“运动之前补充水，运动之后不疲惫，焦躁烦恼喝点水，减轻压力脑不累。”食疗在中国人的保健中有着重要的位置，时间的推移，一些食疗方法已被科学所证明。有关健康食疗你是怎么看待的呢？为此，小编花时间整理了黄芽白冬菇素火腿汤，欢迎阅读，希望大家能够喜欢！
食材明细：
大白菜(小白口)400克，香菇(干)40克，素火腿100克，红萝卜50克，姜3克，香菜5克，盐3克，白砂糖4克，酱油5克，香油5克，胡椒粉3克
黄芽白冬菇素火腿汤的做法步骤：
1. 芫荽(香菜)洗净，切短。红萝卜去皮，洗净收丝。冬菇浸1小时，去脚，揸干水切丝。姜去皮，洗净切丝。黄芽白(大白菜)洗净，切丝并滴干水。素火腿除去包装纸，略洗抹干并切丝。
2. 烧热锅，下油爆香姜丝，下黄芽白，冬菇略炒，加入红萝卜丝炒至黄芽白软，另将素火腿略炒。将黄芽白，冬菇、红萝卜，放入再煮片刻，下调味料，最后加芫荽略煮即成。
小贴士：
含粗纤维、消除脂肪、降压明目红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
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素火腿(2)
食材明细：
主料：油豆腐皮150克，酱油5克，白糖7.5克，虾仁2.5克。香油15克，盐2.5克，味精1克。
素火腿的做法步骤：
1、将油豆腐皮先用冷水浸一下，取出待用；将盐、酱油、白糖、味精及鲜浓汤汁、虾子、香油等调匀。
2、将油豆腐皮和汤汁照做素鸡的方法涂汁、叠好、卷紧，也用包裹卷紧，外面再用麻线绳捆紧，在蒸锅中蒸1小时，以便虾子味透到油皮内。
3、取出晾凉后，将布、绳打开，火腿取出即成素火腿，切成薄片，即可食用。
花生冬菇腐竹汤
食材明细：
花生仁(生)120克，腐竹120克，香菇(干)40克，姜6克，盐3克
花生冬菇腐竹汤的做法步骤：
1. 花生肉用清水浸40分钟,捞起放入煲内,保1小时至软透,隔去水。
2. 冬菇用清水浸软,约需1时。抓于水去梗。
3. 腐竹油炸后用清水浸软,切短。
4. 各材料一并煮开后,改慢火煲5分钟,下冬菇再焖10分钟即成。
小贴士：
润肠通便、消脂养颜、促进代谢花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
莲藕发菜冬菇汤
食材明细：
发菜(干)16克，莲藕320克，香菇(干)10克，红萝卜60克，蜜枣20克，盐3克
莲藕发菜冬菇汤的做法步骤：
1. 冬菇、发菜浸软洗净；
2. 莲藕刮去污泥，洗净切块；
3. 红萝卜去皮切横片；
4. 蜜枣洗净；
5. 各料共置瓦煲加水煲3小时，汤浓即可。
小贴士：
此汤具有养血生肌、健脾和胃、清肠明目的作用，有关节不畅、肠胃积滞、两便不适等症状的人，煲此汤水有助于改善不适。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。蜜枣：枣忌与生葱、蜂蜜、鱼类、鳖蟹同食。（引自《饮食须知》）
花生冬菇猪脚汤
食材明细：
猪蹄500克，花生仁(生)60克，香菇(鲜)20克，盐5克，香油5克，味精2克
花生冬菇猪脚汤的做法步骤：
1. 将花生、冬菇去蒂洗净，猪脚去毛、甲，洗净，斩件；
2. 把全部用料一齐放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮2小时，调味即可。
小贴士：
滋阴润燥、宁心安神；神经衰弱属脏阴不足者，症见情绪容易激动、睡眠不安、精神不集中、口干咽燥、渴欲饮水等。亦用于哺乳期妇女阴虚乳少者；脾胃湿者不宜饮用本汤。花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
冬菇黄豆猪蹄汤
食材明细：
主料：：猪蹄适量，冬菇适量，黄豆适量，蚝豉适量，姜片适量，
辅料：：盐适量，
冬菇黄豆猪蹄汤的做法步骤：
1.备材料，冬菇、黄豆要泡透
2.用沸水加姜片焯一下猪蹄，待用
3.冬菇、黄豆、蚝豉先用水中火煲30分钟
4.加进猪蹄，中火继续煲
5.把猪蹄、黄豆、冬菇煲至软熟，汤浓稠，加盐调味
6.再煮沸5分钟左右，关火，即可食用
海带芽味噌汤
食材明细：
干燥海带芽2公克，豆腐1/3块，黄豆芽30公克，红味噌15公克，柴鱼素2公克，水200㏄，山椒粉少许
海带芽味噌汤的做法步骤：
1.干燥海带芽泡入水中，使其膨胀后充分沥干水分备用。
2.豆腐放入滚水中汆烫2分钟后捞起，分成两等份；黄豆芽放入滚水中汆烫至熟捞起备用。
3.取一钢锅，加水煮开后，放入柴鱼素、作法2的豆腐和黄豆芽，以小火略煮，再把红味噌放入滤网中，再放入于锅中用筷子搅拌，使红味噌溶解后熄火，最后撒入山椒粉即可。
南瓜腐皮花生冬菇汤
食材明细：
油皮50克，香菇(干)20克，花生仁(生)80克，南瓜640克，香菜10克，姜3克，白砂糖2克，盐3克，香油5克，胡椒粉2克
南瓜腐皮花生冬菇汤的做法步骤：
1. 南瓜去皮瓤，洗净切如花生粒，上碟蒸20分钟至稔，滴干水。芫荽洗净，切短。
2. 冬菇浸软，揸于水去，蒸10分钟，晾冷后切粒。花生肉洗净备用。腐皮用湿手巾抹净，剪成方形。
3. 爆香姜片，加水煲开，先将冬菇和花生放入煮片刻，再将南瓜和腐皮放入水中煲至熟透，调好味便可盛汤碗内饮用。
小贴士：
花生仁（生）：对于肠胃虚弱者，花生不宜与黄瓜、螃蟹同食，否则易导致腹泻。
素当归汤
食材明细：
素鸭肉1块，素高汤6-8杯，玻璃纸1张，香菇6朵，莲子20粒，中药材：5片，红枣10∼12粒，桂圆肉10个，山药15片，白果10颗，米酒1/2杯，蔘鬚5条，盐1茶匙，素高汤粉1茶匙
素当归汤的做法步骤：
1.素鸭肉切块，放入滚沸的水中略为汆烫，捞起备用。
2.取1炖盅，加入所有材料、中药材以及调味料，封上玻璃纸后放入蒸笼，待蒸锅中的水煮至滚沸，改以小火继续蒸煮约1小时即可。
西兰花素鸡马蹄冬菇汤
食材明细：
素鸡200克，荸荠240克，西兰花240克，红萝卜50克，香菇(干)50克，姜3克，白砂糖3克，盐3克，胡椒粉2克，香油10克
西兰花素鸡马蹄冬菇汤的做法步骤：
1. 西兰花洗净，摘成小朵，焯片刻，捞起浸冷，沥干水；
2. 将西兰花用少许油略爆，去菜腥味；
3. 姜去皮切片；
4. 冬菇浸软，擅干水去脚，切碎；
5. 素鸡切厚片；
6. 红萝卜去皮，洗净切块；
7. 荸荠去皮，洗净；
8. 爆姜片，加水烧开；
9. 将素鸡、荸荠、西兰花、红萝卜、冬菇略煮开，再用中火煲至各料熟透，调味即成。
小贴士：
此汤具有健胃消食、清热生津、消脂降压的作用。红萝卜：服用人参、西洋参时不要同吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
金菇芽菜肉片汤
食材明细：
金针菇150克，黄豆芽150克，猪肉(瘦)240克，姜4克，盐4克
金菇芽菜肉片汤的做法步骤：
1. 金菇、大豆芽、生姜、瘦猪肉用水洗净；
2. 金菇、大豆芽切去尾根；
3. 生姜去皮，切片；
4. 瘦猪肉切片；
5. 将生姜片，大豆芽放入铁锅中；
6. 加少许生油，爆香，用适量水，猛火煲至滚；
7. 放入全部材料，用慢火继续坚至肉片，金菇等熟透；
8. 加盐调味，即可饮用。
小贴士：
1. 此汤健脾开胃、祛湿除烦、消除疲劳、通畅小便、降低血中胆固醇。如精神不振、终日乏力、饮食异常、皮肤上出现疣赘物等,都可以用此汤作食疗；2. 脾胃虚寒，消化不良的人不宜。
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