食材构成了美食最基本的部分，好的食材经过细心烹饪之后，才会出现各种美味的佳肴，食材的发展推动着美食文化的发展，你平时对食材了解比较多吗？下面是小编为大家整理的“女贞子脊骨汤”，希望对大家有所帮助。
食材明细：
猪脊骨250克，女贞子20克，杜仲15克，盐3克，味精1克
女贞子脊骨汤的做法步骤：
1. 将猪脊骨洗净，放炖盘中，加适量清水；
2. 再将女贞子、杜仲用纱布包好扎口；
3. 药包放炖盘中同煮约1个小时；
4. 去药包，用盐、味精适量调味即可喝汤。每日1剂，连饮5剂。
小贴士：
本品具有补肾填髓之功效，适于中老年性关节炎患者食用，症见关节隐隐作痛、腰膝酸软、腰腿不利、伴有头晕、耳聋、目眩等。
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甲鱼杞子女贞汤
食材明细：
甲鱼1000克，枸杞子30克，山药(干)45克，女贞子15克，盐8克，黄酒15克
甲鱼杞子女贞汤的做法步骤：
1.将甲鱼宰杀，洗净切块；
2.女贞子用纱布包好；
3.山药切片；
4.将甲鱼、山药、女贞子，同枸杞子共入锅中炖烂，拣去药包即可。
小贴士：
补肝肾，丰肌。适用于形瘦体弱。甲鱼：甲鱼不宜与桃子、苋莱、鸡蛋、猪肉、兔肉、薄荷、芹菜、鸭蛋、鸭肉、芥末、鸡肉、黄鳝、蟹一同食用。枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
玉竹脊骨汤
食材明细：
主料：：玉竹10g，杏仁5g，白合干10g，红枣10g，脊骨400g，姜片适量，
辅料：：枸杞子适量，盐适量，
玉竹脊骨汤的做法步骤：
1.脊骨用开水焯一遍，以去除血沫。
2.玉竹用水泡软放砂锅。煲汤需要放的水量多些。
3.白合干洗净放砂锅里。
4.放入焯水的脊骨，姜片，杏仁。
5.放入红枣大火煮开后改成小火慢炖1-1.5小时。
6.放入枸杞子，盐再煮10分钟即可。
7.成品图。
8.成品图。
海带脊骨汤
食材明细：
主料：：脊骨适量，海带适量，
辅料：：姜一块，盐少许，
海带脊骨汤的做法步骤：
1.脊骨冷水下锅。
2.烧开，焯水。
3.海带改刀，姜切片。
4.焯水后的脊骨另起一锅水，放入姜片，烧开。
5.改小火，继续炖一个小时。
6.加入海带继续炖半小时。
7.炖到海带也软了就好，加入适量盐调味关火。
营养脊骨汤
食材明细：
主料：：脊骨670g，胡萝卜1根，黑木耳10g，蘑菇150g，
辅料：：葱少许，姜1块，料酒少许，水适量，盐适量，白醋1勺，
营养脊骨汤的做法步骤：
1.脊骨买回来是剁好的，洗净
2.准备好葱姜
3.胡萝卜洗净去皮切块
4.黑木耳提前浸泡
5.把脊骨焯水，加料酒、葱、姜
6.蘑菇摘洗干净
7.砂锅中加入焯水后的脊骨、黑木耳、适量水、少许白醋大火煮
8.煮沸后转小火
9.炖30分钟后加入蘑菇继续炖20分钟
10.加入胡萝卜一起炖10分钟
11.加盐继续炖5分钟左右即可
小贴士：
如果脊骨不焯水，就浸泡去除血水，然后煮的时候撇去浮沫；
胡萝卜不要过早加入，会煮烂的；
加点白醋煲汤，汤会更营养；
可以多煲点汤，留点煮面条、煮火锅都是不错的。
石斛脊骨汤
食材明细：
主料：：石斛7克，脊骨5块，枸杞7克，麦冬7克，桂圆3个，无核红枣3个，
辅料：：花旗参6克，
石斛脊骨汤的做法步骤：
1.石斛、麦冬、花旗参、枸杞、桂圆、红枣一起泡水5分钟
2.将洗好的脊骨、和材料一起放在电压力煲，放适量汤水（这里是两人份）
3.煲30分钟
4.放适量盐
5.肉质绵软可口，汤水香浓！
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