘咸，性寒，可化痰软坚，利水疗瘿；3. 豆腐可益气和中，生津润燥，清热解毒；4. 猪肉滋阴润燥；5. 诸物合用，共具化痰软坚，清热利水降压防癌之效；6. 适用于缺碘引起的甲状腺机能不全及其他瘿瘤、瘰疬；7. 湿热所致水肿、小便是不利、泻痢、淋症、脚气等，以及高血压、动脉硬化，还可作为预防癌症的保健汤。
紫菜干贝肉片汤的做法
夏季饮食清淡为主，但是营养也很重要。夏天炎热的确会造成胃口不好，选择吃清淡的瓜果蔬菜当然不错。可是我身边不少人都抱着这种想法，干脆肉类就不碰了，清淡得有点过头了。这是对“清淡饮食”的误解。夏天失水和体温升高，人体内蛋白质的分解加强，蛋白质中的氮也可随出汗有所丢失，使得机体对蛋白质的需要量增加，更应注意补充。特别是孩子正处于生长发育期，对营养的需求量较大，过于清淡的饮食，会导致孩子出现营养障碍。这道家常的汤羹，多种食材包含了维生素、矿物质、蛋白质、脂肪、碳水化合物等营养元素；非常有滋补。一起来看一看这些食材的营养所在吧！干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙等营养元素，紫菜具有抗癌效果的同时还有显著的美容效果。猪里脊肉具有补肾养血、滋阴润燥的功效。猪里脊肉是脊椎骨内侧一条肌肉，肉质很嫩特别适合做汤。此汤可以作为吃饭时的汤羹，多加入粉丝又能够作为早餐来食用，一举两得非常实用。营养学家建议每天摄入一定量的海鲜和肉类。对于健康的身体非常有益。可是日常生活中，不可能达到每样食材面面俱到。因此像今天这种大杂烩形式的紫菜肉片汤，极为贴切的囊括了人体每日所需的营养。还等什么开始做吧~由GODOFMERCY摩西膳坊原创。本篇系本人依照真实经历原创；内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷。如果您需要解决具体问题【尤其是法律、医学等领域】建议您详细咨询相关领域专业人士。
材料：
猪里脊肉200克，紫菜5克，干贝18粒，粉丝1把，胡椒粉1勺，味极鲜1勺，生姜6片，葱花1支，猪油1勺，植物油1勺，盐1勺，，
紫菜干贝肉片汤的做法的做法步骤：
步骤1，锅中放入4大碗的清水烧开，放进切好的生姜片煮出姜汁
步骤2，汇进洗净的干贝继续煮沸，将干贝的原汁煮出，免去了放鸡精的程序
步骤3，放进泡发好的粉丝
步骤4，粉丝放进之后继续煮5分钟
步骤5，里脊肉里放入生姜粉、生抽、淀粉和嫩肉粉搅拌均匀。烹入锅中煮开
步骤6，撇去上面的一层浮末
步骤7，加进1勺猪油
步骤8，放入1勺盐
步骤9，加入1勺味极鲜。喜欢味极鲜的味道；可以多加也没关系
步骤10，将紫菜洗净放进锅中。这时可以在关火的状态下进行
步骤11，撒进切好的葱花
步骤12，最后放进胡椒粉即可
紫菜豆腐肉片汤
食材明细：
紫菜(干)12克，豆腐(北)150克，猪肉(瘦)90克，酱油4克，醋3克，盐3克，香油5克
紫菜豆腐肉片汤的做法步骤：
紫菜浸洗去砂质，捞起。猪肉切片腌过，拖水，豆腐切片。待肉汤或水煲开，倒入紫菜，豆腐，肉片，再开时，加些生抽、醋、盐、麻油及葱粒即成。
小贴士：
此汤能清肠胃热，治痔疮。丰富碘质、润肠清热、去脂瘦身。
紫菜花炒肉片
食材明细：
主料：：紫菜花1棵，猪肉片500克，
辅料：：食盐适量，鸡精适量，葱花适量，酱油适量，
紫菜花炒肉片的做法步骤：
1.准备好所有材料。
2.把紫菜花斯成均匀的小朵清洗干净，肉片也洗干净。
3.油热后葱花爆香，放肉片煸炒片刻，加入少许酱油上色，加紫菜花继续炒至8成熟，加食盐、鸡精，翻匀入味出锅。
4.紫菜花围盘一圈摆放，中间盛入肉片即可。
小贴士：
菜花不可炒老，否则失去脆嫩感就不好吃了
鱼肉片煮紫菜
食材明细：
主料：：紫菜一块，鱼饼适量，肉丸8粒，
辅料：：姜适量，
鱼肉片煮紫菜的做法步骤：
1.准备材料：紫菜、鱼饼、肉丸，姜片。
2.紫菜用小火烤下，去除海腥味。
3.小火烤过的紫菜，多淘洗几次，洗去沙尘。
4.烧开水，倒入肉丸、鱼片煮5分钟。
5.加入紫菜大火烧5分钟。
6.下盐调味。起锅。
紫菜豇豆汤
食材明细：
主料：：豇豆适量，
辅料：：紫菜适量，
配料：：盐适量，
紫菜豇豆汤的做法步骤：
1.准备豇豆和紫菜。
2.锅中放水，煮豇豆。
3.加点盐，继续煮。
4.待豇豆煮透，加紫菜。
5.出锅，装盘。
紫菜虾皮汤
食材明细：
紫菜(干)10克，虾皮10克，鸡蛋60克，植物油5克，料酒5克，醋5克，酱油5克，味精3克，香油5克
紫菜虾皮汤的做法步骤：
1.将紫菜洗、撕开备用。
2.鸡蛋打开，在碗里搅匀。
3.虾皮洗净，加料酒浸泡10分钟。
4.旺火将植物油烧热，倒入酱油炝锅，立即加水1碗，放入紫菜、虾皮煮10分钟，再放入蛋糊、醋略加搅动，蛋熟起锅，加入味精、香油即成。
小贴士：
鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
紫菜丝瓜汤
食材明细：
主料：：丝瓜适量，海虾适量，
辅料：：紫菜适量，蒜适量，
配料：：盐适量，胡椒粉适量，芝麻油适量，
紫菜丝瓜汤的做法步骤：
1.丝瓜去皮切滚刀块入淡盐水略泡。
2.锅中放油，入蒜爆香，加放丝瓜略炒。
3.加入适量水、海虾、盐。
4.煮沸后加入免洗紫菜。
5.当丝瓜熟软时，关火，加入胡椒粉。
6.芝麻油调味出锅。
小贴士：
丝瓜切好后放盐水中可不变色。
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