“牛奶价值营养高，早餐一杯精神好；蔬菜鱼肉各有利，午餐搭配要合理！”国人对于食疗有着一种迷之痴迷，随着文化的进步，国人相信通过饮食可以提升健康。生活中有关健康食疗要注意哪些方面呢？你也许需要"椰丝牛奶小方(1)"这样的内容，仅供参考，欢迎大家阅读。
食材明细：
牛奶250g，黄油30g，炼乳2勺，糖4小勺，玉米淀粉25g，椰蓉适量，有冷藏功能冰箱1台，方形容器1个
椰丝牛奶小方的做法步骤：
第1步取牛奶120g，加入玉米淀粉，搅拌均匀，调成的玉米淀粉牛奶糊。剩余130g牛奶，加入黄油、炼乳、糖，倒入锅中煮开。
第2步调成最小火！将搅拌均匀的玉米淀粉牛奶糊，倒入锅中，并不断搅拌。大概就几秒钟，锅里就变得粘稠了，关火。倒入方形容器，稍微晾一会儿，放入冰箱冷藏一夜。【这一步！一定是要加热的！不是关火了！是小火！为什么好多人放入淀粉牛奶糊很稀，冻不上，这个不是冻上的，冰箱只是用来冷藏的。这糊糊个自己放置就能凝固。】第二天想吃的时候，拿出来，把已经凝固的奶糊倒扣出来，切小方块。
第3步撒上椰蓉，滚一滚，装盘即可。
小贴士：
1.往牛奶里倒面糊的时候，要搅动得麻利一些，很快就成那种很稠很稠的芝麻糊状，就关火。2.淀粉放太多，口感就不Q了，面糊要是煮得特别稀，也不Q。谢谢大家喜欢小璟的这款甜品，大家问的问题没法一一回复，统一解答一下各位的问题哈：1炼乳是原味的2玉米淀粉是超市最普通的那种3黄油大超市有卖的，没有的话，淘宝有卖的，4椰蓉淘宝也有卖的，或者专门的烘焙用品店都有5玉米淀粉用藕粉代替应该不行，这俩属性差太多了，别的淀粉应该可以做出来，不过口感和味道大概会有些许不同。6黄油是为了让它更香甜，口感嫩滑。
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椰丝牛奶凉糕
食材明细：
主料：：全脂牛奶300克，淡椰浆100克，炼乳40克，
辅料：：栗粉40克，
椰丝牛奶凉糕的做法步骤：
1.准备材料，
2.用方形的保鲜盒在底部铺上一层椰丝；
3.容器中放入80克牛奶，放入栗粉，搅拌均匀无干粉（栗粉就是玉米淀粉，非常细腻）
4.余下的牛奶倒入奶锅里，放入炼乳，
5.加入淡椰浆，搅匀；
6.开小火加热牛奶，加热至牛奶刚刚开始在锅边冒细泡的时候，倒入搅匀的淀粉糊；
7.务必快速搅拌，奶锅里的牛奶开始变得浓稠，
8.继续搅拌，一直搅拌到牛奶糊非常细腻浓稠的时候，离火；
9.迅速倒入铺好椰丝的容器中，稍微放凉后，盖好盖子放冰箱冷藏一夜；
10.冷藏一夜后的像凉粉一样硬且有弹性；
11.案板上铺保鲜膜，撒上适量的椰丝，牛奶倒扣在椰丝上，用利刀切成小块，沾上适量的椰丝，装盘即可；
12.不沾椰丝也完全可以，非常硬实有弹性，切面也是非常光滑。
小贴士：
技巧在于小火煮的时候，务必快速搅拌，一定不要看到结块就停火，一定要搅拌到非常光滑细腻为止，成品才会有弹性。
红色牛奶小方
食材明细：
主料：：牛奶240ml，淡奶油100g，玉米淀粉40g，红心火龙果40g，白砂糖40g，
辅料：：椰蓉适量，
红色牛奶小方的做法步骤：
1.准备材料
2.火龙果打成泥，加入玉米淀粉拌匀
3.牛奶倒到锅里，加入淡奶油、白砂糖，边煮边搅拌
4.锅里的奶液煮沸后，加入火龙果混合液，开小火快速搅拌。锅里的液体会越来越黏稠，类似于膏状的时候，关火
5.盒子底上铺一层椰蓉，倒入火龙果牛奶液，等凉了之后，盖上盖子放冰箱冷藏
6.冷藏一夜后，倒扣出来，撒上椰蓉
7.切块即可
木薯小方热牛奶
食材明细：
主料：：木薯粉180g，清水200ml，牛奶250ml，红糖40g，
木薯小方热牛奶的做法步骤：
1.准备好做木薯小方块的材料。
2.红糖加入清水，煮至化开。
3.待红糖水冷却至30度左右时，倒入木薯粉中。
4.用筷子搅拌至木薯粉完全融化。
5.放入蒸锅中，大祸煮开转小火半小时。
6.蒸好的木薯块冷却凝固后取出。
7.切成小方块。
8.锅中加入少许清水，放入木薯小方块，大火煮开转小火，煮至木薯方块变软变Q弹。
9.这时候倒入纯牛奶，煮至沸腾即可关火。
10.倒入杯中，喜欢甜的可以加些糖。
小贴士：
用不完的木薯方块可以放入保鲜袋中，冷冻储存。食用时，取出放入清水中煮软即可。
牛奶小方块
食材明细：
主料：：牛奶243克（1瓶），椰奶120克，玉米淀粉45克，
辅料：：黄冰糖30克（白糖），椰蓉适量，
牛奶小方块的做法步骤：
1.所有原料称量好。
2.玉米淀粉放入大点的碗中，加入1/3的牛奶搅拌均匀。
3.剩下的牛奶倒入锅中，加入椰奶和冰糖，小火加热不时搅拌慢慢煮至沸腾（如果冰糖块没有全部融化，沸腾关火后焖几分钟冰糖即会融化）。
4.冰糖溶化后开小火，将之前调匀的牛奶玉米淀粉溶液再次搅拌均匀，倒入锅中，边倒边搅拌（一直顺一个方向搅拌）
5.液体逐渐开始糊化，有一部分开始出现像小面疙瘩一样，继续不停快速的搅拌，直到全部液体都变成稠浆糊状，关火，用余温继续顺一个方向搅拌，使奶糊尽可能均匀细腻。
6.提前准备好一个容器，在底部先铺一层椰蓉。
7.将奶糊倒入容器中，震荡几下抹平表面，晾凉后盖上盖子，放入冰箱冷藏4小时（或过夜）
8.用小刀在容器四周划一圈，倒扣脱模。
9.切成自己喜欢的大小块。
10.在椰蓉中滚一圈即可。
11.盛盘。
小贴士：
1 椰奶也可成乘淡奶油，玉米淀粉也可换成吉利丁片（只口味不同）
2 奶糊加热时一定要不停快速的搅拌，以免糊底和糊化的不均匀。
3 一次吃不完可放冰箱冷藏保存（尽早吃完）。
玉米椰丝西米露
食材明细：
玉米1根，椰肉少许，西米100克，冰糖适量，椰汁
玉米椰丝西米露的做法步骤：
1.玉米洗净后沿玉米芯将玉米粒切下。
2.椰肉刨成丝。
3.水烧开后放入西米，煮至西米膨胀且中心有白色颗粒时捞起用冷水冲洗。
4.将西米、玉米、椰丝、椰汁放锅中，再加入适量清水煮至西米完全透明。
5.加入适量冰糖煮至冰糖溶即可。
椰丝香蕉杯子蛋糕
食材明细：
主料：：玉米油60克，椰浆70克，炼乳10克，香蕉泥230克，柠檬汁少许，全蛋液150克，细砂糖80克，低粉165克，椰丝适量，
辅料：：香蕉片适量，
椰丝香蕉杯子蛋糕的做法步骤：
1.玉米油、椰浆和炼乳混合均匀。
2.熟透的香蕉切段加入少许柠檬汁搅打成粗泥状。
3.与椰浆混合物拌匀。
4.全蛋液加入细砂糖坐入40度温水中高速搅打。
5.打发至原来体积的3-4倍大，提起打蛋头划“8”不会很快消失。
6.将香蕉糊倒入打发好的蛋糊中搅拌均匀。
7.再分三次筛入低粉，从刮刀从底部翻拌均匀。
8.盛入纸模中9分满，震一下模，上面放一片香蕉片。
9.撒上适量椰丝。
10.烤箱预热，180度25分钟左右。
牛奶麦片(1)
食材明细：
牛奶，麦片
牛奶麦片的做法步骤：
1、牛奶+麦片以小火拌煮约10分钟；
2、麦片膨胀即可熄火。
牛奶木瓜(1)
食材明细：
主料：：木瓜适量，
辅料：：牛奶适量，百合适量，葡萄干适量，
牛奶木瓜的做法步骤：
1.材料图
2.将木瓜洗净后从上面三分之一处开口，用勺子把籽挖出来。
3.将泡好的百合和洗净的葡萄干放入木瓜中，切下来的那部分木瓜去皮后将果肉切小粒也放进去。将牛奶倒入木瓜中。
4.处理好的木瓜放在盘子中，水开后上笼，蒸二十分钟即可。
小贴士：
１、 木瓜去籽的时候要轻，保持木瓜完整。
２、 牛奶不必加的太多。
３、 蒸制时间不能太长，避免木瓜太软烂，容易走型。
西瓜椰浆西米露(1)
食材明细：
主料：：椰浆1罐，西米50g，
辅料：：白糖2勺，西瓜适量，
西瓜椰浆西米露的做法步骤：
1.原材料：椰浆1罐，西米50克
2.锅中加水烧开，将西米倒入锅中，转小火，盖盖子煮（水量加足一些，因为西米煮起来会变得很粘稠。煮时中途不时搅一下，避免糊底）
3.煮至西米露中间留有一点小白点熄火，盖上盖焖10分钟
4.10分钟后捞出，冷水过凉
5.锅中再重新换水烧开，把过冷水的西米倒入，煮到没有白心时捞出
6.凉水过凉数遍，放冰箱冷藏待用
7.锅内加入500毫升水倒入椰浆一罐拌匀煮开
8.调入2勺白糖搅拌使糖溶化
9.晾凉后放冰箱冷藏，随时随取
10.西瓜切成小块
11.从冰箱里取出西米和椰浆，用勺子舀在杯子里，在加入西瓜快
12.从冰箱里取出西米和椰浆，用勺子舀在杯子里，在加入西瓜快
小贴士：
1.一定要冷水过凉，否则都沾在一起了。
2.切记水开之后再放西米。
感谢您阅读“97美食网”的《椰丝牛奶小方(1)》一文，希望能解决您找不到健康食疗的知识时遇到的问题和疑惑，同时，97msw.com编辑还为您精选准备了凉拌土豆丝专题，希望您能喜欢！
