食材是组成各种美食的基本原料的统称，地方美食的差异往往就是食材的差异。脱离开食材谈美食文化是空中楼阁，你对食材有一定研究吗？下面，我们为你推荐了猪骨萝卜汤，欢迎你收藏本站，并关注网站更新！
食材明细：
猪脊骨500克，青萝卜700克，蜜枣10克，陈皮5克，盐3克，酱油5克
猪骨萝卜汤的做法步骤：
1. 将青萝卜去皮，洗净，切角块；
2. 陈皮浸开，洗刮净；
3. 猪骨用大热水氽过；
4. 待煲内水沸时，放下全部材料同煲3小时以上；
5. 用盐、生抽调味即成。
小贴士：
猪脊骨俗称猪上骨此汤具有温胃消食，滋阴润燥的作用。青萝卜：服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）陈皮：陈皮不宜与半夏、南星同用；不宜与温热香燥药同用。
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猪骨红萝卜汤
食材明细：
主料：：猪脊骨1斤，
辅料：：姜片适量，红萝卜一条，黄豆红枣，杞子适量，玉米一个，雪梨一个，
配料：：盐适量，
猪骨红萝卜汤的做法步骤：
1.准备材料 猪脊骨、黄豆、红萝卜、雪梨、姜片、红枣、杞子、玉米
2.把材料都切成一小段备用
3.猪脊骨砍件然后放进沸水里煮一会去血水和污
4.过完热水的猪骨就过下冷水冼干净放在盘子上备用
5.把所有的食材都放进汤煲里
6.当放完食材后就冷水过食材表面就可以了。
7.盖上锅盖，然后小火煲三个小时。
8.煲了三小时，就关火，可以下点盐巴下去，不下也可以，因为汤水比较清淡微甜的味道。
肉骨萝卜汤
想要把每一餐都吃的不一样，今天我做的是肉骨萝卜汤。想要学习其他菜怎么做就到我主页来看看吧.记得给我点赞~
材料：
主料：猪寸骨500g，白萝卜适量，
辅料：胡椒粉适量，，
肉骨萝卜汤的做法步骤：
1. 猪骨洗净，放到沸水中汆一下，捞出冲净备用。
2. 萝卜去皮切块。
3. 锅中放足量水，大火烧沸后放入萝卜和猪骨，再沸腾后，转小火煲至少一个小时。
4. 调入盐和白胡椒粉。
猪肠萝卜汤
食材明细：
主料：：猪肠400克，萝卜1根，
辅料：：生姜适量，大葱适量，盐适量，胡椒粉适量，
猪肠萝卜汤的做法步骤：
1.准备食材。
2.将猪大肠反复冲洗。
3.再用筷子将猪肠翻个面来冲洗，去掉里面的脏物。
4.再用盐反复揉搓，冲洗干净备用。
5.锅内倒少量油，将姜片，大葱，辣椒爆香，加入适量的清水煮开。
6.将水煮开后放入大肠。
7.再放入萝卜，煮开后转小火炖1小时，最后放入盐，胡椒粉，葱花即可。
8.肠子汤就可以喝了，美味呀！
萝卜猪骨汤
食材明细：
主料：：萝卜600g，猪脊骨300g，
辅料：：姜适量，葱花适量，
配料：：盐适量，
萝卜猪骨汤的做法步骤：
1.白萝卜，猪脊骨，姜 盐 葱花
2.萝卜削皮 切厚块
3.先洗净脊骨放入汤锅 放适量清水煲
4.煲开了改小火煲 脊骨先煲30分钟左右，煲出味来
5.加入已经煲了半小时的猪骨汤里 继续煲 放了萝卜块先大火煲 改中火煲
6.煲10分钟左右 放盐调味 关火。
小贴士：
先将猪骨煲30分钟 煲出味来 再放萝卜煲
咸猪骨煲菜干红萝卜汤
食材明细：
主料：：咸猪骨500克，红萝卜4根，菜干50克，
辅料：：冬菇适量，姜少许，盐适量，鸡精适量，
咸猪骨煲菜干红萝卜汤的做法步骤：
1.食材：提前腌制的咸猪骨、提前浸泡的菜干、提前发泡的冬菇、红萝卜、姜。
2.红萝卜削皮切块、姜切片、菜干剪断、冬菇切小。
3.将腌过的咸猪骨上的腌料清洗掉，放入压力锅，注入适量清水盖上锅盖大火煮五分钟。
4.冷却后打开压力锅倒提煮出来的污水，洗涤干净沥去水分。
5.将菜干、姜、冬菇加入。
6.注入大半锅清水，盖上锅盖大火转中火煮约二十分钟。
7.压力锅排气之后打开锅盖，放入切好的红萝卜，继续盖上锅盖煮约十分钟。
8.熄火后约半小时打开锅盖，调入适量盐与鸡精即可。
小贴士：
1、猪骨用盐与五香粉腌过夜，第二天清洗后再用来煲汤效果会比直接用猪骨煲甘香。2、菜干也必须要提前浸泡而且还要清洗干净，煮的时候用剪刀剪断。3、红萝卜放最后是因为假如与菜干以及冬菇一起放的话煮出来的红萝卜就会全部软烂掉。
筒子骨豆芽萝卜汤
食材明细：
主料：：筒子骨1块，纤排适量，豆芽1把，萝卜1个，
辅料：：花椒适量，盐少许，
筒子骨豆芽萝卜汤的做法步骤：
1.因为筒子骨肉较少所以我加了适量的纤排
2.锅内放入适量水
3.将排骨放入水中除去血腥
4.将砂锅中放满水放入焯好的排骨，大火炖至汤白（约30分钟）
5.将萝卜切块备用
6.将豆芽洗净后备用
7.将萝卜和豆芽放入砂锅与排骨一起炖
8.待汤汁沸腾后转至小火，熬制1.5小时，加入少许盐即可。
小贴士：
喜欢辣味的朋友可以在打一个调料沾着吃也是相当棒的哟！
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