“人健康不在年龄，衰老与年龄不成正比，善于养生保健的人，易逝的青春就会放慢脚步!”健康食疗是中国饮食文化的核心，在长期的生活中，这些食疗经验凝结了中国人长期的生活观察和总结。你对健康食疗的态度是什么呢？考虑到你的需求，小编特意整理了“荠菜汤”，建议你收藏并分享给其他需要的朋友！
食材明细：
荠菜500克
荠菜汤的做法步骤：
1. 将新鲜带根荠菜洗净，切碎；
2. 放入沙锅内，加水适量（不必加油、盐等配料），用中火煮沸即可。
小贴士：
1. 利水，止血，明目。2. 适用于月经过多、产后流血、流产出血等症。
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排毒养肌肤 必备鲜虾荠菜汤
荠菜含有大量的粗纤维和乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可增强大肠蠕动，有降脂的作用，与其他蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
荠菜也是一种中草药，有很高的药用价值及营养价值，被誉为菜中甘草，含有人体所需要的多种氨基酸。我国民间素有农历三月三，荠菜赛灵丹的说法。
荠菜含有大量的粗纤维和乙酰胆碱、谷甾醇和季胺化合物，可增强大肠蠕动，有降脂的作用，与其他蔬菜相比，荠菜的草酸含量相对较低，所以荠菜中的钙、铁等物质相对也更易被人体吸收。
因此，不论是排毒还是想刻意去减肥瘦身，荠菜是春季里排毒瘦身的好食材，荠菜可炒食、凉拌、作菜馅、菜羹，食用方法多样，风味特殊。
主料：
荠菜150克、豆腐100克
辅料：
香菇2朵、虾8个
调料:
色拉油适量、食盐、鸡精少许、香油适量、小葱少许、胡椒粉适量
做法:
第1步荠菜洗净改到成小段，香菇洗净，去根蒂切成小丁;
第2步豆腐切成小块放在盐水中浸泡30分钟;
第3步虾洗净，去掉虾线;
第4步锅中放入少许油，倒入葱末、香菇炒出香味;
第5步倒入适量清水，再下豆腐;
第6步煮开后放入虾，煮2分钟;
第7步下荠菜，再次沸腾后关火，撒入白胡椒粉，香油、鸡精即可出锅。
荠菜煎饼
食材明细：
主料：：荠菜500g，面粉200g，鸡蛋2个，
辅料：：葱姜适量，
配料：：盐适量，五香粉适量，食用油适量，
荠菜煎饼的做法步骤：
1.亲手挖的荠菜，很有成就感啊。摘好后清洗干净
2.吃野菜一定要先用开水焯烫一下，即去异味又防止有微毒。焯烫好后捞出晾凉。
3.荠菜切碎，加入盐、五香粉、葱姜末
4.加入面粉和鸡蛋
5.加适量的水搅拌成糊
6.锅中放少量油煎
7.一面煎好后翻面，两面煎好即可
荠菜饮
食材明细：
荠菜60克
荠菜饮的做法步骤：
1. 将新鲜荠菜摘去根及黄叶，洗干净。
2. 把荠菜晒干，切碎；入锅，加水，入荠菜，煮二沸，起锅；弃渣，滤取汁液。
小贴士：
1. 荠菜又名“护生菜”，意思为具有济世护生之能。《诗经》去：“谁谓荼苦，其甘如荠”，意思是荠菜的味道很好。荠菜做汤尤妙，古书上称为“百岁羹”，可见其极有益于人的健康。荠菜有多种药用价值，《名医别录》中记有“利肝和中”的功效。这是古代荠菜用于肝胆病的最早记录。2. 本茶功能利肝和中，适用于慢性肝炎轻型发作者，症状有全身无力、食欲不振、恶心、上腹部不适、肝区疼痛、腹胀、小便黄、肝脏轻度肿大，并有压痛黄疸。
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